Den glykemiske indeksen til en matvare er en indikator på dens evne til å absorbere glukose og hvordan den påvirker blodsukkeret i stivelsesholdige matvarer. Den glykemiske indeksen kan være høy eller lav avhengig av innhold og type karbohydrater, og det hjelper oss også å vite når vi skal stoppe for å unngå at indeksen stiger for høyt og risiko for sykdommer.
For mange pasienter med diabetes er matens glykemiske indeks en av de ekstremt viktige måtene å hjelpe dem med å regulere og kontrollere blodsukkeret i kostholdet, og unngå mat i gruppen diabetikere Glucid øker blodsukkeret, så hva er den glykemiske indeksen til mat? Hvilke matvaregrupper som har høy indeks å unngå, her er nyttig informasjon for alle om denne indeksen.
Hva er matens glykemiske indeks (GI)?
I maten som vi bruker til daglige måltider for å gi og opprettholde energi til kroppen, vil det være karbohydrater (stivelse, sukker og fiber), når de kommer inn i kroppen vil disse stoffene automatisk omdannes til glukose (kroppens tilpassede sukker) og heves. blodsukkernivået.
Den glykemiske indeksen for mat i kroppen
Matens glykemiske indeks (GI-indeks for mat) er en viktig parameter for å hjelpe personer med diabetes til å klassifisere og velge riktig ernæring for kroppen, unngå blodsukker For høy plutselig økning vil gjøre at pasienten føler seg trett og ukomfortabel.
Hver del av kroppen, spesielt nervesystemet, må alltid opprettholde et stabilt sukkernivå, tildele matvaregrupper med en passende GI-indeks og ha et sunt kosthold som vil være til nytte for pasienten, og gi helsemessige fordeler. Mange fordeler som å redusere risiko for hjerte- og karsykdommer , økt utholdenhet, senking av kolesterol i blodet, ...
Gruppering av GI etter mat fra lav til høy
I følge eksperter fra Harvard University er den glykemiske indeksen for matvarer delt inn i tre grupper nedenfor for enkel gjenkjennelse og bruk for brukere.
![[DU MÅ VITE] Hva er den glykemiske indeksen for mat? Hvilke matvaregrupper bør begrenses?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-9846-0618065811424.png "[DU MÅ VITE] Hva er den glykemiske indeksen for mat? Hvilke matvaregrupper bør begrenses?")
Grupperingstabellen for glykemisk indeks over eksperter fra Harvard University
Matvaregruppe med lav GI (<>
Regnes som en matvaregruppe med en sikker indeks for personer med diabetes fordi når det spises, øker sukkermengden sakte, jevnt og vil reduseres gradvis for å opprettholde en stabil energikilde for kroppen.
Matvaregrupper inkludert grønne grønnsaker, frukt, fullkorn, belgfrukter (soyabønner, erter, røde bønner, ...) vil ha lave karbohydrater, ikke mye effekt på sukkernivået i kroppens blod etter å ha spist.
Matvaregrupper med moderat GI (56 - 69)
Gruppen med gjennomsnittlig GI-indeks er markert med gult, når den brukes vil kroppen absorbere og øke blodsukkeret på et gjennomsnittlig nivå, noen typiske matvarer som mel (hvetemel, havregryn, etc.) ,..), poteter ( søtpoteter, taro, ..), ananas, brun ris vil omdannes til glukose med moderat hastighet.
![[DU MÅ VITE] Hva er den glykemiske indeksen for mat? Hvilke matvaregrupper bør begrenses?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-6673-0618065812032.jpg "[DU MÅ VITE] Hva er den glykemiske indeksen for mat? Hvilke matvaregrupper bør begrenses?")
Mat med høy GI vil forårsake en plutselig økning i blodsukkeret
Matvaregrupper med høy GI (>70)
Den røde matvaregruppen har høy GI-indeks over 70, inneholder mye stivelse som øker blodsukkeret veldig raskt, noe som er veldig farlig for personer med diabetes, ikke bare det, men også gjør at kroppen lagrer mye fett. fedme .
Disse inkluderer matvarer rik på glukose som sukkerrørjuice, kjeks, animalsk fett, eggeplomme, vannmelon, honning, basafisk, brød, etc.
Noen merknader ved valg av mat gjennom HOLD-indeksen
Når du bruker GI-indeksen for å velge riktig mat, må folk huske på noen få ting som følger:
![[DU MÅ VITE] Hva er den glykemiske indeksen for mat? Hvilke matvaregrupper bør begrenses?](https://r1blog.afamilytoday.com/resources2/images2/image-4363-0618065812582.jpg "[DU MÅ VITE] Hva er den glykemiske indeksen for mat? Hvilke matvaregrupper bør begrenses?")
Hvordan avhenger GI i en rett av kombinasjonen av matvaregruppene?
Den glykemiske indeksen til en matvare (GI) spiller en viktig rolle når den er i stand til å gjenspeile mengden stivelse i hver matvaregruppe, og hjelper mange mennesker med diabetes å vite hvilke matvarer som er innenfor det sikre området Velg et sunt kosthold som gir det riktige. mengde næring for din generelle helse. I tillegg til å bruke GI-indeksen, må hver person også kombinere et treningsprogram og en sunn livsstil for bedre å kontrollere blodsukkeret og opprettholde en stabil vekt.
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Svart hvitløk regnes som en matvare med mange helsemessige fordeler, men det er visse grupper av mennesker som bør begrense eller unngå inntak av svart hvitløk. Så hvem bør ikke spise svart hvitløk?
aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.
aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.
Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.
Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.
Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.
I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.
Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.
aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?
aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.
Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.
Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.
Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.
aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.
Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?
Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.
Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.
<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.
