De siste årene har svart hvitløk i økende grad tatt tronen og er kjent for mange mennesker for bruken av svart hvitløk for å hemme veksten av magekreftceller. Så
De siste årene har svart hvitløk i økende grad tatt tronen og er kjent for mange mennesker for bruken av svart hvitløk for å hemme veksten av magekreftceller. Så faktisk, hvor effektive er de? Finn ut i artikkelen nedenfor.
1. Hvordan gjærer «reisen» svart hvitløk?
Vanlig hvitløk, etter 65 dagers gjæring, vil bli svart hvitløk
For å kunne eie en sort hvitløksløk for hånden, må du huske at det er en hel "forseggjort prosess" som fermenteres fra ferske og hvite hvitløksløker.
Trinn 1 : Velg store, runde, ferske hvitløksløker som ikke er riper og den indre delen er intakt for å sikre kvaliteten.
Trinn 2 : Vask hvitløken og la den tørke uten en eneste dråpe vann igjen inni. Sett deretter hvitløken i et tørt miljø i 4-6 timer før gjæring
Trinn 3 : Utfør gjæring ved å: Skrell hvitløkspæren, legg den i en glassboks og plasser den elektriske komfyren, juster temperaturen fra 55 - 56 grader Celsius La det stå slik i 40 dager, fersk hvitløk vil automatisk gjære til svart hvitløk . Men i prosessen med å lage, bør man passe på å passe tett for å unngå mange sprekker. Plasser en varmeovn i hvitløkbeholderen og dekk med tynn aluminiumsfolie. Det er bedre å velge en gryte med glasslokk for enkelt å overvåke temperaturen i gryten.
Etter å ha fullført «arbeidet» kan du peeling og spise normalt for å forebygge og behandle mange sykdommer knyttet til tarm, hjerte-kar, diabetes, bein og ledd. Spesielt etter gjæringsprosessen øker de medisinske stoffene i svart hvitløk mange ganger, så det har den effekten å hemme veksten av magekreftceller.
2. Hvorfor har svart hvitløk evnen til å hemme veksten av kreftceller?
Vitenskapelige studier har bevist at svart hvitløk ikke direkte påvirker utviklingen av kreftceller, men gjennom immunstimulering, og eliminerer kreftcellenes evne til å metastasere. Spesielt den sterke antioksidantaktiviteten og SAC-aktive ingrediensen i svart hvitløk er mange ganger høyere enn vanlig hvitløk, så det har effekten av å redusere veksten av svulster og beskytte DNA mot skade fra aktive oksygenarter.
Den aktive ingrediensen SAC i svart hvitløk er mange ganger høyere, så det har effekten av å redusere veksten av svulster
I tillegg viser resultatene også at sammenlignet med hvitløkgruppen har svart hvitløk sterkere farmasøytiske egenskaper og hindrer vekst av magekreftceller tilsvarende Cisplatin .
Derfor bør du umiddelbart legge til svart hvitløk hver dag for å forebygge og støtte behandlingen av magerelaterte sykdommer, spesielt magekreft.
Sammenlignet med hvitløk før gjæring økte det totale sukkerinnholdet med 1,5 ganger. Dette forklarer hvorfor svart hvitløk har en søt smak. De regulerer blodsukkeret ved en ganske kompleks mekanisme, men har ingen effekt på normale blodsukkernivåer. Aminosyrene i svart hvitløk har også effekter på blodsukkeret: glycin senker blodsukkeret, forebygging og behandling av diabetes; Stimulerer insulinsekresjon, regulerer blodsukkeret.
Næringsstoffene og sporstoffene som er nødvendige for kroppen og som bidrar til å forbedre funksjonell ytelse, er også høyere i svart hvitløk enn i vanlig hvitløk. Aminosyrer økte betydelig etter bearbeiding. Fra svart hvitløk kan forskere også lage mange medisiner og funksjonell mat av god verdi.