Yoghurt er en næringsrik dessert som er bra for fordøyelsessystemet og kan forskjønne huden. Men du bør ikke begå følgende 4 tabuer når du bruker yoghurt for å unngå å påvirke helsen din.
Yoghurt er en populær snack i disse dager. Ikke bare er det lett å spise, men yoghurt gir også mange helsemessige fordeler. Men foruten de gode tingene fra yoghurt , er det et par ting du må huske på når du bruker denne snacksen for å holde deg sunn.
Yoghurt er en sunn og næringsrik mat.
Helsemessige fordeler av yoghurt
Bra for fordøyelsessystemet
Yoghurt tilfører gunstige bakterier for å bidra til å hemme skadelige bakterier, forbedre tarmmotstanden, fremme fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer fra maten. Et godt fordøyelsessystem er forutsetningen for en sunn kropp.
Du bør bruke 1-2 kopper yoghurt per dag for å opprettholde helsen til fordøyelsessystemet. Denne vanen vil hjelpe deg med å minimere forstoppelse, diaré og problemer forårsaket av fordøyelsessykdommer .
Forbedret laktosetoleranse og tilpasning til meieriprodukter
Yoghurt inneholder laktosesyrebakterier, som kan skille ut laktase, som hjelper kroppen med å fordøye laktose i meieriprodukter og produserer laktase i menneskets tarm. Regelmessig inntak av yoghurt vil forbedre fordøyelsen av melk og hjelpe deg gradvis å akklimatisere deg til melk, iskrem og andre meieriprodukter.
Forbedrer mineralabsorpsjon
Foruten å gi deg lettere tilgang til melk, fremmer melkesyren i yoghurt også absorpsjonen av mineraler, samt peptider som CPP, som dannes ved å bryte ned proteiner, noe som kan øke absorpsjonshastigheten. kalsium, fosfor, jern, sink og andre mineraler effektivt.
Spesielt for eldre med dårlig opptak av mineraler er yoghurt en flott næringsrik mat.
Forbedre tarmens immunitet og forhindre tarminfeksjoner
Mange eksperimenter på mennesker og dyr har vist at etter å ha spist yoghurt øker evnen til å bekjempe virus og tarmpatogener betydelig; Diaréfrekvensen er redusert , gastrointestinale symptomer er milde og bedring er rask. Det er på grunn av denne evnen at i noen typiske land som Japan, har en serie yoghurt beriket med nyttige bakterier blitt utviklet for å forhindre tarmsykdommer.
Yoghurt inneholder mange nyttige bakterier som bidrar til å styrke immunforsvaret i fordøyelsessystemet.
4 tabuer ved bruk av yoghurt
1. Yoghurt er ikke for alle
Yoghurt har en relativt stor effekt på fordøyelsessystemet, dvs. hjelper avføringen til å bli mer aktiv. Selv om dette er en stor effekt for personer med forstoppelse , er det ikke helt egnet for eldre og små barn fordi magen til disse to gruppene er relativt svak, etter å ha spist yoghurt kan de oppleve diaré. bør brukes med forsiktighet.
I tillegg inneholder yoghurt også sukker, spesielt med drikkeyoghurt, fordi sukker er den viktigste maten for å mate de gunstige bakteriene i yoghurt. For personer med diabetes , kolecystitt og sykdommer som trenger å begrense sukker, bør de ikke spise yoghurt for å unngå å påvirke sykdommen.
2. Yoghurt spises ikke tilfeldig
I tillegg til å spise som dessert eller mellommåltid, er yoghurt også inkorporert i mange andre retter, spesielt frokost med brød og snacks, som ikke bare gir deilig smak, men også veldig næringsrik.
Men du bør absolutt ikke dele yoghurt med medisin! Spesielt noen medisiner som kloramfenikol , erytromycin og andre antibiotika, sulfa-medisiner... De kan drepe melkesyrebakterier i yoghurt, en viktig ingrediens som utgjør verdien av denne retten.
3. Yoghurt er verken for kald og kan heller ikke varmes opp igjen
Yoghurt er best når de har en moderat konsistens. Men hvis du ved et uhell legger dem i fryseren, og får dem til å fryse, må du ikke varme opp igjen for å tine melken fordi dette vil ødelegge ernæringen i yoghurten. Hvis du vil redusere temperaturen på yoghurten, kan du la den få romtemperatur og vente i 10 minutter til den er avkjølt.
4. For tykk yoghurt er ikke bra for helsen
Kondensert yoghurt vil føles annerledes når den spises, og konsistensen til yoghurt får oss også til å føle at den er bedre. Du må imidlertid skille klart om yoghurtens konsistens skyldes dehydreringsprosessen eller på grunn av tilsetning av fortykningsmidler som hydroksypropyldistisifosfat, pektin og gelatin .
Yoghurt trenger ikke være for tykk, men har likevel nok næring og kvalitet.
Selv om disse fortykningsmidlene er trygge i mat og ikke vil påvirke smaken av melk, gir de ingen helsemessige fordeler. Yoghurt trenger derfor ikke å være tykk, men bare litt tykk nok til å ha nok kvalitet og næring.