10 matvarer som er bra for øynene dine

Nærsynthet har en tendens til å øke raskt de siste årene, i direkte proporsjon med endringen i livet i henhold til industrialiseringstrenden. Derfor bør tillegg av ernæringsmessige matvarer for øynene vies mer oppmerksomhet.

For å lære om mat rik på vitaminer og stoffer som er bra for øynene, les følgende artikkel.

Paprika

Paprika er en frukt som inneholder mye  C-vitamin , dette vitaminet har veldig god effekt på blodårene i øynene. Vitenskapen har vist at vitamin C kan redusere risikoen for grå stær. Dette vitaminet finnes også i mange andre grønnsaker og frukt som bok choy, blomkål, papaya og jordbær. Vitamin C brytes lett ned av varme, så du bør velge mat som kan spises rå for å øke opptaket. Fargerike paprika inneholder også vitamin A og E, noe som gjør dem til en god mat for nærsynthet.

Paprika har mange vitaminer som er bra for nærsynte øyne

Solsikkefrø og andre nøtter

En unse (~28,35g) solsikke og andre nøtter inneholder halvparten av vitamin E. USDA anbefaler å legge til nøtter i det daglige mellommåltidet. En studie på vitamin E fant at det, sammen med andre næringsstoffer, kan bremse prosessen med makuladegenerasjon (AMD). Det bidrar også til å forhindre grå stær . Hasselnøtter, peanøtter og peanøttsmør er også andre gode kilder til vitamin E.

Mørkegrønne, grønne grønnsaker

Grønnkål, spinat og grønnkål er mat rik på vitamin C og E. De inneholder også vitamin A i to karotenformer, lutein og zeaxanthin, som reduserer risikoen for øyesykdommer som makuladegenerasjon, gul (AMD) og grå stær betydelig. Hvis du spiser et kosthold i vestlig stil, bør du vurdere å legge til mørke, grønne grønnsaker for å balansere ernæringen og holde øynene sunne.

Laks

Netthinnen må holdes sunn ved å bruke 2 typer omega-3 fettsyrer, DHA og EPA. Disse fettsyrene finnes i store mengder i fet fisk som laks, tunfisk og regnbueørret. Omega-3 beskytter også øynene mot makuladegenerasjon (AMD) og glaukom. Dietter som mangler denne fettsyren regelmessig kan føre til tørre øyne.

Laksekjøtt er rikt på omega-3 fettsyrer som er bra for øynene

Søtpotet

Oransje-fargede frukter og grønnsaker som søtpoteter, gulrøtter, vannmelon, mango og aprikos inneholder mye betakaroten, en form for vitamin A som hjelper til med å regulere mørket i øynene, og øker nattesynet. Spesielt for søtpoteter inneholder den i sammensetningen også en stor mengde vitamin C og en liten mengde vitamin E.

Søtpoteter er rike på betakaroten som bidrar til å gi næring til øynene

Magert kjøtt og fjærfe

Sink hjelper vitamin A med å reise fra leveren til netthinnen, hvor det brukes til å lage det beskyttende pigmentet melanin. Sink finnes i mange matvarer, så du trenger ikke bekymre deg for at bare sjømatelskere får i seg nok av dette næringsstoffet. Ofte brukte matvarer som storfekjøtt, svinekjøtt og kylling (hvitt og rødt kjøtt) er alle gode kilder til sink.

Bønner og belgfrukter

Hvis du er vegetarianer, lite fett, høy i fiber og fortsatt ønsker å holde øynene sunne, er bønner og belgfrukter et klokt valg. Belgvekster som brun navle, linser og kidneybønner er gode kilder til sink.

Egg

Egg inneholder både sink og to typer karotenoider, lutein og zeaxanthin. Egg er virkelig en næringsrik mat for øynene fordi det er sink i egg som hjelper karoten i eggeplomme å absorberes effektivt. Den oransje-gule fargen på disse forbindelsene bidrar til å blokkere blått lys fra å skade netthinnen. De bidrar også til å styrke det beskyttende pigmentet i makulaen, som spiller en nøkkelrolle i å kontrollere synet.

Squash

Squash er en mat rik på lutein og zeaxanthin. Ung squash er rik på vitamin C og sink; Moden squash er rik på vitamin A, vitamin C og omega-3 fettsyrer.

Brokkoli og rosenkål

Brokkoli og rosenkål er rike på vitamin A (lutein, zeaxanthin og betakaroten), vitamin C og vitamin E. De er begge antioksidanter som beskytter øyeceller mot frie radikaler, en type molekyl som kan bryte ned sunt vev. Dette er veldig nyttig fordi netthinnen er veldig sårbar.