Omtrent 48 millioner mennesker i USA får matforgiftning hvert år. Selv om patogenene som forårsaker matforgiftning er mest kjent for å ha lurt for lenge i mat, kan også matforgiftning være smittsom.
Matforgiftning og matbåren sykdom brukes ofte om hverandre, men hvis vi får problemer, indikerer det amerikanske jordbruksdepartementet (USDA) at matbåren sykdom teknisk sett kan inkludere allergener som konsumeres og forårsake allergiske reaksjoner. Matforgiftning, derimot, er en form for matbåren sykdom forårsaket når du inntar spesifikke giftstoffer.
Forurensning kan oppstå når som helst under bearbeiding eller produksjon. Det kan også skje hjemme hvis du håndterer mat på feil måte, eller hvis du spiser dårlig eller dårlig tilberedt mat. De største synderne bak matforgiftning ser ut til å være smittsomme organismer (inkludert parasitter, sopp, virus og bakterier) eller deres giftstoffer. Noen vanlige matskyldige inkluderer rå frukt og grønnsaker, egg, kjøtt, fjærfe og sjømat.
Er matforgiftning smittsomt?
Matforgiftning er smittsomt
Matforgiftning kan være smittsomt. Mer spesifikt er norovirus, en vanlig årsak til matforgiftning, svært smittsomt. Du kan bli smittet ved å spise forurenset mat og komme i kontakt med kroppsvæskene (diaré eller oppkast) til noen som er syke, og det er grunnen til at disse utbruddene kan være vanlige i tettbefolkede områder som cruiseskip eller barnehager. E. Coli og Salmonella er vanlige bakterielle årsaker, hvorav Salmonella er svært smittsom (vanligvis ved at avføring kommer inn i munnen). De finnes ofte i ting som kjøttdeig (spesielt E. Coli), eggeplommer, melk og forurenset fjærfe.
Hvordan er matforgiftning forskjellig fra viral gastroenteritt?
Både matforgiftning og viral gastroenteritt kan skape kaos på tarmen din. Med symptomer som magekramper, diaré , kvalme, oppkast og feber - men det er noen viktige forskjeller som er verdt å merke seg. Det ene er viruset som forårsaker magen mens bakterier, virus, parasitter og andre giftstoffer er årsaken til ulike typer matforgiftning.
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), kan matforgiftningssymptomer også variere i alvorlighetsgrad og kan ta alt fra noen timer til noen dager for å utvikle følgende symptomer: når du spiser forurenset mat eller drikke.
Hvor lenge varer forgiftning?
Matforgiftning kan vare fra noen timer til noen dager
Matforgiftning er vanligvis kortvarig, med symptomer som vises i løpet av timer til dager og varer bare en dag eller to, avhengig av årsaken til matforgiftningen. Noen ganger fører visse sykdommer til sykehusinnleggelse, spesielt hos personer med høy risiko som eldre, gravide, barn under 5 år og personer med svekket immunsystem, ifølge CDC.
Finnes det ulike typer matforgiftning?
Det er en rekke måter mat blir forurenset på, for eksempel under produksjon, prosessering, distribusjon eller tilberedning. Til enhver tid kan det være forurenset med en rekke virus, bakterier, parasitter og andre giftstoffer som forårsaker matforgiftning.
De verste lovbryterne når det gjelder matforgiftning inkluderer norovirus og hepatitt A , og Salmonella, Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus og Campylobacter. I sjeldne tilfeller kan visse andre typer forårsake mer alvorlige sykdommer, som Clostridium botulinum, Vibrio, E. coli og Listeria.
Hvordan kan spredning av matforgiftning forhindres?
Prioriter ren, hentet mat for å redusere risikoen for forgiftning
Selv om du ikke alltid kan forhindre matforgiftning, er det noen ting du kan gjøre for å redusere risikoen for å få en infeksjon og bli syk. Mer spesifikt sier Dr. Vento at de viktigste forholdsreglene du kan ta inkluderer:
Er matforgiftning smittsomt? Hvis matforgiftning er forårsaket av visse bakterier, virus eller parasitter, er det smittsomt. Hvis du har matforgiftet, er det beste du kan gjøre å være hjemme, hvile og rehydrere. De fleste vil føle seg bedre i løpet av få dager. Men hvis symptomene dine forverres eller ser ut til å ta lengre tid å avta, gå til nærmeste sykehus for undersøkelse og behandling.
Oppdag de nyeste farlige matkombinasjonene som kan føre til <strong>matforgiftning</strong>. Lær hvordan du unngår risikable paringer og optimerer ernæringssikkerheten.
Oppdag de nyeste medisinene mot matforgiftning og vitenskapelig støttede behandlingsmetoder. Lær hvordan du gjenkjenner alvorlige symptomer og forebygger komplikasjoner.
Pølse er en favorittrett for mange vietnamesere, har en karakteristisk smak og egner seg veldig godt til måltider. Pølser blir ofte bearbeidet til en rekke retter. Men mange lurer på om pølser kan spises rå eller må behandles for å kunne brukes.
Kan rødbeter spises rå? Hva er fordelene med å spise rå rødbeter? Hva bør man merke seg når man spiser rå rødbeter? Alle vil bli besvart av aFamilyToday Blog her.
Matforgiftning hos barn er ikke uvanlig, spesielt for barn under 5 år når fordøyelsessystemet ikke er fullt utviklet. I tillegg er barn ikke klar over å holde sin egen hygiene og sikkerhet. La oss lære den grunnleggende kunnskapen om denne tilstanden med aFamilyToday Blog i den følgende artikkelen!
Betelblad er en kjent grønnsak som mange velger i mange retter. Men å spise guavablader er ikke et problem mange fortsatt lurer på. I denne artikkelen vil aFamilyToday Blog hjelpe deg med å svare.
Kan aloe vera spises rå? Å spise rå aloe vera gir mange vitaminer og næringsstoffer for å hjelpe antibakteriell, avføringsmiddel og avgifte kroppen effektivt. Aloe vera er ganske bra for personer med forstoppelse, mage- og tolvfingertarmsykdommer, kroniske sår.
é leaf er en type blad som ofte brukes i vietnamesiske måltider. E-blader har en veldig spesifikk smak som gjør retten attraktiv. Retter laget av é-blader er elsket av mange mennesker. Men noen lurer på om basilikumblader kan spises rå?
Kan gulrøtter spises rå? Dette er et spørsmål for de fleste i dag fordi gulrøtter inneholder mange næringsstoffer som er bra for helsen. Finn ut svaret her.
Kan eikenøtter spises rå? Peanøtter er ikke bare et attraktivt alternativ, men de tilbyr også mange helsemessige fordeler. Finn ut effektene når du spiser!
Lurer du på om bitre grønnsaker kan spises rå? Dette er et ofte stilt spørsmål om denne grønnsaken, fordi bitter gresskar har en ganske sterk bitter smak og gjør mange sjenerte.
Grønnkål er en grønnsak som er elsket av mange mennesker på grunn av dens ernæring så vel som dens smak. Spinat blir ofte behandlet til mange deilige retter i vietnamesiske måltider. Men mange lurer på om det er greit å spise rå spinat?
Kan blomkål spises rå? Tips for å spise blomkål riktig, for å sikre de beste næringsstoffene i blomkål. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å svare på disse spørsmålene.
Matforgiftning er en tilstand forårsaket av inntak av forurenset eller forurenset mat eller drikke, som kan føre til symptomer som diaré, oppkast, magesmerter, kramper, kramper osv. Denne matforgiftningen kan føre til en alvorlig tilstand hvis den ikke behandles i tide. Vet du hvordan du kan kurere matforgiftning? Fortell deg noen måter å kurere matforgiftning med kjent mat!
Matforgiftning er ikke nytt, spesielt i dag er ikke spørsmålet om mathygiene og sikkerhet fokusert. Ta tak i tiltakene for å forholde seg til når du møter
Blomkål er en av de populære grønne grønnsakene som brukes i matlaging, men ikke alle vet om den kan spises rå eller ikke. Så kan rødbeter spises rå?
Melonmelon har lenge vært ansett som en kul frukt, veldig egnet å spise om sommeren. Det ser ut til at det bare er en vanlig frukt, men faktisk har meloner også mange gode bruksområder for helsen. Til tross for at den er så populær, er noen mennesker fortsatt nølende med å spise denne frukten og vet ikke hvordan de skal tilberede den. Så kan meloner spises rå?
Tørkede reker har lenge vært ansett som en populær og veldig populær rett på markedet. Folk bruker ofte tørkede reker til å lage tilbehør og koke kjøttkraft. Men det er fortsatt noen spørsmål om tørkede reker kan spises rå og om det er helseskadelig å spise rå tørket reker?
Grønnkål er en grønnsak som er elsket av mange mennesker på grunn av sin høye næringsverdi og særegne smak. Det er imidlertid ikke alle som vet hvordan de skal bruke og behandle grønnkål på riktig måte. I denne artikkelen skal vi finne ut om grønnkål kan spises rå, la oss finne ut av det sammen!
Zucchini tilberedes vanligvis i kokt form, men mange liker også å spise squash rå, fordi det passer godt til salater, dipsauser og rundstykker. Imidlertid er mange bekymret for at å spise rå zucchini kan være helseskadelig. La oss finne ut om zucchini kan spises rå i denne artikkelen.
Lær om de nyeste appene for å måle romtemperatur med smarttelefonen din. Oppdag nøkkelfunksjoner, plattformkompatibilitet og ekspertanbefalinger for optimal temperaturmåling.
Oppdatert oversikt over Alzheimers syndrom med fokus på tidlig diagnostisering og nyeste behandlingsmetoder. Lær om forebyggende tiltak og vitenskapelige gjennombrudd som kan redusere sykdomsprogresjon.
Oppdag den nyeste forståelsen av panseksualitet i 2024. Lær hvordan du gjenkjenner panseksuelle tendenser, skille det fra andre orienteringer, og forstå hvordan det påvirker relasjoner. Inkluderer eksklusive statistikk og ekspertråd.
Forstå forskjellen mellom systolisk og diastolisk blodtrykk er avgjørende for hjertehelsen. Lær hvordan du tolker målinger og forebygger høyt blodtrykk med våre ekspertråd.
Oppdag 7 enkle proteinrike frokostoppskrifter som gir langvarig energi, styrker musklene og støtter sunn vektkontroll. Lær hvordan du optimerer din morgenrutine med næringsrike måltider.
MCV (Mean Corpuscular Volume) er en avgjørende indikator i blodprøver som måler røde blodlegemers størrelse. Lær hvordan nyeste forskning tolker MCV-verdier og forebygge helseproblemer.
Svart hvitløk regnes som en matvare med mange helsemessige fordeler, men det er visse grupper av mennesker som bør begrense eller unngå inntak av svart hvitløk. Så hvem bør ikke spise svart hvitløk?
Få innsikt i årsakene til at barn svetter i hodeområdet, og hvordan du kan håndtere dette problemet effektivt.
Nevrofibromatose type 1 (NF1) forårsaker symptomer i hud og bein som påvirker helsen. Oppdag årsaker, diagnose og behandling av denne arvelige sykdommen.
Mange tar feil og tror at hypnose er noe som bare dårlige mennesker bruker. Men hvis du er åpen for forskning, vil du se mange positive roller av hypnose i livene våre.
