Andekjøtt har en karakteristisk deilig smak som ofte bearbeides til mange deilige retter. I tillegg til stekt and, stekt and som selges i butikken, kan du lage en fyldig ingefærbrisert and-rett, som får frem den velduftende ingefærsmaken til familiens risbrett. Prøv nå hvordan du lager ingefærbrisert and som en FamilyToday-blogg instruerer!
Hvis du er for kjent med smaken av stekt svinekjøtt og stekt kylling, kan du prøve å lage ingefærbrisert and for å få en ny deilig rett til familiemåltider. Andekjøtt har en karakteristisk deilig smak kombinert med den skarpe smaken av ingefær for å skape en attraktiv og deilig smak. Spesielt på regnværsdager eller kaldt vær vil denne enkle retten være veldig dyr.
Instruksjoner for hvordan du lager and med ingefær
Ingrediens
For å få en deilig ingefærbrisert and til et familiemåltid, må du tilberede følgende ingredienser:
Nødvendige krydder som: matolje, fiskesaus, krydderfrø, sukker, pepper, farget vann, saltfrø.
Ingredienser for å forberede ingefærbrisert andekjøtt
Forbehandling
Løk og hvitløk skrelles, vaskes og finhakkes.
Vask paprika og finhakk.
Ingefær vaskes, skrelles og kuttes i tynne strimler.
Kjøp andekjøtt, vask det, gni det deretter med en blanding av alkohol og ingefær slik at retten ikke lenger lukter.
Bløtlegg så anda i hvitvin i ca 15 minutter, er anda gammel må du bløtlegge den i 30 minutter, den blir myk men ikke seig, lukter ikke and lenger. Tøm kjøttet og skjær/hakk det deretter i passe biter.
Skjær kjøttet diagonalt for å gjøre kjøttet mørt og trekke til seg mer krydder under tilberedning.
Mariner andekjøtt på forhånd for en rikere, fyldigere ingefærbraisert andrett
Hvordan lage stekt and med ingefær
Følg instruksjonene nedenfor for å få en attraktiv ingefærbrisert anderett.
Trinn 1: Mariner andekjøtt
Ha andekjøtt i en bolle og mariner med krydder: 1 ss sukker, 1 ss MSG, 1 ts salt, 1 ts krydder, litt ingefær. Rør alle krydderne til å trekke jevnt på hver andebit og mariner i ca 20 minutter for krydderne å trekke inn i kjøttet først.
Prøv alltid å utnytte tiden til å marinere andekjøttet først, ikke forkort dette trinnet på grunn av tidsrushet, det vil redusere smaken av retten.
Trinn 2: Vinn fargen på buljongen
Den braiserte vannfargen vil gjøre andekjøttet til en vakker gyllenbrun farge, og stimulerer smaksløkene.
Ha litt matolje i en panne, la det lav varme, tilsett 1 ss sukker og rør kontinuerlig med spisepinner til sukkeret blir brunt. Vær oppmerksom på å røre godt og hold brannen veldig lav, ikke la det brenne for lenge for å brenne sukkeret (svart) vil gi en bitter smak.
Bruk vann for å fremheve fargen på retten
Trinn 3: Lag stekt løk og hvitløk
Tilsett finhakket løk, hvitløk og ingefær i kjelen med farget vann akkurat nå og fres til dufter.
Fortsett å tilsette marinert andekjøtt til øya til andeskinnet er svidd, kjøttet er mindre fett, ta det så ut og oppbevar det utenfor.
Trinn 4: Kok andekjøtt med ingefær
Bruk en ny gryte satt på komfyren og fortsett å surre løk og hvitløk med 1 del ingefær. Når alle de ovennevnte ingrediensene er nesten gylne, tilsett andekjøttet som står ute og rør om igjen. Kok over høy varme i ca 2-3 minutter.
Når aromaen begynner å stige, tilsett litt filtrert vann slik at vannstanden er på nivå med kjøttet. Hold varmen til middels og stek til kjøttet er mørt.
Smak igjen etter smak, tilsett litt farget vann laget for å øke fargen på retten.
Fortsett å ha buljong på lav varme til vannet renner ut, tilsett deretter litt hakket chili og skivet ingefær, slå av ovnen, legg på en tallerken og nyt.
Instruksjoner for hvordan du lager and med ingefær
Ting å merke seg for deilig hjemmelaget ingefærbrisert kjøtt
Noen som koker andekjøtt er ofte redde for seigt, fett og illeluktende kjøtt, så de nøler. For å få en god smak av ingefærbrisert and, bør du merke deg følgende:
Noter for deilig og attraktiv ingefærbrisert and
Med hvordan du lager stekt ingefærand som Blog aFamilyToday veileder, tar det bare omtrent en halvtime å lage en ny rett til familiemedlemmene dine. Måltidet blir mer deilig takket være det deilige og rike ingefærbriserte andekjøttet. Prøv det nå!
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Svart hvitløk regnes som en matvare med mange helsemessige fordeler, men det er visse grupper av mennesker som bør begrense eller unngå inntak av svart hvitløk. Så hvem bør ikke spise svart hvitløk?
aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.
aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.
Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.
Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.
Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.
I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.
Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.
aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?
aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.
Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.
Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.
Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.
aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.
Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?
Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.
Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.
<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.
