Kā pagatavot auzu pienu, kas ir gan garšīgs, gan barojošs mazuļiem

Auzu piens ir riekstu piena veids, kas ir ļoti labs zīdaiņiem, jo ​​satur daudzas uzturvielas, kas nepieciešamas mazuļa augšanai un attīstībai.

Jūs esat dzirdējuši, ka auzu piens ir ļoti labs maziem bērniem, bet nezināt, kad sākt to dot bērniem. Vai jūs baidāties, ka jūsu mazulim var būt alerģija pret auzām? Ja jums ir šie jautājumi, lūdzu, sekojiet tālāk sniegtajiem aFamilyToday Health kopīgotājiem, lai uzzinātu vairāk par auzu piena iedarbību, kā arī par to, kā pagatavot garšīgu un barojošu auzu pienu mazuļiem.

Kad jūs varat dot bērnam auzu pienu?

Jūs varat dot bērnam auzu pienu pēc 6 mēnešu vecuma . Patiesībā šis ir ļoti barojošs piens, to varat dot savam mazulim papildus mātes pienam un piena maisījumam.

Auzu piena ieguvumi veselībai bērniem

Dzerot auzu pienu, mazi bērni var iegūt šādu pozitīvu efektu:

1. Nodrošināt uzturu bērniem ar alerģiju pret kviešiem

Bērni ar alerģiju pret kviešiem  bieži nevar ēst graudus, piemēram, kviešus, miežus... Tomēr mazuļi var lietot auzas, jo auzas nesatur lipekli, ne tikai, bet arī šis ēdiens satur daudz vitamīnu.un minerālvielas tāpat kā citi graudi. Tāpēc auzu piena pievienošana mazuļa uzturam var ievērojami uzlabot uzturu.

2. Dodiet bērnam auzu pienu, lai novērstu aizcietējumus

Auzas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas palīdz novērst aizcietējumu bērniem . Uztura eksperti dalās, ka auzu pievienošana to cilvēku uzturam, kuriem ir aizcietējums, dos pozitīvu efektu.

3. Palielināt imunitāti

Auzas satur cukura veidu, ko sauc par beta-glikāniem. Šis ir cukura veids, kas uzlabo imūnsistēmas šūnu veidošanos. Tāpēc regulāra auzu piena došana bērnam palīdzēs pasargāt viņu no kaitīgu baktēriju un vīrusu uzbrukumiem.

4. Samazināt iekaisumu

Auzas satur savienojumus, ko sauc par avenantramīdiem, kas samazina iekaisumu, ko izraisa daudzi cēloņi, tostarp infekcijas un brūces. Zīdaiņi ar noteiktām autoimūnām slimībām var gūt labumu no šī ēdiena pretiekaisuma īpašībām, dzerot auzu pienu.

5. Samaziniet insulīna rezistenci

Zīdaiņi ar 1. tipa cukura diabētu var gūt labumu no auzu piena. Tas ir tāpēc, ka auzas samazina insulīna rezistenci, tādējādi palīdzot kontrolēt diabētu.

Kāda veida auzas jāizmanto, lai pagatavotu auzu pienu zīdaiņiem?

Pirms izvēlaties iegādāties auzas zīdaiņu piena pagatavošanai, jums ir skaidri jāsaprot, kādi auzu veidi pašlaik ir tirgū, lai izdarītu visprecīzāko izvēli:

Pilngraudu  auzas : Šis ir auzu veids tīrā veidā, nav apstrādāts, tāpēc tajās joprojām saglabājas 100% barības vielu. Tomēr šāda veida auzas parasti ir diezgan košļājamas, tāpēc gatavošanas laiks bieži ir garš.

Sasmalcinātas auzas: tās ir auzas, kas tiek sasmalcinātas no veselām auzām. Šāda veida auzas saglabā pilngraudu auzu uzturvērtību, taču gatavošanas laiks parasti ir ātrāks.

Velmētas auzas: šāda veida auzas gatavo, tvaicējot un velmējot smalki sagrieztas auzas. Šis ir plaši izmantots auzu veids ar diezgan ātru gatavošanas laiku.

Šķīstošās auzas: šis ir auzu veids, kas tiek visvairāk apstrādāts. Tā kā tas ir sagriezts un velmēts ārkārtīgi plāns, pērkot, ir nepieciešams tikai pagatavot verdošu ūdeni, lai to varētu izmantot. Tomēr šāda veida auzas bieži satur mazāk barības vielu nekā citi veidi un bieži pievieno daudzas piedevas, piemēram, cukuru, sāli, aromatizētājus.

Neapstrādātas auzu pārslas: pilngraudu auzas tiek samaltas, lai izveidotu pulveri. Šāda veida auzas bieži izmanto zīdaiņu produktos, jo tās ir diezgan viegli ēst.

Kurš no auzu veidiem ir piemērots zīdaiņiem? Pēc ekspertu domām, sasmalcinātas auzas ir vislabākās auzas mazuļiem, jo ​​šāda veida auzas ir viegli pagatavot un nav apstrādātas, tāpēc tās saglabās pilnvērtīgu uzturvērtību. Papildus sasmalcinātām auzām mazuļa piena pagatavošanai varat izmantot arī auzu pārslas vai velmētas auzas.

Kā pagatavot auzu pienu mazuļiem

Ja domājat, kā pagatavot auzu pienu savam mazulim, skatiet šo recepti:

Pagatavo auzas:

Rullētas auzas: Pēc iegādes iemērc ūdenī un pēc tam vāra 10-15 minūtes vai saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

Sasmalcinātas auzas: Vāra desmit minūtes un iemērc vārītā ūdenī uz nakti (apmēram 11-12 stundas). Kad tas ir izmērcēts, vāra vēlreiz 15-20 minūtes uz vidējas uguns un labi samaisa.

Izgatavošana:

Pēc auzu sagatavošanas ievietojiet tās mašīnā un samaisiet ar 1 litru silta ūdens. Zīdaiņiem, kas jaunāki par 10 mēnešiem, atlikumus vajadzētu filtrēt, lai tos varētu viegli dzert. Lai uzlabotu auzu piena garšīgo garšu, varat pievienot nedaudz cukura un dažus augļus, piemēram, banānus, mango utt.

Kādus ēdienus varat pagatavot bez auzu piena?

1. Auzu kūka

Papildus auzu piena pagatavošanai mazulim no šīs graudaugiem varat pagatavot kūkas. Šī ēdiena pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša. Vajag tikai paņemt dažas ēdamkarotes sarullētu auzu vai auzu pārslu un sajaukt tās ar nedaudz piena, cukura, miltiem un cepamo pulveri. Pēc sajaukšanas veido kumosa lieluma gabaliņus un cep cepeškrāsnī apmēram 5-7 minūtes 150 - 175°C temperatūrā. Izmantojot šo recepti, jūs iegūstat kūku, kas ir gan garšīga, gan pievilcīga jūsu mazulim.

2. Dārzeņu auzu zupa

Lai pagatavotu šo ēdienu, varat izvēlēties dārzeņus ar skaistām un uzkrītošām krāsām, piemēram, burkānus, kartupeļus, batātes utt.

Izgatavošana:

Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet tos kubiņos. Sasmalcinātas auzas.

Ielieciet dārzeņus katlā un vāriet, līdz tie ir mīksti, tad pievienojiet auzu biezeni un samaisiet. Pagaršo pēc garšas, un uzreiz būs garšīgs ēdiens savam mazulim.

3. Garneļu auzu pārslu putra

Auzu pārslu mazuļu putru parasti ir ļoti viegli pagatavot neatkarīgi no tā, vai to var pievienot saldiem vai sāļiem ēdieniem. Sāļiem ēdieniem varat pagatavot auzu pārslu ar garnelēm un dārzeņiem. Dara:

Garneles nomizo un sasmalcina. Auzas pirms 5-10 minūtēm iemērc ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas.

Katliņā liek garneles un dārzeņus un vāra apmēram 5 minūtes, līdz tās ir mīkstas, tad ieber auzas un uzvāra. Garšojiet pēc garšas un izklājiet bļodiņās, lai mazulis varētu baudīt.

4. Auzu pārslu biezputra ar vistas olām

Šis ir ļoti bagāts ēdiens ar vitamīniem un minerālvielām, palīdzot bērna organismam maksimāli attīstīties. Jūs varat pagatavot auzu pārslas bērniem pēc šādas receptes:

Materiāls:

60 g auzas

1 vistas ola

250 ml piena formula

Baltais cukurs, sāls

Izgatavošana:

Pirms vārīšanas iemērciet auzas apmēram 30-40 minūtes, lai tās zied.

Pa to laiku katlā liek vārīties ūdeni, tad sakuļ olas, līdz olas ir gatavas un veido formu, tad pievieno auzas, lai tās vārītas līdz mīkstas.

Turpina pievienot pienu, pēc garšas pievieno cukuru un sāli. Kad putra uzvārās, izslēdziet uguni un izņemiet krūzīti, lai mazulis varētu baudīt.

Kā izvēlēties un uzglabāt auzas mazuļiem

Izvēlies auzas: Izvēloties mazulim auzas, jāizvēlas produkti, kas nesatur konservantus, cukuru, sāli un aromatizētājus.

Uzglabāšana: Uzglabāt auzas vēsā, sausā vietā. Tāpat kā citi graudi, arī auzas ir ļoti jutīgas pret pelējumu un baktēriju uzbrukumu. Tomēr jums nevajadzētu lietot konservantus, jo šīs zāles var kaitēt jūsu mazulim. Lai pārvarētu šo situāciju, jums vajadzētu iegādāties mērenu daudzumu, izvairieties no pārāk daudz pirkšanas.

Ja vēlaties auzas uzglabāt ilgu laiku, ievietojiet tās hermētiskā traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju un uzglabājiet saldētavā. Zems mitrums un zemas temperatūras vide saldētavā palīdzēs novērst kaitēkļu un pelējuma augšanu.

Vai manam bērnam var būt alerģija pret auzām?

Jūsu mazulim joprojām var būt alerģija pret auzām, taču tas notiek ļoti reti. Amerikas Pediatrijas akadēmija norāda, ka auzas mazāk izraisa alerģiju nekā citi graudi, piemēram, kvieši vai rudzi.

Tāpēc, iekļaujot auzu pienu bērna uzturā, varat justies droši. Tomēr, ja jūsu mazulim ir alerģija pret auzām, viņam vai viņai parādīsies tādi simptomi kā vemšana, slikta dūša, nātrene, kolikas, nogurums un sejas pietūkums. Nopietnāk, jūsu mazulim var attīstīties pārtikas kvalitātes olbaltumvielu izraisīts iekaisuma zarnu sindroms (FPIES). Ja pamanāt, ka jūsu mazulim ir šie simptomi, jums tas nekavējoties jānogādā pie ārsta.

Auzu piens bieži ir barojošs un maz alerģisks, tāpēc tas ir labs piens zīdaiņiem un maziem bērniem. Jo īpaši šķiedrvielu saturs auzās ir daudz augstāks nekā citos graudos. Tātad, ja regulāri dosiet mazulim auzu pienu, jums nebūs pārāk jāuztraucas par mazuļa gremošanas problēmām.