Kā ļoti vienkārši pagatavot gardu zemeņu sīrupu

Karstajā vasarā glāze vēsa zemeņu sīrupa ir daudzu bērnu "mīļākais" dzēriens. Tomēr, vai jūs zināt, kā pagatavot zemeņu sīrupu, kas ir gan garšīgs, gan barojošs jūsu mazulim?

No sulīgām zemenēm mēs varam pagatavot neskaitāmus dažādus ēdienus, piemēram, kūciņas, krēmkūkas, zemeņu smūtijus... un īpaši gardus zemeņu sīrupus, kas priecē ikvienu.

Ja plānojat šajā nedēļas nogalē savam mazulim pagatavot kaut ko garšīgu un foršu, jums vajadzētu iemācīties pagatavot aFamilyToday Health super vienkāršo zemeņu sīrupu. Veicot tikai dažas darbības, jūs noteikti iegūsit glāzi vēsa zemeņu sīrupa, kas ir gan garšīgs, gan barojošs jūsu mazulim.

Kādi ir zemeņu ieguvumi veselībai?

Zemenes ir viens no augļiem, ko bērni mīl to saldās garšas un pievilcīgās krāsas dēļ. Ne tikai tas, ka šis auglis ir arī daudzu garšīgu un barojošu ēdienu galvenā sastāvdaļa.

Bērni, kuri ēd zemenes, var gūt daudz labumu veselībai, jo šis sulīgais auglis satur daudz būtisku uzturvielu, kas nepieciešamas bērnu augšanai un attīstībai. Konkrēti, 100 g zemeņu satur:

C vitamīns: 58,8 mg

A vitamīns: 0,036 mg

B6 vitamīns: 0,047 mg

E vitamīns: 0,29 mg

Kalcijs: 28 mg

Fosfors: 27 mg

Kālijs: 220 mg

Magnijs: 13 mg

Ūdens: 90,95g

Šķiedra: 2g

Zemenes satur lielu daudzumu C vitamīna, tāpēc mazuļa barošana ar šo augli ir viens no vienkāršajiem veidiem, kā māmiņa var palīdzēt palielināt pretestību, jo C vitamīns ir labi pazīstams kā uzturviela, kas var veicināt imūnsistēmu.bērna imunitāte. Ne tikai tas, ka zemenes satur arī daudz antioksidantu, un saskaņā ar pētījumiem šie antioksidanti var arī palīdzēt bērniem novērst kataraktu nākotnē.

Šķiedrvielas ir būtiskas veselīgai gremošanas sistēmai. 100 g zemeņu satur apmēram 2 g šķiedrvielu. Tas nozīmē, ka, dodot bērnam zemeņu sīrupu, viņam ir mazāka iespēja piedzīvot šķiedrvielu deficītu, kas var izraisīt aizcietējumus un divertikulītu .

Turklāt šī oga satur arī fosforu – vielu, kas var palīdzēt uzlabot gremošanu, atjaunot šūnas, noārdīt olbaltumvielas un ir atbildīga par organismā notiekošo ķīmisko reakciju regulēšanu.

Jo īpaši zemenes satur arī kalciju un folijskābi, divas uzturvielas, kas ir ārkārtīgi svarīgas mazu bērnu attīstībai. Folijskābe ir būtiska smadzeņu un sarkano asins šūnu attīstībai organismā, savukārt kalcijs ir būtisks kaulu, sirds, muskuļu un nervu attīstībai.

Padomi, kā izvēlēties labākās zemenes pievilcīgam sīrupam

Zemenes ir svarīga sastāvdaļa, kas nosaka sīrupa kvalitāti. Tāpēc, izvēloties pirkt zemenes, ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai varētu izvēlēties labākās.

Ideālā gadījumā zemenes vajadzētu iegādāties cienījamos veikalos, lai nodrošinātu kvalitāti. Turklāt, izvēloties iegādāties šo augli, jums jāpievērš uzmanība arī dažām no šīm īpašībām:

Smarža: Gardām zemenēm būs raksturīgs aromāts, gluži pretēji, tās, kurām ir tikai vājš smarža, nekavējoties jāignorē, jo stādīšanas laikā tās, visticamāk, ir apsmidzinātas ar daudzām ķīmiskām vielām.

Krāsa: kvalitatīvām zemenēm jābūt spilgti sarkanām un sulīgām. Tumši sarkanie augļi ir rūpīgi jāpārbauda, ​​jo pārdevējs tos, visticamāk, sajauc ar sliktas kvalitātes augļiem. Visbeidzot, jums nevajadzētu pirkt augļus ar baltiem un zaļiem plankumiem, jo ​​tie parasti ir negatavi, sliktas kvalitātes augļi.

Forma un izmērs: Nepērciet pārāk briest un pārāk lielas ogas, jo tās, visticamāk, jau ir piepildītas ar ūdeni. Turklāt ir svarīgi pievērst uzmanību arī citām dīvainām pazīmēm uz ogām, ja parādās melni plankumi, tas nozīmē, ka tās sāk bojāties un pūt.

Kātiņš : Jums vajadzētu izvēlēties iegādāties augļus, kuriem vēl ir neskarts kāts un kauslapiņas. Ja kātiņi ir sausi vai dzelteni, nepērciet tos, jo, visticamāk, tie plauktā stāvējuši dažas dienas.

Sēklas: Saskaņā ar folkloru, jo tālāk sēklas atrodas zemeņu mizā, jo saldākas tās ir.

Kā pagatavot gardu mājās gatavotu zemeņu sīrupu

Zemeņu sīrups ir vienkāršs, un ir tik daudz veidu, kā to pagatavot. aFamilyToday Health pastāstīs 2 vienkāršākos veidus, kā pagatavot zemeņu sīrupu.

1. metode:

Ja jūs gatavojat zemeņu sīrupu šādā veidā, jums būs jāsagatavo:

Zemenes: 400 g

Cukurs: 200g

Ūdens: 200-250 ml

Izgatavošana:

Pēc pirkšanas jūs nomazgājat zemenes, pēc tam ar nazi apgriežiet kātu un pēc tam izvelciet kātu no augļa.

Zemenes sagriež mazos gabaliņos un liek katlā. Sagatavojiet invazīvo ūdeni (apmēram 200–250 ml ūdens).

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vārot samazina uguni un turpina vārīt apmēram 20 minūtes. Reizēm nosmeļ augšējo putu slāni.

Pēc 20 minūtēm zemenes vairs nesaglabās sākotnējo krāsu. Zemeņu sula kļūst sārta vai sarkana. Tagad izslēdziet plīti.

Izkāš zemeņu sulu caur sietu, lai atdalītu mīkstumu. Filtrēšanas procesā nespiediet zemenes pārāk stipri, lai iegūtu sulu, jo tādējādi sīrups kļūs mīksts un tumšs.

Pēc filtrēšanas zemeņu sulai pievienojiet cukuru, labi samaisiet un viegli ļaujiet cukuram izšķīst. Uz lēnas uguns karsē zemeņu sulas šķīdumu ar cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un iegūsti vēlamo konsistenci. Nosmeļ virsū peldošās putas.

Izslēdziet plīti un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam ielieciet stikla burkā ar vāku un uzglabājiet ledusskapī.

2. metode:

Šajā zemeņu sīrupa receptē jums ir jāsagatavo:

Zemenes: 250 g

Baltais granulēts cukurs: 250 g

Sarkano vīnogu etiķis: 250 ml

Izgatavošana:

Nopērc zemenes, nomazgā, nogriež kātus un tad zemenes sagriež 4. Liek bļodā, pārkaisa ar cukuru un labi samaisa.

Pārklājiet bļodu ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī, līdz zemenes ir ūdeņainas. Šis process var ilgt no 5-6 stundām līdz vairākām dienām.

Kad zemenes ir izkļuvušas no ūdens, filtrējiet to caur sietu un iegūstiet sulu.

Ja cukurs nav pilnībā izšķīdis, cukuru var ieliet zemeņu sulas krūzē.

Jūs ielejiet sarkano vīnogu etiķi zemeņu sulā, labi samaisiet un pēc tam ielieciet to stikla burkā konservēšanai.

Glabājiet atdzesētu ledusskapī, pēc dažām dienām pārbaudiet vēlreiz, lai pārliecinātos, ka cukurs ir izšķīdis.

Pēc apmēram nedēļas jums ir garšīgs zemeņu sīrups.

Divi veidi, kā pagatavot zemenes, ko aFamilyToday Health iepazīstināja iepriekš, ir ļoti vienkārši. Kad tas ir izdarīts, varat atšķaidīt sīrupu ar ūdeni un dot mazulim baudīt. Turklāt svaigi pagatavotu zemeņu sīrupu varat izmantot citu ēdienu pagatavošanai, piemēram, sajaucot ar sodu, gatavojot sviestmaizes, vafeles.

Zemeņu sīrups ir dzēriens, kas ir gan ātrs, gan barojošs. Tomēr neļaujiet bērnam dzert pārāk bieži, jo būs viegli saskarties ar nevēlamām blakusparādībām, piemēram, caureju , vēdera uzpūšanos ...

Turklāt zemenes ir arī augļi, kas bērniem var izraisīt alerģiju. Ja ģimenē ir bijušas alerģijas, tad, dodot bērnam zemeņu sīrupu, jābūt ļoti uzmanīgiem, dodot bērnam, vislabāk konsultēties ar ārstu.

Iepriekš minēti daži vienkārši veidi, kā pagatavot zemeņu sīrupu, veicot tikai dažas darbības, lai jūsu mazulim būtu garšīgs sīrups, nevis dotu bērnam naudu, lai viņš dotos uz restorānu, lai iegādātos un iedzertu, kas ir gan nedroši, gan nehigiēniski. Nevilcinieties izmēģināt iepriekš minētās aFamilyToday Health receptes tieši šonedēļ!