Vispārīgi runājot, jo spilgtāka vai tumšāka ir dārzeņa krāsa, jo labāk tas jums ir. Bet neļaujiet sevi apmānīt ar ziedkāpostu bālo krāsu; tas iepako uzturvērtību. Piesātināts ar C vitamīnu, ziedkāposti ir bagātīgs antioksidantu avots, tostarp beta karotīns un citi fitoelementi.
Tas arī palīdz cīnīties ar iekaisumu, pateicoties lielam K vitamīna un omega-3 taukskābju daudzumam, un tas ir labs tiamīna (B1), riboflavīna (B2), folijskābes (B9), fosfora un kālija avots.
Kredīts: ©iStockphoto.com/boblin
Dekorē ar papriku
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Iznākums: 4-6 porcijas
1 liela svaiga ziedkāposta galva
1-1/2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
1/2 vidēja sīpola, kubiņos (apmēram 1/2 tase)
1 ķiploka daiviņa, malta (apmēram 1 tējkarote)
Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Sadaliet ziedkāpostus ziediņos, noņemot kātus. Ievietojiet ziedus virtuves kombainā un pulsējiet, līdz ziedkāposti izskatās kā rīsi, apmēram desmit līdz piecpadsmit 1 sekundes pākšaugi. Jums var būt nepieciešams veikt šo darbību divās partijās.
Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet kokosriekstu eļļu un ļaujiet tai izkust. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un viegli apcepiet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi, apmēram 7 minūtes.
Pievienojiet rīsu ziedkāpostu pannā un sautējiet, līdz ziedkāposti ir mīksti, apmēram 5 līdz 7 minūtes. Nogaršo un pievieno sāli un piparus.
Vienai porcijai: 106 kalorijas (no taukiem 50); Tauki 6g (Piesātinātie 5g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 209 mg; Ogļhidrāti 13g; Diētiskās šķiedras 6g; Olbaltumvielas 5g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
