Kā kāds, kas ēd bez glutēna, var koplietot virtuvi ar glutēnu

Jūsu kopīgā mājokļa situācijā pilnībā bez lipekļa virtuve var nebūt iespējama, tāpēc jums ir jāveic daži piesardzības pasākumi, lai nodrošinātu, ka nejauši nepatērējat lipekli. Ja veselības apsvērumu dēļ nesatur lipekli, ļoti svarīgi ir izvairīties no visa lipekļa — līdz pat drupačām — pārtikas uzglabāšanas zonās, visās gatavošanas un gatavošanas virsmās, ko izmantojat, kā arī ēšanas vietās.

Uzglabāšana: dodieties uz augšējo plauktu

Lai dzīvotu bez lipekļa, ir svarīgi, lai jūsu ēdiens būtu atsevišķi no glutēnu saturošiem produktiem. Tāpēc, cerams, jūsu koplietošanas virtuve piedāvās jums plauktu pieliekamajā un ledusskapī, ko varat saukt par savu. Ja vēlaties izvēlēties, izvēlieties plauktu augšpusē. Tādā veidā jūsu ēdiens ir pasargāts no krekeru, cepumu un rīvmaizes gabaliņiem, kas nokrīt no jūsu istabas biedru plauktiem.

Ja vietas ir ļoti ierobežotas un esat spiests jaukt un jaukt pārtikas produktus koplietošanas zonā, iegādājieties nelielu skapi vai plauktu, ko varat novietot tālāk no citiem ēdieniem. Pat ar vāku pārklāts grozs vai plastmasas tvertne var lieliski darboties pieliekamajā vai ledusskapī. Marķējiet to skaidri ar savu vārdu un ļoti svarīgiem vārdiem “Bezglutēna!”

Ja glutēnu nesaturošie gardumi tiek turēti prom no citiem, tiek mazināts arī viņu kārdinājums ēst jūsu ēdienu, kad citi produkti ir beigušies vai beidzas. Jūsu pārtikas preces, visticamāk, ir dārgākas nekā tradicionālie zīmoli, un šie bezglutēna cepumi ir pievilcīgi — pat tiem, kuri nekad nav domājuši par lipekļa izslēgšanu.

Koledžas ēdieniem ir tendence aiziet prom, kad neskatāties, tāpēc, jo tālāk tavs ir no izsalkušām acīm, jo ​​labāk.

Pieprasiet savas lietas

Pārliecinieties, ka visi zina, ka jūsu ēdiens pieder tikai jums. Turiet virtuvē marķieri un marķējiet visu, kas jums pieder, ar iniciāļiem vai lielu “GF”.

Garšvielu uzkrāšana ir īpaši svarīga, ja izvairāties no lipekļa. Sviesta trauks, zemesriekstu sviesta burka, želeja — tie visi, iespējams, ir pilni ar drupačām parastajā virtuvē. Pēc tam, kad nazis pieskaras parastajai maizei, tas nevar atgriezties traukā; pretējā gadījumā viss konteiners ir zināmā mērā piesārņots ar lipekli.

Neuzticieties, ka mājinieki atceras jūsu norādījumus, pat ja tie nozīmē labu. Iegādājieties un marķējiet savus konteinerus ar mērcēm un smērējamiem izstrādājumiem, īpaši šos priekšmetus (izvēlieties saspiežamas pudeles, ja varat tās atrast):

• Sviests vai margarīns

• Želeja vai ievārījums

• Majonēze

• Sinepes

• Zemesriekstu sviests

Ēdienu gatavošana: Uzturiet to tīru

Jūs esat dzirdējuši teicienu: "Tīrība ir blakus veselīgumam", vai ne? Labi, tas nav tieši tā, kā tas notiek, bet, ja jums ir lipekļa nepanesamība, tas ir darījums. Tīrība ir spēles nosaukums, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas koplietošanas virtuvē. Tīra darba vieta, kad gatavojat ēst vai rakāties pēc uzkodām, ir obligāta jūsu veselībai.

Pat ja jūs neredzat drupatas uz jūsu galda, viegla putekļu kārta no miltiem, ko jūsu istabas biedrs, iespējams, ir saputojis gaisā, gatavojot cepumus stundas agrāk, var būt viss, kas jums nepieciešams, lai izraisītu veselības krīzi.

Iespējams, ka tie jūsu mājā, kuriem nav lipekļa nepanesības, daudz mazāk rūpējas par telpas tīrību, nekā jums vajadzētu. Tāpēc jums ir jāuzņemas tīrības jautājumi un jāpārliecinās, ka ēdiena gatavošanas vieta nesaņem jūs slimu.

Izmantojiet šos norādījumus, lai izvairītos no lipekļa savā virtuvē, kad gatavojat savu ēdienu:

• Vienmēr noslaukiet darba virsmu, pirms sākat gatavot ēdienu. Izmantojiet savu tīro šķīvi vai griešanas dēli. Varat arī izklāt plastmasas iesaiņojuma vai folijas gabalu, lai pārklātu laukumu. Silikona konditorejas paklājs ir ideāls šim nolūkam, jo ​​tas var saglabāt jebkuru virsmu bez piesārņojuma, kamēr strādājat.

  Izmantojiet papīra dvieļus, lai notīrītu darba virsmas un žāvētu traukus. Ar drupām pildīti dvieļi un sūkļi sabotē jūsu pūles, lai jūsu virtuve būtu tīra.

• Iegādājieties un izmantojiet savu griešanas dēli un tosteri. Ir gandrīz neiespējami saglabāt šos priekšmetus bez drupām.

  Tostera maisiņi var aizsargāt jūsu maizi no tostera vides. Jūs varat tos iegādāties tiešsaistē par pāris dolāriem un izmantot tos vairākas reizes.

• Izmantojiet savu spriedumu, sadalot tosteru krāsnis. Ja kāda drupata saslimst, noteikti izlaid to! Ja izvēlaties kopīgot, ikreiz, kad to lietojat, pārklājiet pannas apakšējo daļu ar svaigu alumīnija foliju.

• Ja gatavojat vakariņas mājai un esat vienīgais ēdājs, kas nesatur lipekli, pirms glutēnu saturošo produktu gatavošanas pagatavojiet bezglutēnu pārtiku. Noteikti izmantojiet savu caurduri bezglutēna makaronu nosusināšanai — un arī savu virtuves piederumu izmantošana nav slikta ideja. Tādā veidā jūs varat pārliecināties, ka tas ir tīrs katru reizi, kad gatavojat.

Esiet modrs attiecībā uz savstarpējas inficēšanās draudiem. Neatkarīgi no tā, kura kārta ir tīrīt virtuvi, uzmanieties, lai jūsu letes, plaukti un atvilktnes nebūtu lipekļa. Negaidiet, ka citi to darīs jūsu vietā.