Augstas skābes pārtikas konservēšana ūdens vannā

Konservēšana ūdens vannā, dažkārt saukta par konservēšanas metodi ar vārošu ūdeni, ir vienkāršākā un vienkāršākā metode pārtikas produktu ar augstu skābumu saglabāšanai. Konservēšana ūdens vannā iznīcina visas aktīvās baktērijas un mikroorganismus jūsu pārtikā, padarot to drošu lietošanai vēlāk.

Sagatavojiet aprīkojumu un piederumus.

Pārbaudiet, vai burkās nav iegriezumu vai šķembu, skrūvju siksnām, vai tās ir pareizi pieguļošas un vai tās nav korozijas, un jaunajos vākos, vai tajā nav nepilnību un skrāpējumu. Nomazgājiet visu siltā, ziepjūdenī, rūpīgi izskalojot priekšmetus un noņemot ziepju atlikumus.

Piepildiet konservēšanas tējkannu līdz pusei līdz divām trešdaļām ūdens un sāciet karsēt ūdeni.

Katliņā uzkarsē papildu ūdeni kā rezervi.

Tīras burkas un vākus iemērciet karstā, nevis verdošā ūdenī.

Izmantojiet savu konservēšanas tējkannu burkām un kastroli vākiem.

Ielejiet gatavo ēdienu karstās burkās un izlaidiet visus gaisa burbuļus ar nemetāla lāpstiņu.

Pēc gaisa burbuļu izlaišanas pievienojiet burkā vairāk gatavā ēdiena vai šķidruma, lai saglabātu ieteicamo brīvo telpu.

Noslaukiet burkas malas ar tīru, mitru drānu.

Lai pareizi novietotu vākus, diski ir jānotīra.

Uzlieciet karstu vāku uz katras burkas malas un ar roku pievelciet skrūves joslu.

Pārliecinieties, vai hermētiķa puse pieskaras burkas malai.

Piekariet burku statīvu uz konservēšanas tējkannas iekšējās malas, ievietojiet piepildītās burkas burku statīvā un nolaidiet burku statīvu karstā ūdenī.

Pārliecinieties, vai burkas stāv vertikāli un nepieskaras viena otrai. Ja jūsu burkas nav pārklātas ar vismaz 1 collu ūdens, pievienojiet verdošu ūdeni no rezerves.

Pārklājiet tējkannu un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samazinot uguni un saglabājot vieglu vārīšanās temperatūru.

Sāciet apstrādes laiku pēc ūdens vārīšanās. Uzturiet vārot visu apstrādes laiku.

Apstrādes laika beigās izņemiet burkas no tējkannas ar burku pacēlāju un ļaujiet tām atdzist.

Novietojiet tos uz tīra dvieļa vai papīra dvieļiem. Pilnībā atdzesējiet burkas (no 12 līdz 24 stundām).

Pārbaudiet atdzesēto burku blīvējumus, uzspiežot uz vāka vidus.

Ja vāks šķiet ciets un nav ievilkts, jums ir veiksmīgs vakuuma blīvējums.

Noņemiet skrūvju lentes no aizzīmogotajām burkām, pēc tam nomazgājiet noslēgtās burkas un skrūvju lentes karstā, ziepjūdenī.

Tas noņem visus atlikumus no burciņām un skrūvju lentēm.

Marķējiet pildītās burkas, ieskaitot apstrādes datumu, un uzglabājiet tās (bez skrūvējamām lentēm) vēsā, tumšā, sausā vietā.


Leave a Comment

Air Fryer jūras velšu receptes

Air Fryer jūras velšu receptes

Uzziniet, kā pagatavot gardas jūras velšu receptes savā gaisa cepeškrāsnī, tostarp medus pekanriekstu garneles, bekonā ietītas ķemmīšgliemenes un krabju kūkas.

Ieteicamais gatavošanas laiks augstspiediena katlā

Ieteicamais gatavošanas laiks augstspiediena katlā

Ieteicamie gatavošanas laiki augstspiediena katlā, kad spiediens sasniegts. Mēs sniedzam jums efektīvus un ātrus risinājumus ēdienu gatavošanai.

Kā nolobīt garneles

Kā nolobīt garneles

Uzziniet, kā pareizi nolobīt garneles, lai tās sagatavotu ēšanai. Šeit ir soļi un ieteikumi, kā efektīvi noņemt garnelēm čaumalas.

Refluksam piemērotas uzkodas

Refluksam piemērotas uzkodas

Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]

Refluksam draudzīgu pudiņu un putu receptes

Refluksam draudzīgu pudiņu un putu receptes

Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]

Atbildes uz 10 bieži uzdotiem jautājumiem par vīnu

Atbildes uz 10 bieži uzdotiem jautājumiem par vīnu

Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]

Recepte svaigiem piparmētru tumšās šokolādes brauniņiem bez cepšanas

Recepte svaigiem piparmētru tumšās šokolādes brauniņiem bez cepšanas

Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]

Kokosriekstu šokolādes kūkas recepte

Kokosriekstu šokolādes kūkas recepte

Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]

Paleo cepumu pīrāga garozas recepte (bez graudiem, bez glutēna)

Paleo cepumu pīrāga garozas recepte (bez graudiem, bez glutēna)

Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]

Vienkārši veidi, kā pagatavot recepti bez glutēna

Vienkārši veidi, kā pagatavot recepti bez glutēna

Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]