Pasakojama mamai, kaip pasigaminti vynuogių sirupą, kad kūdikiai atsigautų karštuoju metų laiku

Kad karštą vasarą kūdikiui atsigautumėte skanios vynuogių sirupo taurės, ko nedvejojate, kad išmoktumėte pasigaminti vynuogių sirupą su aFamilyToday Health. 

Karštas vasaros sezonas jau čia pat, vaikams nėra nieko patrauklesnio už šaltus ledus ar skanų sirupą, akį traukiantį nuskustą ledą... Šiame straipsnyje aFamilyToday Health kviečia prisijungti prie virtuvės ir išmokti pasigaminti vynuogių sirupą savo mėgaukitės tomis dienomis, kai jūsų vaikai neina į mokyklą dėl Covid-19 epidemijos .

Vynuogių nauda

Remiantis Rytų medicina, vynuogės yra vidutinės, saldžios, tonizuoja kepenis ir inkstus, gerina kraują ir kraują, šlapimą varantys vaistai turi būti naudojami gydant tokias ligas kaip: silpna blužnis, dusulys, jėgų netekimas, edema, sunku šlapintis ...

Remiantis šiuolaikine medicina, vynuogės yra puikus antioksidantų , padedančių organizmui išlaikyti jaunatviškumą, šaltinis . Be to, stabilizuojančios ir apsaugodamos kraujagyslių sieneles, vynuogės yra geras maistas širdžiai .

Papasakokite, kaip paruošti paprastą ir skanų vynuogių sirupą, kad jūsų kūdikis atsigautų karštuoju metų laiku

1. Kaip pasigaminti cukruotą vynuogių sirupą

Medžiagos ir reikmenys, kuriuos reikia paruošti:

Norėdami pagaminti vynuogių sirupą, turite paruošti šiuos ingredientus ir reikmenis:

Šviežios vynuogės: 2 kg

Baltasis granuliuotas cukrus: 1,2–1,5 kg

Sietas

4-5 litrų talpos stikliniai indeliai: 1 indelis

1 litro talpos stikliniai buteliai: 3-5 buteliai

Grūdų druska: 3 arbatiniai šaukšteliai .

Diegimo žingsniai: 

1 veiksmas: nuplaukite vynuoges

Palikite vynuoges sveikas ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, kol jos taps švarios. Jei esate atsargesnis, naudokite žirkles su mažomis nosimis, kad atskirtumėte kiekvieną vynuogę, kurią norite plauti. Atkreipkite dėmesį, vynuogių kotelį reikėtų nupjauti glaudžiai, tačiau netyčia neleiskite žirklėms perdurti vynuogę, todėl plaunant vynuoges lengvai susigeria vanduo, prarandamas gaivus skonis.

Vynuogės nuplaunamos, mirkomos praskiestame sūriame vandenyje apie 5-7 minutes, kad būtų užtikrinta higiena, o kartu padedama naikinti prie odos prilipusius vabzdžių kiaušinėlius. Išmirkę vynuoges išimkite iš krepšelio, nuplaukite švariu vandeniu ir nusausinkite. Jei norite, kad vynuogės greitai išdžiūtų, krepšelį galite palikti prieš ventiliatorių.

2 veiksmas: išplaukite stiklainį

Stikliniai indai ir dangteliai išplauti, užplikyti vandeniu, išdžiovinti arba džiovinti galima ir švariu rankšluosčiu.

3 žingsnis: Marinuokite vynuoges

Jei vynuogės buvo išdžiovintos, bet nepjaustytos atskirai, vynuoges pjaustyti reikėtų žirklėmis su mažomis nosytėmis. Atsargiai supjaustykite, stenkitės, kad vynuogės nesutraiškytų, ir įsitikinkite, kad stiebas nesusimaišo su vynuogėmis .

Vynuoges dedate į stiklinį indelį, kiekvienam vynuogių sluoksniui užpilkite sluoksnį cukraus. Cukraus ir vynuogių kiekį reikėtų išlyginti taip, kad viršutinis sluoksnis būtų cukrus, kad vynuogės neplaukiotų ir netaptų sugedusios, supelijusios.

Po marinavimo stiklainį sandariai uždenkite, cukrumi marinuotų vynuogių stiklainį padėkite į vėsią, sausą vietą, be saulės spindulių apie 2-3 dienas, kad vynuogės išsiskirtų, o cukrus ištirptų.

4 veiksmas: kaip virti vynuogių sirupą

Pastebėję, kad vynuogės išskiria daug vandens, cukrus visiškai ištirpsta, naudokite lengvą pleistrą, kad ištekėtų vynuogių sultys. Tada supilkite į puodą vynuogių ir cukraus mišinį, virkite ant vidutinės ugnies. Kepdami maišykite ir švelniai maišykite, kad vynuogės nesudegtų. Kai vynuogės sunoksta, išjunkite viryklę.

Palaukite, kol vynuogių sirupo puodas atvės, naudokite sietelį, kad ištrauktumėte sirupą. Filtruodami galite naudoti nedidelį įtvarą, kad pašalintumėte visą sirupą. Vynuogių skerdenas turėtumėte pasilikti, kad išsivirti vynuogių uogienės, kad jūsų kūdikis pakeistų skonį.

Palaukite, kol sirupas atvės, tada supilkite į butelį, laikykite vėsioje, sausoje vietoje ir naudokite palaipsniui. Taigi jūs turite skanų vynuogių sirupą, kuriuo jūsų kūdikis galės mėgautis karštuoju metų laiku. Taip pat galite naudoti vynuogių sirupą, kad pagamintumėte nuskustą ledą savo kūdikiui.

2. Kaip pasigaminti sirupą nemarinuojant cukraus

Naudodami šį metodą praleidžiate marinavimo etapą, kad sutrumpėtų laikas, kol kūdikis greitai išgers sirupo, kuriuo pasimėgaus karštomis dienomis.

Medžiagos ir reikmenys, kuriuos reikia paruošti:

Norėdami pagaminti vynuogių sirupą, turite paruošti šiuos ingredientus ir reikmenis:

Šviežios vynuogės: 2 kg

Baltasis granuliuotas cukrus: 1,2–1,5 kg

Sietas

1 litro talpos stikliniai buteliai: 3-5 buteliai

Grūdų druska: 3 arbatiniai šaukšteliai.

Daro:

Nuplovę vynuoges, vynuoges perpjaukite per pusę, kad pašalintumėte visas sėklas. Sėklinas vynuoges sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite vynuoges ant vidutinės ugnies. Kai puode vynuogės tik verda, naudokite nedidelį lopinėlį, kad sulaužytumėte vynuoges. Kai puodas su vynuogėmis užvirs tolygiai, sumažinkite ugnį ir toliau sutrinkite vynuoges. Kai vynuogės sutrinamos ir sunoksta, vynuogių sultys puode tolygiai užverda, tada išjunkite ugnį.

Filtruojate vynuogių sultis, vynuogių skerdenos laikomos vynuogių uogienėms gaminti, kad jūsų kūdikis galėtų valgyti su duona, sausainiais ...

Vynuogių sultis supilkite atgal į puodą, suberkite cukrų, maišykite, kol ištirps. Kai cukrus visiškai ištirps, puodą pastatykite ant viryklės ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Kai vynuogių sirupas užvirs, išjunkite ugnį, palaukite, kol atvės ir supilkite į butelį laikymui.

Norėdami gaminti vynuogių uogienę, vynuogių skerdeną sudėkite į maišytuvą , sutrinkite, tada supilkite į keptuvę, kad susimaišytų su cukrumi, šliužą ant vidutinės ugnies, kol sutirštės.

Baigę šliužą palaukite, kol jis atvės, supilkite į stiklinį indelį ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte naudoti vėliau.

Papasakokite, kaip paruošti skanų vynuogių sirupą, kad jūsų kūdikis atvėstų

Į stiklinę supilkite apie 30 ml vynuogių sirupo, įpilkite filtruoto vandens, 1 arbatinį šaukštelį medaus ir kelis lašus citrinos sulčių , maišykite, kol ištirps. Tada sudėkite ledo kubelius , gerai išmaišykite ir mėgaukitės.

Saldus vynuogių sirupo skonis, sumaišytas su medaus ir citrinos aromatu, padės jums ir jūsų šeimai jaustis patogiau karštomis vasaros dienomis.

Be to, galite pasigaminti ledų sirupą savo kūdikiui, susmulkindami ledo kubelius iki vientisos masės ir sumaišydami su sirupu, supildami šį mišinį į ledų formą, palikdami šaldiklyje apie 3-4 valandas, kad sustingtų ir tada duoti. savo kūdikiui valgyti..

Kaip išsirinkti vynuoges skaniam vynuogių sirupui

Yra daugybė vynuogių rūšių, kurios plačiai parduodamos rinkoje, tačiau norėdami gauti skanų stiklinę vynuogių sirupo, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą dalykų:

Kad sirupas būtų gražios spalvos, reikėtų rinktis tamsiai violetinių arba raudonų prinokusių vynuogių kekes, vengti rinktis žalias vynuoges.

Venkite rinktis rūgščias vynuoges, neprinokusias vynuoges.

Pirkite tik vynuoges, kurių odelė yra putli, be pelėsių, įtrūkimų ar mėlynių požymių.

Tikimės, kad vadovaudamiesi aukščiau pateiktomis instrukcijomis jau žinote, kaip pasigaminti vynuogių sirupą, kad jūsų kūdikis galėtų atvėsti karštuoju metų laiku.