Papasakokite, kaip išvirti skanią kiaulienos smegenų košę jūsų kūdikiui

Yra daug būdų, kaip virti kiaulių smegenų košę kūdikiams. Tačiau jei šią košę verdate pirmą kartą, prireiks šiek tiek laiko, kol rasite receptą, kuris geriausiai tinka jūsų kūdikiui.

Kaip tėvai, visi nori, kad jų kūdikis augtų greitai, sveikas ir protingas. Egzistuoja senas posakis „gali valgyti, ką nori“, todėl daugelis mamų, kai ėmėsi nujunkymo, iškart sumanė išsivirti kiaulienos smegenų košės savo mažyliams, kad jie taptų protingesni ir apkūnesni. Tačiau ar kiaulių smegenys tikrai tokios pat geros kaip senoji koncepcija ir ar sunku virti kiaulienos smegenų košę kūdikiams? Tęskime aFamilyToday Health, kad pamatytumėte toliau pateiktus bendrinimus ir gautumėte daugiau naudingos informacijos apie tai.

Kada mama turėtų duoti kūdikiui kiaulės smegenų košės?

Maždaug 6 mėnesių amžiaus, kai jūsų kūdikis pradeda valgyti kietą maistą, galite virti savo kūdikiui kiaulienos smegenų košę. Be to, kiaulių smegenis taip pat rekomenduojama įtraukti į kasdienį vaikų, kurie yra per ploni dėl maistinių medžiagų trūkumo, meniu.

Kokia kiaulių smegenų košės nauda sveikatai?

Kiaulienos smegenų košė – populiarus užkandis, kurį dažnai ruošia daugelis mamų savo vaikams. Štai kiaulių smegenų nauda vaikų sveikatai:

Omega-3 ir DHR – dvi svarbios maistinės medžiagos , padedančios vaikams vystytis kūdikių smegenims

Turtingas energijos, padedantis jūsų kūdikiui linksmintis visą dieną be nuovargio

Suteikia vaikams būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, omega-3, kalcis...

Sudėtyje yra medžiagų, gerinančių smegenų kraujotaką ir gerinančių atmintį

Kiaulės smegenų skonis labai skanus, skatinantis kūdikio apetitą.

Kaip išsirinkti šviežias kiaulienos smegenis

Norint turėti skanią ir maistingą kiaulienos smegenų košę, labai svarbus kiaulienos smegenų pasirinkimo etapas. Be to, kad renkatės pirkti patikimoje ir kokybiškoje vietoje, taip pat turite „įsidėti“ šias 3 paslaptis:

1. Žiūrėk

Perkant kiaulienos smegenis, reikia atkreipti dėmesį į išorę. Reikėtų rinktis tokias smegenis, kurios dar šviežios, be įtrūkimų, smegenys nekraujuoja, kraujagyslės ant smegenų dangalų atrodo skaidrios, be kraujo dėmių, išmargintos, raudonai rausvos smegenys.

2. Kvapas

Kiaulienos smegenėlių kvapas taip pat yra veiksnys, į kurį negalima žiūrėti rimtai, ypač vasarą, kai dėl karšto oro maistas greitai genda. Jei jaučiate apkarstą kvapą, nepirkite, nebūkite gobšus ir neįsineškite į savo organizmą ligas.

3. Palieskite

Kiaulienos smegenys yra elastingos, todėl rinkdamiesi pirkti, drąsiai jas palieskite. Jei jaučiate, kad jis nėra per kietas, ne per minkštas, o švelnumas kaip tik tinka jūsų rankai, turėtumėte jį nusipirkti.

Kaip išvirti skanią kiaulienos smegenų košę kūdikiams

1. Pagrindinio stiliaus kiaulienos smegenų košė

Norėdami virti kiaulienos smegenų košę, turite paruošti:

Kiaulienos smegenys: 1/3 kiaulių smegenų

Ryžių miltai: 100 g

Daržovių prieskoniai: svogūnai, kalendra

Kūdikių aliejus, skirtas nujunkymui

Apdorojimas:

Kiaulienos smegenys švelniai nuplaunamos sūriu vandeniu, pašalinant visas venas, kad būtų išvengta žuvies kvapo. Tada į dubenį suberkite kiaulienos smegenis, pagardinkite trupučiu druskos ir sudėkite į garų puodą su keliais griežinėliais imbiero.

Svogūnai ir kalendra, nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti.

Į puodą supilkite reikiamą kiekį vandens, suberkite ryžių miltus, gerai išmaišykite ir padėkite ant viryklės virti ant silpnos ugnies. Gerai išmaišykite, kad košė nesudegtų ir nesuliptų.

Toliau dėkite anksčiau garintas kiaulienos smegenis. Priklausomai nuo vaiko amžiaus, mama gali sutraiškyti kiaulės smegenis arba palikti jas tokias, kokias yra. Suberkite smulkiai supjaustytą kalendrą, palaukite, kol košė vėl užvirs, tada išjunkite ugnį, supilkite košę į dubenį.

Palaukite, kol košė atvės, tada įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sezamų aliejaus, kad kūdikiai valgytų, gerai išmaišykite ir duokite kūdikiui, kol košė dar karšta, kad nebūtų žuvinga.

2. Kiaulienos smegenų košė su karštomis daržovėmis

Ingredientai, kuriuos reikia paruošti kiaulienos smegenų košei su daržovėmis:

Kiaulienos smegenys: 1/3 kiaulių smegenų

Ryžiai: 100 g

Špinatai: 20 g

Kūdikių aliejus, skirtas nujunkymui

Skanus žuvies padažas

Apdorojimas:

Įsigytos kiaulės smegenys pašalina išorinę plėvelę, nuplauna, pašalina visas kraujagysles, kad nesusidarytų žuvingumas, tada marinuojame su trupučiu prieskonių su kepimo aliejumi, žuvies padažu (jei vaikai iki 1 metų, jų marinuoti nereikia, nes inkstų funkcija sutrikusi). vis dar mažai). silpnas, todėl nereikia dėti žuvies padažo). Kiaulienos smegenis sudėkite į dubenį, dėkite į garų puodą su keliais griežinėliais imbiero, kol iškeps. Kai smegenys iškeps, palaukite, kol jos atvės, tada šaukštu švelniai paskleiskite smegenis.

Ryžius nuplaukite, suberkite į puodą su reikiamu kiekiu vandens, virkite ant vidutinės ugnies, kol taps košė.

Špinatai nuskina gilius lapus, nuskina lapus, nuplauna, o paskui sutrina.

Kai košė išvirs, suberkite kiaulienos smegenis ir vandens špinatus, gerai išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies, palaukite, kol cukinija iškeps, tada išjunkite ugnį. Leiskite atvėsti, išimkite į dubenį (puodelį), įpilkite 1 šaukštą vaikiško aliejaus, gerai išmaišykite ir leiskite kūdikiui mėgautis.

3. Kiaulienos smegenų košė su žirneliais

Šio patiekalo paruošimui reikalingi ingredientai:

Kiaulienos smegenys: 1/3 kiaulių smegenų

Žirniai: 30 g

Ryžiai: 100 g

Sezamo aliejus arba alyvuogių aliejus kūdikiui nujunkyti

Svogūnai

Žuvų padažas

Apdorojimas:

Ryžius nuplaukite, sudėkite į puodą ir virkite su nedideliu kiekiu vandens ant vidutinės ugnies, kol ryžių grūdeliai tolygiai išsiplės. Priklausomai nuo vaiko amžiaus, mama gali padidinti arba sumažinti vandens kiekį, kad košė būtų skysta arba tiršta.

Žirnius nuplauti, nulupti ir išvirti su ryžiais.

Svogūnai ir kalendra, nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti.

Kiaulienos smegenys nuplaunamos, sumaišomos su trupučiu vandens ir dedamos į puodą virti su koše. Verdame dar 4-5 minutes, kol kiaulienos smegenys iškeps, o pupelės suminkštės. Įpilkite šiek tiek žuvies padažo pagal skonį, tada išjunkite ugnį. Jei jūsų kūdikiui nėra 1 metų, neturėtumėte dėti jokių prieskonių.

Košė supilama į dubenį, įpilant kalendros, šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad kūdikis galėtų valgyti atjunkant, kad būtų sukurtas košės kvapas.

4. Morkų ir kiaulienos smegenų košė

Norėdami virti šią košę, turite paruošti:

Kiaulienos smegenys: 1/3 kiaulių smegenų

Ryžiai: 100 g

Morkos: 20 g

Svogūnai ir kalendra, nuplauti, nusausinti ir supjaustyti

Sezamo aliejus kūdikiui nujunkyti

Skanus žuvies padažas

Apdorojimas:

Kiaulių smegenys nuplaunamos sūriu vandeniu, kad pašalintų kvapą, tada pašalinkite visas kraujo venas.

Išvalytas kiaulienos smegenis suberkite į dubenį, garinkite su keliais griežinėliais imbiero iki kvapo.

Morkos nuplaunamos, nulupamos, išvirinamos/garinamos, tada sutrinamos.

Svogūnai ir kalendra, nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti.

Ryžius nuplaukite, pamirkykite vandenyje apie 20 minučių ir išvirkite. Atkreipkite dėmesį, kad košė nevirtų per tiršta, košės puodą virkite ant mažos liepsnos ir gerai išmaišykite, kad košė nebūtų lipni.

Košei išvirus suberkite garuose virtas kiaulienos smegenis ir tyrę morkas, smulkiai pjaustytą kalendrą ir pagal skonį pagardinkite trupučiu žuvies padažo. Jei kūdikiui iki 1 metų, žuvies padažu gardinti nereikia. Palaukite, kol košė vėl užvirs, o tada mama turi skanios ir maistingos morkų ir kiaulės smegenų košės kūdikiui.

Ištraukusi dubenį, mama gali įpilti šiek tiek sezamų arba alyvuogių aliejaus, kad kūdikis galėtų valgyti, kad kūdikiui pakaktų maistinių medžiagų.

5. Moliūgų kiaulių smegenų košė

Norėdami virti šią košę, turite paruošti:

Kiaulienos smegenys: 1/3 kiaulių smegenų

Moliūgas: 30g

Ryžiai: 100 g

Sezamo aliejus arba alyvuogių aliejus kūdikiui nujunkyti

Svogūnai

Žuvų padažas

Apdorojimas:

Ryžius švariai nuplaukite, suberkite į puodą su tiek vandens, kad išvirtų į košę.

Moliūgas nuplaunamas, supjaustomas smulkiais gabalėliais ir išverdamas su koše.

Kiaulės smegenis nuplaukite, pašalinkite visas venas ir kraują, sudėkite į dubenį, virkite garuose, kol iškeps, ir sutrinkite.

Kai košė išvirs, išimkite moliūgą, sutrinkite tyrę, tada sudėkite atgal į košės puodą su ištrintomis kiaulienos smegenimis, švelniai maišykite, kol košė vėl užvirs. Pagal skonį pagardinkite trupučiu žuvies padažo, suberkite smulkiai supjaustytą kalendrą, gerai išmaišykite ir išjunkite ugnį. Jei jūsų kūdikiui nėra 1 metų, neturėtumėte dėti jokių prieskonių.

Supilkite košę į dubenį, leiskite atvėsti, tada įpilkite 1 šaukštą kepimo aliejaus, kad kūdikis valgytų nujunkymą, gerai išmaišykite, pamaitinkite kūdikį, kol košė dar šilta.

Atkreipkite dėmesį, kai verdate kiaulių smegenų košę, kad kūdikis valgytų nujunkymą

Maitindami savo kūdikį kiaulių smegenų koše, turite atsiminti keletą dalykų:

Kiaulienos smegenyse yra daug riebalų ir cholesterolio, tačiau baltymų mažai. Todėl neturėtumėte maitinti savo vaiko per dažnai, nes tai lengvai sukels mitybos disbalansą.

Neduokite savo kūdikiui per daug kiaulių smegenų, tik apie 1/3 kiaulės smegenų turėtų būti pamaitinta kiekvieno valgio metu. Valgydami per daug kiaulienos smegenų, galite lengvai sukelti virškinimo sutrikimus . Jei jūsų kūdikio meniu bet kurią dieną yra kiaulienos smegenų, turėtumėte apriboti vaiko riebaus maisto vartojimą.

Apdorojant kiaulių smegenis kūdikiams, būtina pašalinti kiaulių smegenyse esantį žuvies kvapą. Reikia nuplauti ir atsargiai nuimti sausgyslių membranas, garinti su imbieru, kad neliktų žuvies kvapo.

Reikėtų derinti su daržovėmis ir pakeisti daugybę skirtingų patiekalų bei perdirbimo būdų iš kiaulienos smegenų.

Be kiaulienos smegenų košės, galite išsivirti kiaulienos smegenų sriubos, kad jūsų kūdikis pakeistų skonį. Be to, mamos turėtų sudaryti vaikams visavertę, pagrįstą ir subalansuotą mitybą su pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, vitaminai, mineralai, ir nepamiršti įvairaus maisto.