Kokia yra burokėlių nauda sveikatai?

Burokėliai yra maistas, kurį daugelis mamų renkasi gamindamos kūdikių maistą. Tačiau tik nedaugelis mamų tikrai supranta, kokį poveikį burokėliai daro jų kūdikio sveikatai.

Kai jūsų kūdikiui sukanka 6 mėnesiai, turėtumėte pradėti maitinti kūdikį kietu maistu, kad patenkintumėte kūno mitybos poreikius. Šiame etape mamoms lengva susimąstyti, kokį maistą pasirinkti savo kūdikiams. Daugelis žmonių rekomenduoja maitinti kūdikį burokėliais, nes ši daržovė labai naudinga sveikatai. Tačiau ar šis patarimas teisingas ir ar burokėliai tikrai atneša daug naudos jūsų kūdikio sveikatai? Jei jums tai įdomu, toliau skaitykite toliau pateiktą „ aFamilyToday Health“ dalijimąsi, kad gautumėte atsakymą į šią problemą.

Ar kūdikiams saugu valgyti burokėlius?

Kaip ir dauguma kitų daržovių, burokėliai yra gana saugūs kūdikiams, todėl galite juos duoti savo kūdikiui nujunkymo laikotarpiu. Maža to, šis gumbas yra labai turtingas maistinių medžiagų, kurios puikiai palaiko kūdikio vystymąsi. Be to, tuo metu kūdikiui duoti nedidelį burokėlių kiekį taip pat labai naudinga virškinimo sistemai, padeda sumažinti ligų, tokių kaip vidurių užkietėjimas , viduriavimas , vidurių pūtimas...

Burokėlių maistinė sudėtis

Burokėliuose gausu vitaminų ir mineralų, 100g burokėlių yra apie:

57,78 g vandens

1,61 g baltymų

9,56 g krakmolo

6,76 g cukraus

43 kcal

0,8 mg geležies

0,17 g riebalų

2,8 g skaidulų

40 mg fosforo

78 mg natrio

16 mg kalcio

23 g magnio

0,35 mg cinko

0,031 mg vitamino B1

0,034 mg vitamino B3

109 g folio rūgšties

4,9 mg vitamino C

0,0099 mg vitamino A

0,2 g vitamino K

0,04 g vitamino E

Kada kūdikiai turėtų valgyti burokėlius?

Pediatrai rekomenduoja kūdikiui duoti burokėlių, kai jam yra 8–10 mėnesių, ir visiškai nemaitinti jo iki 6 mėnesių. Norėdami užtikrinti saugumą, prieš maitindami kūdikį turėtumėte pasitarti su gydytoju, kad sužinotumėte daugiau apie naudą ir tinkamą mitybą jūsų kūdikiui. Iš pradžių kūdikiui turėtumėte duoti tik apie 1–2 arbatinius šaukštelius burokėlių tyrės, nes šiose šaknyse yra daug nitratų, todėl jūsų kūdikiui gali būti sunku virškinti. Visų pirma, neturėtumėte maitinti kūdikio per dažnai, nes kūdikio organizmas dar nėra metabolizavęs didelio nitratų kiekio. Todėl nitratų perteklius kaupsis kraujyje, sukeldamas dusulį, cianozę, kvėpavimo nepakankamumą.

Kokia yra burokėlių nauda sveikatai?

Burokėliai yra turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis, todėl ši šakninė daržovė kūdikiams teikia daug naudos sveikatai:

1. Daug vitaminų ir mineralų

Burokėliuose yra daug kūdikio sveikatai naudingų mineralų, tokių kaip geležis, kalcis, magnis, kalis, taip pat vitaminai A, B grupės vitaminai, vitaminai C, E ir K. Šios maistinės medžiagos turi teigiamą poveikį. kūdikį nuo kai kurių įprastų vaikiškų ligų, tokių kaip viduriavimas, naktinis aklumas, rachitas, anemija, rizikos ir sumažina infekcijos riziką.

2. Sumažinti anemijos riziką

Narė sukelta anemija geležies trūkumas gali lengvai atsirasti vaikams virš 6 mėnesių amžiaus, nes geležies atsargų šiuo metu, kai yra mažai vaisius įsčiose pradėjo prarasti. Burokėliuose gausu geležies, kuri padeda išvengti geležies stokos anemijos rizikos mažiems vaikams. Negana to, geležis taip pat padeda skatinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, kurie aprūpina kūno dalis deguonimi, taip pat palaiko smegenų vystymąsi.

3. Virškinimo palaikymas

Burokėliuose yra labai daug skaidulų, kurios padeda efektyviai veikti virškinimo sistemą, užkertant kelią kūdikių vidurių užkietėjimui .

4. Padidinkite atsparumą

Burokėliuose, be skaidulų, vitaminų ir mineralų, yra ir daug antioksidantų, kurie padeda stiprinti kūdikio atsparumą.

5. Detoksikuoti organizmą

Kaip ir agurkų ir morkų sultys, burokėlių sultys taip pat detoksikuoja organizmą, ypač tulžies pūslę ir inkstus.

Pastabos maitinant kūdikį burokėliais

Jei jūsų kūdikiui dar nėra 1 metų, vienu metu duokite jam tik 1–2 arbatinius šaukštelius burokėlių tyrės. Kai jūsų kūdikis šiek tiek paauga, galite jį maitinti daugiau. Burokėlių skonis gali nepatikti jūsų kūdikiui ir prireiks nemažai laiko, kol mažylis pripras prie šios šaknies skonio.

Be to, kai maitinate kūdikį pirmą kartą, neturėtumėte duoti kūdikiui burokėlių su daržovėmis, kurių jis niekada anksčiau nevalgė. Pamaitinę kūdikį, 4 dienas stebėkite, ar jūsų kūdikiui nepasireiškė alerginių reakcijų. Jei pastebėsite, kad jūsų kūdikiui būdingi neįprasti simptomai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Kaip virti burokėlius kūdikiams

Geriausias būdas paruošti burokėlius kūdikiams yra virti garuose arba virti, nes šiais būdais burokėliai taps minkštesni, todėl bus lengviau ištrinti tyrę ir maitinti kūdikį. Be to, garuose virti burokėliai taip pat padeda kūdikio organizmui lengvai pasisavinti vitaminą A po valgio. Perkant reikėtų rinktis šviežius vidutinio dydžio burokėlius. Nusipirkę nuplaunate, nulupate ir pristatote perdirbti.

Keletas skanių patiekalų iš burokėlių, kuriuos galite paruošti savo kūdikiui

Štai keletas skanių burokėlių receptų, kuriuos galite išbandyti:

1. Susmulkinti burokėliai

Pagaminti šį patiekalą gana paprasta, tereikia paruošti:

2 vidutinio dydžio burokėliai

1 morka

2 bulvės

Šalis

Gaminimas:

Visas daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Daržovių mišinį dėkite ant puodo, virkite, kol suminkštės. Išimkite, leiskite išdžiūti ir sudėkite į trintuvą.

Supilkite į dubenį, pagardinkite trupučiu prieskonių pagal skonį ir leiskite kūdikiui mėgautis.

2. Burokėlių sriuba

Burokėlių sriuba – skanus ir maistingas patiekalas, kurį galite pabandyti paruošti savo kūdikiui. Norėdami pagaminti šį patiekalą, turite paruošti:

70 g jautienos

3 burokėliai

1 bulvė

1 mažas svogūnas

2 puodeliai sultinio

Pomidoras

Grietinė

Gaminimas:

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite burokėlius, bulves ir svogūnus. Pomidorus nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite. Jautieną nuplauti, pamirkyti šaltame vandenyje, supjaustyti dideliais kubeliais.

Puodą statykite ant viryklės, įpilkite šiek tiek aliejaus, pakepinkite svogūnus, suberkite jautieną ir maišydami pakepinkite, pagal skonį pasūdykite ir tada supilkite sultinį troškinti, kol mėsa suminkštės.

Daržovės taip pat dedamos į keptuvę, tada dedamos į troškintą jautienos puodą ir kepamos, kol jautiena ir daržovės suminkštės. Supilkite į dubenį, uždėkite grietinės ir leiskite kūdikiui mėgautis.

3. Šviežia burokėlių ir krevečių košė

Norėdami paruošti šį patiekalą, turite paruošti:

1 valgomasis šaukštas smulkių ryžių miltų

Pusė burokėlių

2 krevetės

1 puodelis vandens

Gaminimas:

Su burokėliais nuplaunate, nulupkite, sutrinkite ir šukite vandeniui. Krevetės, jūs taip pat virėte garuose, tyrėte ir šukavote vandeniui.

Tada į puodą suberkite burokėlių sultis, krevečių sultis, ryžių miltus ir pusę puodelio vandens, maišykite, kol milteliai ištirps, ir virkite ant silpnos ugnies. Gerai išmaišykite, tešla šiek tiek sutirštėja, tada sutirštėja, pagardinkite pagal skonį, tada ištraukite puodelį ir leiskite kūdikiui mėgautis.

4. Kiaulienos burokėlių košė

Norėdami pagaminti šį patiekalą, turite paruošti:

20 g burokėlių

30 g kiaulienos

40 g ryžių

Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

Burokėlius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir išvirkite. Kiaulieną susmulkinkite, sudėkite į keptuvę su trupučiu aliejaus ir įpilkite vandens, kad pravirtų.

Į puodą suberkite ryžius, troškinkite, kol pasidarys košė, tada suberkite burokėlį ir kiaulieną, kad virti, kol suminkštės, pagal skonį pasūdykite ir tada išjunkite ugnį. Supilkite košę į dubenį ir leiskite kūdikiui mėgautis.

Kai jūsų kūdikis patenka į kietąją fazę, būtina įvesti naujų maisto produktų, tokių kaip burokėliai. Tačiau tai turėtumėte daryti tik atidžiai pasikonsultavę su gydytoju. Jei pamaitinę kūdikį matote, kad kūdikiui yra alergijos simptomų, nedelsdami nuveskite kūdikį pas gydytoją.