Ką tėvai turi turėti omenyje maitindami vegetarus vaikus

Ar jūsų šeima turi vegetarišką įprotį ir galvojate, ar vegetariška dieta gali užtikrinti jūsų vaiko mitybos poreikius? Į ką reikia atsižvelgti auginant vaikus, besilaikančius šios dietos, kad jie būtų sveiki? 

Esate mama ir vegetarė, gamindama sau ir visai šeimai tiek vegetariškai, tiek veganiškai, jaučiatės pavargusi? Tikiu, kad kartais jums kils intencija: „Kodėl dėl patogumo negaliu tiesiog leisti savo vaikams tapti veganais?“. Tačiau trumpai tokioje mintyje jūs bijote, kad jei jūsų vaikas bus vegetaras, jis nebus sveikas ir nesivystys taip gerai, kaip kiti įvairaus maitinimosi vaikai.

Per daug nesijaudinkite, nes tinkama vegetariška mityba suteiks jūsų vaikui visas būtiniausias maistines medžiagas. Svarbiausia yra tai, kad jūs turite žinoti, kaip sudaryti savo vaiko mitybą ir stebėti jo valgymą, kad užtikrintumėte jo mitybos poreikius.

Kūdikis vis dar sveikas ir gerai maitinamas, nors mama maitina vaiką vegetariškai

Kalbant apie vegetarizmą, tikriausiai pagalvosite apie žmones, kurie visada sako ne mėsai. Skanių mėsos gabalėlių jie atsisako vien tam, kad draugautų su daržovių – šaknų – vaisių – grybų „keturkoju“. Aiškiai matyti, kad jų kasdieniame meniu visiškai nėra nei baltymų, nei baltyminio elemento. Tuo tarpu baltymai yra pagrindinė organizmo kūrimo medžiaga, kuri sudaro 18% kūno svorio ir yra pagrindinė žmogaus mitybos poreikių sudedamoji dalis. Daugiausia baltymų gaunama iš mėsos, ypač iš raudonos mėsos. Skaitydami iki šiol, nesijaudinkite ir atsisakykite idėjos duoti savo vaikui vegetarišką mitybą, nes aFamilyToday Health čia išvardins vegetariškumo privalumus:

Užkirsti kelią vidurių užkietėjimui: Faktas yra tas, kad baltymų yra ne tik mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, piene, nes kai kuriuose riešutuose, vaisiuose ir vaisiuose vis dar yra labai daug baltymų. Be to, juose taip pat yra daug skaidulų, kurios padeda veiksmingai užkirsti kelią vaikų vidurių užkietėjimui. Be to, jie taip pat turi antioksidantų, apsaugančių ląsteles, ir vitaminų bei mineralų visapusiškam vaikų vystymuisi.

Ribokite riebalų ir cholesterolio vartojimą: vaikai vegetarai kiek įmanoma vengs toleruoti riebalų, ypač sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Tai medžiagos, kurių augantiems vaikams nereikia daug.

Gaukite daugiau vitaminų: Daugelis tyrimų taip pat rodo, kad vegetarai vaikai gaus daugiau maistinių medžiagų, ypač vitamino B1 (tiamino), folio rūgšties (folio rūgšties), vitamino C, karotino ir vitamino E, palyginti su ne vegetarais. Laikykitės šios dietos.

Padeda išvengti kai kurių ligų: Vegetarizmas taip pat padeda vaikams išvengti kai kurių ligų, tokių kaip vėžys, aukštas kraujospūdis, vaikų nutukimas. Tiesą sakant, šiomis ligomis sergančių žmonių skaičius bus didesnis nei ne vegetarų.

Be minėtų privalumų, vegetarai vaikai augs labiau subalansuoti , sveikesni ir net gyvens ilgiau. Paaugliams vegetarizmas taip pat padeda sumažinti spuogus. Jei nuo mažens vaiką maitinsite vegetaru, ateityje jis susiformuos geresnių mitybos įpročių.

Kokiam vegetarų tipui priklausote jūs ir jūsų kūdikis?

Atsakydami į šį klausimą galėsite nustatyti, kokio tipo vegetarai esate, ir turėsite planą, kaip pasirinkti tinkamiausią maistą jūsų kūdikio mitybai. Tiesą sakant, yra daugiau nei vienas vegetarų tipas, kurio galbūt nežinote, įskaitant:

Lacto-ovo: šie žmonės valgo pieną ir kiaušinius, bet ne mėsą ir paukštieną.

Lacto vegetarai: Žmonės, kurie laikosi šios vegetariškos dietos, gali valgyti pieno produktus, kiaušinius ir žuvį, bet nevalgyti mėsos ir paukštienos.

Veganai: tai žmonės, kurie nevalgo pieno produktų, kiaušinių, mėsos, paukštienos ir žuvies.

Šiuo metu jūs turėjote nustatyti, kokios vegetariškos dietos laikotės, tiesa? Kai kurie siūlomi vegetariški maisto produktai kūdikiams yra: žalios daržovės, vaisiai, grūdai, grybai, ankštiniai augalai (sojos pupelės, žirniai ir kiti ankštiniai augalai).

Žiūrėkite straipsnį:  Kokios dietos turėtų laikytis vegetarai ir į ką atkreipti dėmesį?

Kaip galiu būti tikras, kad mano kūdikis, laikydamasis vegetariškos dietos, gauna pakankamai baltymų?

Jau žinote, kokią naudą teikia jūsų vaikui vegetariška mityba, bet vis dar nesate tikri, ar turėtumėte padaryti savo vaiką vegetaru, ar ne. Nesijaudinkite, aFamilyToday Health padės išrišti šį mazgą.

Pediatras ir Stanfordo universiteto Medicinos mokyklos (JAV) asocijuotas klinikinis dėstytojas daktaras Reshma Sha sakė: Įvairi ir pakankamai kaloringa dieta gali lengvai patenkinti besivystančio vaiko kalorijų poreikį. Gydytoja taip pat pabrėžė, kad ankštiniai augalai, sėklos, riešutai ir kruopos yra ne tik puikus baltymų, bet ir geras skaidulų šaltinis.

Taigi, kiek baltymų reikia vaikui? Remiantis Nacionalinio mitybos instituto (JAV) gairėmis, konkretūs vaikų baltymų poreikiai kiekvieną dieną yra tokie:

Vaikams nuo 1 iki 3 metų reikia duoti 13 g

Nuo 4 iki 8 metų: reikia 19g

Nuo 9 iki 13 metų: 34g

Paaugliai: reikia nuo 46 iki 52 g.

Ar žinojote, kad viename puodelyje juodųjų pupelių bus apie 14 g baltymų, o pakelis virtų avižinių dribsnių – apie 6 g baltymų, o porcijoje žemės riešutų sviesto mažyliui – iki 7 g baltymų.

Vegetariškas maitinimas taip pat turi subalansuoti kitas maistines medžiagas

Nors vegetariškame maiste gausu įvairių būtinų vitaminų ir mineralų, tik keliuose maisto produktuose yra visų būtinų maistinių medžiagų. Be to, ne kiekvieno valgio metu jūs ar jūsų kūdikis valgo pakankamai šio maisto. Todėl, maitinant vegetarus vaikus, reikia susikurti pagrįstą mitybą, papildant ją trūkstamomis maistinėmis medžiagomis.

Amerikos pediatrų akademija sutinka: „Vaikai gali būti gerai maitinami vegetariškai. Tačiau jie taip pat pažymi, kad: „Sunku pasiekti mitybos pusiausvyrą, jei iš raciono visiškai pašalinami pieno produktai ir kiaušiniai“, ir ragina tėvus atidžiai stebėti ir didinti vaiko mitybos planą .

Daktaras Sha taip pat pridūrė, kad mitybos trūkumai gali atsirasti vaikams, ypač mažiems vaikams, kurie auginami laikantis vegetariškos dietos ir kuriems reikia skirti dėmesio vitamino B12 arba kobalamino papildymui . Šio vitamino beveik vien tik gyvūninės kilmės maisto produktuose. Vitaminas B12 yra būtinas saugant nervų sistemą ir kuriant organizmo genetinę medžiagą (DNR).

Geležis yra mikroelementas, kurį reikia papildyti daugiau dėmesio. Augaluose, daržovėse, vaisiuose dar yra geležies, tačiau geležis iš šių maisto produktų į organizmą pasisavinama sunkiau nei geležies šaltiniai iš gyvūnų. Todėl vegetarams vaikams dažnai daugiau ar mažiau gresia geležies trūkumas. Maža paslaptis, padedanti pagerinti geležies įsisavinimą į organizmą, yra ta, kad mamos savo vaikams gali duoti vitamino C   arba apelsinų, citrinų, braškių sulčių...

Nors yra daug maistingų augalinės kilmės maisto produktų, jų trūkumas yra tai, kad organizmui suteikiama gana mažai energijos. Tuo tarpu vaikai dažnai būna aktyvūs ir žaidžia, todėl jiems reikia suteikti pakankamai energijos kasdienei veiklai.

Be geležies, motinos taip pat turi papildyti cinką, jei jos ketina duoti savo vaikams vegetarišką mitybą. Mat cinko taip pat gausu mėsoje ir jis itin reikalingas silpnai vaiko imuninei sistemai.

Geriausias būdas gauti šių būtinų maistinių medžiagų nevalgant mėsos – naudoti kūdikių multivitaminus. Tačiau atminkite, kad svarbu pasitarti su savo pediatru, kai skiriate bet kokį papildą savo vaikui. Kad vaikai valgytų vegetariškai ar mėsą, svarbiausia, ką mamos turėtų padaryti – atkreipti dėmesį į vaiko mitybą ir mitybą.