Ar balta duona naudinga kūdikio sveikatai?

Jūs dažnai duodate savo kūdikiui baltos duonos. Taigi ar žinojote, kad įprasta duona nėra naudinga jūsų kūdikio sveikatai, nes joje yra labai mažai pagrindinių maistinių medžiagų?

Balta duona – itin populiari ir daugelio žmonių mėgstama duonos rūšis, kuri atrodo labai patraukliai, tačiau turi labai mažai maistinių medžiagų. Dauguma duonos gaminių, tokių kaip mėsainiai, prancūziški ir itališki sumuštiniai, picos ratlankiai ir picos pluta, taip pat gaminami iš baltos duonos ir paprastai netinka vaikams. Baltoje duonoje yra mažai pagrindinių maistinių medžiagų ir ji gali turėti neigiamą poveikį vaikų sveikatai.

Pagaminta iš rafinuotų grūdų

Rafinuoti grūdai susidaro, kai sumalami sveiki grūdai ir pašalinamos sėlenos bei gemalai. Tai dalis, kurioje yra skaidulų, vitaminų ir mineralų. Balta duona gaminama iš rafinuotų grūdų, joje mažai magnio, cinko, vitamino E, skaidulų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Nors kai kurie gamintojai prideda vitaminų, natūralūs pilno grūdo grūdai vis dar yra pirmasis pasirinkimas.

Aukštas glikemijos indeksas

Glikemijos indeksas parodo, kaip greitai ir kiek maistas veikia cukraus ir insulino kiekį kraujyje, palyginti su gryna gliukoze. Balta duona turi aukštą glikemijos indeksą, nes ji gaminama iš rafinuotų grūdų, kurie greitai pasisavinami virškinimo metu, todėl padidėja cukraus ir insulino kiekis kraujyje. Dieta, kurią sudaro daug baltos duonos ir kitų aukštą glikemiją turinčių maisto produktų, tokių kaip saldainiai, desertai ir baltos bulvės, padidina svorio padidėjimo, 2 tipo diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Mažas skaidulų kiekis

Baltoje duonoje yra mažai skaidulų . Skaidulos yra esminė sveikos mitybos dalis, kuri mažina cholesterolio kiekį ir palaiko normalų virškinamąjį traktą. Rekomenduojamas skaidulų kiekis per dieną yra 14 g 1000 suvartotų kalorijų. Jei jūsų dieta yra vidutiniškai 2000 kalorijų per dieną, jums reikia 28 g skaidulų per dieną. Vidutinis baltos duonos gabalėlis turi 0,5 g skaidulų, o gabalėlis viso grūdo – iki 2 g skaidulų.

Sveika alternatyva

Vietoj kūdikių baltos duonos rinkitės viso grūdo duoną, kad gautumėte daugiau vitaminų, mineralų ir skaidulų. Viso grūdo duona taip pat turi mažesnį glikemijos indeksą, todėl kūdikiai gauna stabilesnį ir tvaresnį energijos šaltinį, kuris sumažina 2 tipo diabeto , širdies ligų ir svorio padidėjimo riziką. Viso grūdo duonos negalima atpažinti pagal spalvą ar pavadinimą. Pirkdami duoną eikite į ingredientų sąrašą. Pirmasis ingredientas turėtų būti nesmulkinti grūdai, pavyzdžiui, nesmulkinti kviečiai, nesmulkintos avižos arba rugiai.