7 nuostabios vandens rėžiukų naudos sveikatai vaikams

Be būdingo skanaus skonio ir nenugalimo traškumo, mažai kas žino, kad rėžiukai labai naudingi ir vaikų sveikatai.

Vandens rėžiukai arba rėžiukai yra daugeliui žmonių pažįstamas maistas. Tačiau mažai žinome apie nuostabius šios daržovės panaudojimo būdus, tokius kaip imuninės sistemos stiprinimas, kaulų stiprinimas , kai kurių lėtinių ligų prevencija...

Ar rėžiukai saugūs vaikams?

„aFamilyToday Health“ atsakymas yra „taip“. Nuo 6 mėnesių mamos turėtų pradėti įtraukti šią daržovę į kūdikio nujunkymo meniu, kad kūdikis būtų aprūpintas pakankamai geležies mineralų mažyliui.

Atjunkymo amžiaus vaikams mamos turėtų juos išvirti ir sutrinti, o vėliau dėti į kūdikio sriubas ar košes. Ypač vyresniems vaikams galite virti vandens sriubą arba gaminti mišrias salotas.

7 rėžiukų nauda vaikų sveikatai

Tiesą sakant, rėžiukai yra JAV ligų kontrolės ir prevencijos centrų (CDC) rekomenduojamų vaisių ir daržovių sąraše. Atitinkamai, ši daržovė turi nemažai kalorijų, tačiau yra gausus vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas B , vitaminas C, kalcio, magnio, geležies... ir ypač vitamino K, šaltinis. Ši daržovė suteikia 7 sveikatai privalumai, tokie kaip:

1. Gerina imuninę sistemą

Rėžiuose yra daugiau geležies nei špinatuose, daugiau kalcio nei puodelyje pieno ir ypač daugiau vitamino C nei apelsine. Turėdama daug vitamino C, ši daržovė padeda sustiprinti atsparumą , apsaugoti organizmą nuo kenksmingų išorinės aplinkos veiksnių.

Liaudies liaudyje taip pat yra gudrybė virti rėžiukus su džiovinta mandarino žievele, kad būtų galima nukenksminti ir padėti pacientams greičiau pasveikti.

2. Apsigimimų prevencija

Be vitamino C, rėžiuose taip pat gausu folio rūgšties – svarbios maistinės medžiagos, skatinančios ląstelių dalijimąsi nėštumo metu. Todėl nėščios moterys nėštumo metu turėtų įtraukti šį maistą į savo racioną, kad išvengtų apsigimimų ir padėtų vaisiui vystytis sveikai.

3. Gerina širdies sveikatą – širdžiai sveikas vandens rėžiukas

Rėžiuose gausu natūralių antioksidantų, ypač liuteino. Daugelis tyrimų parodė, kad didelis šios medžiagos kiekis organizme ne tik apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo, bet ir sumažina infarkto bei insulto riziką.

Be to, šiose kryžmažiedėse daržovėse esantis vitaminas C veikia kaip galingas antioksidantas, padedantis sumažinti širdies audinių pažeidimus. Be to, kiti ingredientai, tokie kaip magnis, kalis ir skaidulos, taip pat palaiko veiksmingą širdies raumens funkcionavimą.

4. Naudinga kaulams ir sąnariams

Be to, rėžiuose esančios fitonutrientos, tokios kaip izotiocianatai ir gliukonasturtinas, stiprina kaulus, kovoja su infekcijomis, padeda išlaikyti sveiką jungiamąjį audinį ir užkirsti kelią geležies trūkumui vaikams .

Be to, rėžiuose taip pat yra daug mineralų, reikalingų kaulams ir sąnariams, pavyzdžiui, kalcio ir fosforo. Dėl vitamino K ir magnio kalcio pasisavinimas iš plonosios žarnos yra optimalesnis. Todėl mamos turėtų pratinti vaikus valgyti žalias daržoves nuo mažų dienų, kad jų kaulai būtų tvirti.

5. Vandens rėžiai padeda išvengti vėžio

Įdomiausias kryžmažiedžių daržovių dalykas yra tas, kad jose yra gliukozinatų – junginių, kurie pjaustant, pjaustant peiliu arba kramtant virsta feniletilizotiocinatu (PEITC).

Ši medžiaga turi savybę kovoti su vėžiu, nes apsaugo sveikas ląsteles nuo pažeidimų ir neleidžia plisti navikams. Įrodyta, kad izotiocianatai apsaugo nuo gaubtinės žarnos ir plaučių vėžio .

Kaip žalios lapinės daržovės, rėžiukai akivaizdžiai turi sieros turinčio junginio sulforafano. Įrodyta, kad ši medžiaga turi priešvėžinių savybių, nes masiškai išskiria antioksidacinius fermentus prieš kancerogeninę hibridizaciją.

6. Naudinga akims

Vaikams, turintiems regėjimo problemų, rėžiukų reikėtų duoti daugiau. Dėl savo sudėties jame yra daug zeaksantino ir liuteino – maistinių medžiagų, kurios padeda pagerinti regėjimą. Be šios naudos, šioje daržovėje esantis vitaminas A taip pat sumažina geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos riziką .

7. Turtingas kalcio šaltinis

Be kaulų sveikatos stiprinimo vaidmens, kalcis taip pat turi tam tikrą poveikį mažinant kraujospūdį, taip pat gerina endotelio disfunkciją ir riboja trombocitų agregaciją.

Taip pat įrodyta, kad kalcio papildymas organizmui naudojant natūralius maisto šaltinius, tokius kaip rėžiukai, yra saugus ir nesukelia neigiamo poveikio širdžiai. Tai yra vienas iš didžiausių rūpesčių daugeliui žmonių, vartojančių dideles maisto papildų dozes.

Atitinkamai, vaikams tereikia papildyti kalcio per savo kasdienę mitybą, kai reikia apie 500 mg. Kai kuriais atvejais vaikams gali tekti papildyti 1000 mg per dieną, tačiau reikia žinoti, kad per didelis šio mineralo kiekis sukels perteklių ir pakenks organizmui. Todėl reikėtų daugiau dėmesio skirti kalcio papildų su maistu klausimui. Jei turite klausimų, galite kreiptis į savo pediatrą.

Kada vaikai turėtų naudoti rėžiukus?

Pasak ekspertų, jei pastebėjote, kad jūsų vaikas turi dėmesio stokos hiperaktyvumo sutrikimo (ADHD) požymių, įskaitant nemigą, koncentracijos stoką, nuotaikų kaitą ir dažnus sutrikimus, tėvai turėtų įtraukti vandens rėžiukus į savo vaikų kasdienį meniu. Kadangi tai ne tik naudinga virškinimo sistemai, bet ir šioje kryžmažiedėje daržovėje gausu vitamino K – naudingos maistinės medžiagos, padedančios kovoti su nemiga .

Mamos turi žinoti apie vaikų maitinimo vandens rėžiukais trūkumus

Bet kokio maisto vartojimas dideliais kiekiais nėra naudingas sveikatai. Todėl, jei per dieną suvalgysite per daug rėžių, vaikas lengvai išsausės arba turės pilvo dieglius. Moterims pirmaisiais 3 nėštumo mėnesiais taip pat patariama nevartoti daug šios daržovės, nes ji gali sukelti persileidimą.

Vandens rėžiai nėra saugūs, kai naudojami kaip vaistas vaikams, ypač jaunesniems nei 4 metų amžiaus. Ši daržovė taip pat nerekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo pepsinės opos. Atkreipkite dėmesį, kad esant dideliam jodo kiekiui, asmenys, sergantys hipertireoze, taip pat turėtų apriboti rėžiukų vartojimą.

4 svarbios pastabos dovanojant vaikams rėžiukus

Kruopščiai pamirkykite: Kadangi jis dažnai auginamas tvenkiniuose ir ežeruose – ten, kur yra parazitų, lervų ar ligų sukėlėjų, mamos turi juos kruopščiai nuplauti (gali būti mirkomos vandenyje, sumaišytame su praskiesta druska/actu).

Kas neturėtų vartoti: Vaikai, kuriems diagnozuoti skrandžio sutrikimai, inkstų liga arba susilpnėjęs imunitetas, turėtų vengti rėžiukų, kad nepasunkintų pirmiau minėtų būklių.

Ne tas pats produktas: nes vitamino C kiekis rėžiuose kartu su arsenu jūros gėrybėse gamins organizmui kenksmingas medžiagas.

Pirmenybę teikite švarioms, skaidrioms daržovėms : rėžiukus turėtumėte pirkti iš saugių šaltinių, nesvarbu, ar tai prekybos centrai, ar parduotuvės, kurių specializacija yra ekologiški maisto produktai.

Aukščiau pateikiama informacija apie 7 puikius rėžiukų poveikius vaikų sveikatai. Siekdami užtikrinti vaikų sveikatą ir išvengti lengvų ligų, prašome šią daržovę įtraukti į savo vaiko valgiaraštį. Nepamirškite derinti su kitais maisto produktais, kad visiškai patenkintumėte savo vaiko mitybos poreikius!