Ar tilapijoje yra gyvsidabrio ir kaip išsirinkti žuvį?

Ypač žuvyje arba apskritai jūros gėrybėse yra labai daug baltymų, omega-3 ir kitų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, kalis ir vitaminas B. Tačiau dabar daugelis namų šeimininkių nerimauja dėl šių maisto produktų užteršimo toksišku gyvsidabriu. Renkantis dažnai susimąsto, ar tilapijoje yra gyvsidabrio, o kobijoje – gyvsidabrio.

Norėdami užtikrinti jūsų ir jūsų šeimos sveikatą, turėtume atkreipti dėmesį į tai, kaip pasirinkti tinkamą žuvį. Ypač prieš dabartinę situaciją, kai visur pasirodo gyvsidabris. Kaip visi žinome, neorganinis gyvsidabris gali ištirpti net gėlame ir jūros vandenyje, sudarydamas toksiškus gyvsidabrio junginius.

Šie junginiai prilimpa prie fitoplanktono ir vienaląsčių dumblių, kurie taip pat yra pagrindinės žuvų ir daugelio kitų vandens rūšių mitybos grandinės. Tada šis gyvsidabrio kiekis bus „saugomas“. Taigi, jei juos perdirbsime į maistą, tą gyvsidabrio kiekį taip pat nepastebimai sunaudosime.

Ar tilapijoje yra gyvsidabrio ir kaip išsirinkti žuvį?Ar tilapijoje yra gyvsidabrio? Ar kobijoje yra gyvsidabrio? Tai dažnas namų šeimininkių klausimas

2012 metais žurnale „Journal of Preventive Medicine & Public Health“ (JAV) paskelbti tyrimai parodė, kad didelis gyvsidabrio kiekis gali pažeisti centrinę nervų sistemą. Be to, jis taip pat daro blogą poveikį smegenims, mažina gebėjimą susikaupti, taip pat atminties sutrikimus, drebėjimo simptomus ir regėjimo sutrikimus.

Tais pačiais metais American Journal of Biology and Biotechnology taip pat pranešė, kad gyvsidabrio poveikis gali padidinti širdies ligų riziką. Tyrėjai mano, kad taip yra todėl, kad gyvsidabris padidina laisvųjų radikalų gamybą, o antioksidantų organizme mažėja, sukeldamas oksidacinį stresą.

Taigi ar jūros gėrybėse, kurias dažnai valgome, pavyzdžiui, tilapiją, yra gyvsidabrio? Tiesą sakant, gyvsidabrio naudojimo vengiama taisyklė – rinktis pagal žuvies ar kitų jūros gėrybių dydį. Mažesnėse veislėse, tokiose kaip lašiša, sardinės, šukutės ir krevetės, gyvsidabrio yra daug mažiau nei tunuose, kardžuvėse ir kt.

Gyvsidabris gali sutrikdyti atmintį ir susikaupti

Jei vis dar svarstote, ar tilapijoje yra gyvsidabrio, ar kobijoje yra gyvsidabrio, žr. šią statistikos lentelę.

  • Mažiausio gyvsidabrio kiekio jūros gėrybės: ančiuviai, Atlanto ir Ramiojo vandenyno tilapijos, šukutės, krabai, vėžiai, austrės, kefalės, šukutės, tilapijos... Tai yra grupė, kuriai jos priklauso, valgyti reikėtų apie 2-3 kartus per savaitę.
  • Jūros gėrybės su vidutiniu gyvsidabrio kiekiu: buivolai, jūros ešeriai, snapučiai, kobija... Šiai grupei pakanka kartą per savaitę.
  • Jūros gėrybės, turinčios didžiausią gyvsidabrio kiekį: didžiaakis tunas, oranžinė žuvis, ryklys, kardžuvė… Turėtume vengti naudoti perdirbtus šios grupės maisto produktus.

Žuvis ir daugelis kitų jūros gėrybių yra maistas, kuriame gausu omega-3, naudingas organizmui ir skanus. Tačiau, kad organizmui būtų geriausia, turėtume rinktis žuvį ir jūros gėrybes, kuriose gyvsidabrio yra mažiau. Reikėtų kiek įmanoma vengti žuvų grupių, kuriose nustatytas didelis gyvsidabrio kiekis. Ypač atidesni renkantis turi būti nėščiųjų, maitinančių ar planuojančių pastoti grupė.

Žuvyje sulaikytas gyvsidabrio kiekis gali neigiamai paveikti sveikatą, kai jį suvartoja organizmas

FDA rekomenduoja, kad nėščios moterys, vaisingo amžiaus moterys, maitinančios krūtimi ir maži vaikai nesinaudotų tunais, rykliais, kardžuvėmis ir plytelėmis. Be to, per savaitę turėtumėte suvartoti tik 2–3 porcijas žuvies ir nevalgykite žuvies organų ar žuvų kepenų aliejaus. Kadangi juose esantis vitaminas A gali pakenkti vaikų sveikatai.


Leave a Comment

Neįprastai didelis pilvas moterims ir gydymo metodai

Neįprastai didelis pilvas moterims ir gydymo metodai

Neįprastai didelis pilvas yra dažna moterų sveikatos problema. Pastebėjusios, kad jų pilvas tampa didesnis nei įprastai, daugelis moterų gali jausti nerimą ir nepasitikėjimą savo sveikata. Padidėjusio pilvo priežastis gali būti daugybė skirtingų veiksnių: nuo paprastų problemų, tokių kaip blogas virškinimas, iki rimtesnių problemų, tokių kaip vėžys arba susijusių su reprodukcine funkcija.

Būkite atsargūs, kai kraujyje yra mažas kalcio kiekis

Būkite atsargūs, kai kraujyje yra mažas kalcio kiekis

Žmonės, sergantys hipokalcemija, gali neturėti jokių simptomų, ypač ankstyvosiose stadijose, tačiau simptomai gali pasireikšti iš karto ir pablogėti. Paprastai yra

Galvos svaigimas gulint ant nugaros ir ką reikia žinoti

Galvos svaigimas gulint ant nugaros ir ką reikia žinoti

Galvos svaigimas yra dažnas įvairaus amžiaus ir lyties simptomas, gali svaigti stovint, svaigti staigiai pakeitus padėtį arba svaigti galva.

Pasiūlymai, kaip paprastai ir efektyviai sumažinti tamsias dėmes ir pašviesinti pažastų odą

Pasiūlymai, kaip paprastai ir efektyviai sumažinti tamsias dėmes ir pašviesinti pažastų odą

Straipsnyje pateikiami keli paprasti ir veiksmingi būdai, kaip sumažinti pažastų odos patamsėjimą ir pašviesinti. Galite kreiptis ir taikyti, kad pagerintumėte odos tonusą po rankomis.

6 sojų pieno efektai jus tikrai nustebins

6 sojų pieno efektai jus tikrai nustebins

Sojų pieno poveikis neapsiriboja kaulų, sąnarių, raumenų stiprinimu ir formos palaikymu, taip pat padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų bei ligų.

Informacija apie hepatitą B: priežastys, simptomai ir gydymas

Informacija apie hepatitą B: priežastys, simptomai ir gydymas

Hepatitas B laikomas „tyliuoju žudiku“, nes palieka daug pasekmių organizmui. Štai viskas, ką reikia žinoti apie hepatitą B. 1. Žalias

7 šalto dušo privalumai, kurie privers pakeisti savo įpročius

7 šalto dušo privalumai, kurie privers pakeisti savo įpročius

Ryte ir po treniruotės nusiprausti po šaltu dušu yra sunku. Bet jei žinote 7 šalto dušo privalumus, tai padarysite nedvejodami. Nusiprausk po dušu

Kiek laiko trunka kompiuterinė tomografija? Kada gauti rezultatus?

Kiek laiko trunka kompiuterinė tomografija? Kada gauti rezultatus?

Kompiuterinė tomografija yra modernus tyrimo metodas, naudojamas ligų diagnostikai. Yra daug klausimų, susijusių su šiuo metodu, įskaitant tai, kiek laiko trunka kompiuterinė tomografija ir kada bus gauti rezultatai.

Gerklų polipai: priežastys, simptomai ir prevencijos priemonės

Gerklų polipai: priežastys, simptomai ir prevencijos priemonės

Šiuo metu gerklų polipai yra gana dažna būklė, kuri tiesiogiai veikia paciento balsą. Jei liga nenustatoma anksti ir nenustatoma galutinio gydymo plano, liga gali pakeisti balsą arba sukelti užkimimą ilgą laiką. Žinodami pagrindinę informaciją apie balso stygų polipų priežastis, simptomus ir pavojus, galite būti aktyvūs prevencijos ir gydymo srityse.

Atskirkite gūžį ir skydliaukės mazgą. Priežastys ir gydymas

Atskirkite gūžį ir skydliaukės mazgą. Priežastys ir gydymas

Gūžys ir skydliaukės mazgas yra skydliaukės būklės, kurios didėja. Tačiau ar požymiai, priežastys ir gydymas yra vienodi?