Ar anakardžius galima valgyti žalius? Anakardžių naudojimas valgant

Anakardžių riešutai yra maistas, kurį mėgsta daugybė žmonių visame pasaulyje. Anakardžių riešutai yra riebaus skonio, dažnai naudojami ruošiant kasdienius patiekalus arba tiesiogiai. Tačiau daugeliui žmonių kyla klausimas, ar anakardžius galima valgyti žalius?

Anakardžių riešutų nesunkiai galima rasti visur, jie padeda papildyti organizmą daugybe būtinų maistinių medžiagų. Anakardžiai dažnai skrudinami arba perdirbami į daugybę skirtingų patiekalų. Bet ar anakardžius galima valgyti žalius, jei ne skrudinti? Išsiaiškinkime tai naudodami aFamilyToday tinklaraštį!

Anakardžių kilmė

Anakardžiai kilę iš anakardžio (Anacardium occidentale), atogrąžų šaknų medžio. Anakardžių medžiai dažniausiai auginami tokiose vietovėse kaip Brazilija, Vietnamas, Indija, Nigerija ir kitos šilto klimato šalys. Anakardžių medžio vaisius yra šiek tiek panašus į obuolį, ypač anakardžių riešutas yra žemiau vaisių. Anakardžiai pašalinami, atskiriami nuo vaisių ir perdirbami į įvairius produktus, tokius kaip skrudinti anakardžiai, skrudinti anakardžiai, anakardžių sviestas ir anakardžių pienas.

Anakardžiai yra žemiau anakardžių riešutų

Ar anakardžius galima valgyti žalius?

Daugelis žmonių klausia, ar anakardžius galima valgyti žalius? Ar tai kenkia sveikatai? Tyrėjų teigimu, žalių anakardžių valgyti nepatartina. Valgant žalius anakardžius galima apsinuodyti, nes žaliuose anakardžiuose yra fenolio urushiolio. Tai medžiaga, sukelianti apsinuodijimą maistu, pvz., vėmimą, viduriavimą , ypač patekusi ant odos, gali sukelti alergiją, niežulį ar dermatitą .

Trumpai tariant, žali anakardžiai nevalgomi, nes gali pakenkti sveikatai. Turėtumėte valgyti nuluptus ir skrudintus anakardžius, kad sumažintumėte pavojų sveikatai.

Valgydami žalius anakardžius, galite apsinuodyti

Anakardžių pranašumai

Anakardžiai suteikia maistinių medžiagų, juos valgant galima naudoti įvairiai, įskaitant:

• Suteikia mitybą: turi daug ląstelienos, baltymų, vitaminų (pvz., vitamino E, B komplekso vitaminų) ir mineralų (tokių kaip magnis, varis, cinkas ir selenas), kurie yra svarbūs sveikatai. Jie suteikia energijos, palaiko medžiagų apykaitą ir stiprina imuninę sistemą.
• Skatina širdies sveikatą: anakardžių riešutuose gausu sveikų riebalų, įskaitant nesočiąsias riebalų rūgštis ir omega-3. Jie turi savybę mažinti blogojo cholesterolio (MTL), didinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį ir pagerinti širdies ir kraujagyslių veiklą, taip sumažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką .

Anakardžių valgymas gerina širdies sveikatą

• Palaiko smegenų sveikatą: anakardžių riešutuose gausu natūralių aminorūgščių, vadinamų L-argininu, kurios gali padėti pagerinti kraujotaką ir smegenų veiklą. Tai padeda pagerinti atmintį, koncentraciją ir mokymosi gebėjimus.
• Antioksidantas: anakardžio riešutuose esantys antioksidantai, tokie kaip polifenoliai ir flavonoidai, padeda sumažinti lėtinių ligų, pvz., vėžio ir senėjimo ligų, riziką .
• Padeda virškinimui: Anakardžiuose yra daug skaidulų, kurios gerina medžiagų apykaitą ir virškinimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir palaiko žarnyno sveikatą.

Pastabos naudojant anakardžius

Nors anakardžiai turi daug naudos sveikatai. Tačiau vis dar yra keletas pastabų naudojant, pavyzdžiui:

• Alergijos: anakardžių riešutai gali sukelti alergiją, pvz., išbėrimą, niežtintį bėrimą, kvėpavimo pasunkėjimą arba pavojų gyvybei, jei jūsų organizmas anksčiau buvo alergiškas riešutams.
• Svorio padidėjimas: Anakardžiai yra gana daug kalorijų ir riebalų. Vartojant per daug anakardžių be kitų mitybos koregavimų, gali padidėti svoris. 
• Sudėtyje yra oksalatų: jei anksčiau buvo inkstų akmenligė arba yra problemų, susijusių su oksalatu, turėtumėte apriboti anakardžių suvartojimą.
• Virškinimo problemos: Kai kurie žmonės gali patirti virškinimo problemų suvalgę anakardžių. Kadangi anakardžių riešutuose yra skaidulų ir riebalų, vartojant per daug anakardžių, gali sutrikti virškinimas, atsirasti pilvo pūtimas ar viduriavimas.

Taigi aukščiau pateiktame straipsnyje „aFamilyToday Blog“ tikisi padėti jums rasti atsakymą į klausimą, ar anakardžius galima valgyti žalius . Anakardžių riešutai suteikia daug naudos, tačiau vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį, kad per daug nepiktnaudžiautumėte, nes tai gali sukelti šalutinį poveikį sveikatai.