Daugelis žmonių tiki rudųjų ryžių vartojimu, nes vitamino B1 ir skaidulų kiekis ruduosiuose ryžiuose yra daug kartų didesnis nei baltuosiuose ryžiuose, o tai labai naudinga vartotojų sveikatai. Tačiau sužinokime, kaip tinkamai valgyti ruduosius ryžius, kad gautume geriausią efektą.
Ryžiai yra pagrindinis vietnamiečių maistas, be skanių baltųjų ryžių grūdelių, rudieji ryžiai yra puikus maistas su B grupės vitaminais, tokiais kaip B1, B2, B3, B6, vitaminu E, magniu, manganu, geležimi.… Ypač šie du vitaminai E ir B6 randami tik ruduosiuose ryžiuose, o ne jokiuose kituose grūduose, tokiuose kaip baltieji ryžiai, kukurūzai ar avižos ir kt. Todėl turime išmokti juos naudoti. Šios rūšies ryžiai turi didžiausią efektyvumą .
Kaip virti skanius ir maistingus ruduosius ryžius
Rudieji ryžiai yra lengvai virškinami, juos galima virti įvairiuose patiekaluose
Visi žinome, kad rudieji ryžiai turi daugybę veislių, tokių kaip juodieji rudieji ryžiai, purpuriniai rudieji ryžiai, lipnūs rudieji ryžiai, kuriuos šiuo metu daugelis šeimininkių renkasi violetinius ruduosius ryžius dėl daugybės pranašumų, pavyzdžiui, lengvo virškinimo, saldiems lipniams ryžiams gaminti , Paruoškite įvairius patiekalus ir yra naudingi kūdikio bei visos šeimos sveikatai.
Ruduosiuose ryžiuose yra daug vitamino B1, tačiau šis vitaminas lengvai tirpsta vandenyje, todėl plaunant ryžius nereikėtų jų per daug kruopščiai nuplauti, nes to vitamino kiekis dings. Tiesą sakant, rudųjų ryžių išorinėje pusėje esantis sėlenų sluoksnis yra labai plonas, sudaro tik apie 7–15 % ryžių grūdų, tačiau sudaro apie 65 % rudųjų ryžių maistinės sudėties, todėl kruopščiai nuplaunant. prarasti šį sėlenų sluoksnį.
Daugeliui atrodo, kad rudieji ryžiai yra kieti, todėl pirmiausia juos reikia pamirkyti šaltame vandenyje, tačiau užtenka tik pamirkyti kelias valandas, o ne per naktį. Tačiau prieš verdant ruduosius ryžius reikia mirkyti, kad ryžiai būtų greitai išvirti, lengvai virškinami ir pašalintų toksinus už lukšto.
Ruduosius ryžius geriausia virti moliniame puode, bet jei norite greičiau ir patogiau, vietoje jų galite naudoti elektrinę ryžių viryklę. Virdami ruduosius ryžius, įpilkite daugiau vandens, paprastai vanduo turi būti maždaug 1 coliu aukščiau nei ryžių paviršius, o santykis yra 1 skardinė ryžių / 2 skardinės vandens ir ¼ arbatinio šaukštelio druskos. Gaminimo metu neatidarykite dangčio, nes vitaminai išskris.
Išvirti rudieji ryžiai moliniame puode bus skanesni ir saldesni
Kadangi rudieji ryžiai yra kieti ir užtrunka ilgiau, taip pat turėtumėte stebėti laiką, kad atitiktų standartą, nes jis bus ilgesnis nei įprastas baltųjų ryžių virimo būdas. Kai ryžiai išvirs, nereikėtų skubėti jų valgyti, o leisti ryžiams 10-15 minučių pastovėti puode, kad ryžiai suminkštėtų ir tolygiai išsiplėstų. Valgant taip pat reikėtų atidžiau kramtyti, o paskui nuryti, kad dalis maisto ir ryžių būtų suvirškinti seilėse esantys fermentai, padedantys skrandžiui greičiau virškinti ir apriboti virškinimo sutrikimus, ypač mažiems vaikams.
Nors rudieji ryžiai yra labai naudingi sveikatai, neturėtume jų valgyti per dažnai, nes lengva nuobodžiauti, o ryžiai taip pat daro mus ilgiau sotesni, suvalgome mažiau, todėl trūksta maistinių medžiagų iš kitų maisto produktų. Turėtume valgyti tik ⅔ kartų per savaitę ir derinti maisto ruošimą su tokiomis sėklomis kaip raudonosios pupelės, šparaginės pupelės, lotoso sėklos... Kad ryžių patiekalas būtų skanesnis.
Kaip tinkamai valgyti ruduosius ryžius, kad būtų pasiektas didžiausias efektyvumas
Tikrai kiekvienas esame girdėję apie rudųjų ryžių naudą organizmui . Rudųjų ryžių įtraukimas į kasdienį racioną padeda pridėti skaidulų, karotinoidų, fitosterolių, omega 3 rūgščių ir inozitolio heksafosfato (IP6), kurie užkerta kelią trombocitų agregacijai ir mažina cholesterolio bei trigliceridų kiekį. užkirsti kelią vėžio ląstelių plitimui į kitas dalis.
Kas turėtų naudoti ruduosius ryžius?
Rudųjų ryžių valgymas yra labai naudingas jūsų kūnui ir sveikatai
Moterys, norinčios sulieknėti, ar vyrai, norintys sustiprinti raumenis, turėtų valgyti ruduosius ryžius, nes šios rūšies ryžiai padeda ilgai išlikti sotiems, efektyviai numesti svorio, didinti raumenų masę ir subalansuotai vystyti organizmą dėl aminorūgščių. rūgštys, būtinos sveikatai. Daugelis moterų numetė svorį su rudųjų ryžių miltais jau po 2 savaičių , turi sveiką kūno formą ir stangrią odą.
Rudieji ryžiai tinka ir vegetarams, kuriems reikia daugiau energijos, ir žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, diabetu ir širdies ligomis. Žmonės, kurie naudoja ruduosius ryžius medicininiais tikslais, turėtų valgyti su sezamo druska, nes ji suteikia organizmui papildomą nesočiųjų riebalų rūgščių kiekį, reikalingą žmonėms valgyti, be to, gali būti perdirbamas į rudųjų ryžių pieną, ruduosius ryžius Greitai skrudinta su sezamo druska, jūros dumbliai...
Toliau nurodyti asmenys neturėtų reguliariai naudoti rudųjų ryžių
Vaikai, pagyvenę žmonės, silpnos sveikatos, ploni, nėščios, turinčios pagerinti sveikatą, neturėtų reguliariai valgyti rudųjų ryžių, dėl kurių pablogėja sveikata, trūksta maistinių medžiagų ir vitaminų.
Rudieji ryžiai turi daug maistinių medžiagų, todėl jų kaina yra didesnė nei įprastų baltųjų ryžių, tačiau turėtumėte pasirinkti juos pirkti patikimoje vietoje, kad turėtumėte švarius ruduosius ryžius, kuriuose nėra termitų, termitų ir dėl didelės maistinės vertės lygius ryžius. išorinis alyvos sluoksnis.
Reikėtų pirkti pakankamą kiekį, kad galėtų naudoti šeima, nereikėtų pirkti per daug, nes bus sunku išsaugoti, o termitai bus lengva, nes ryžiai ilgą laiką buvo veikiami ore. Reikėtų pirkti ryžius, konservuotus vakuuminiuose maišeliuose ir supakuotus į mažus maišelius po 1-3 kg/maišą.