Saldžiųjų bulvių košė yra beveik visur ant Padėkos dienos stalų, tačiau pagal šį receptą būtinas burbono purslas. Dieną prieš šventę pasigaminkite saldžiųjų bulvių košės su burbonu ir, kai reikia, pašildykite mikrobangų krosnelėje. Tai daug laiko taupantis, biudžetą tausojantis garnyras, kuriuo galima pamaitinti minią.
Galite nulupti ir virti saldžiąsias bulves ar net virti mikrobangų krosnelėje, tačiau kepant orkaitėje, kaip nurodyta šiame recepte, dėl didelio, sauso karščio išsiskiria cukrus ir jos tampa ypač sultingos.
Saldžiųjų bulvių košė su burbonu
Kreditas: ©iStockphoto.com/msheldrake 2010
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 60 minučių
Išeiga: 10 porcijų
5 svarai saldžiųjų bulvių
4 šaukštai nesūdyto sviesto
1/4 puodelio lengvai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
1/2 puodelio nenugriebto pieno arba pusantro
1/3 puodelio burbono (nebūtina)
1/2 arbatinio šaukštelio cinamono
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Nuvalykite bulves, keliose vietose pradurkite minkštimą ir kepkite apie 50 minučių arba tol, kol jas lengvai pradursite peiliu.
Galite dėti juos ant skardos arba tiesiai ant orkaitės grotelių. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite 10 minučių, kol juos bus lengva apdoroti.
Bulves perpjaukite per pusę išilgai, o minkštą, iškepusį minkštimą šaukštu nubraukite į maišymo indą. Įdėkite 2 šaukštus sviesto ir pradėkite trinti bulves; sviestas ištirps. Suberkite cukrų ir toliau plakite. Lėtai supilkite pieną, burboną, cinamoną, druską ir sutrinkite, kol saldžiosios bulvės taps vientisos.
Jei norite, burbono galite atsisakyti. Jei gaminsite jas pagal receptą, saldžiosios bulvės šiek tiek pajuodus. Suaugusiesiems tai gali patikti, bet vaikams – ne. Galite jo atsisakyti ir pakeisti tokiu pat kiekiu apelsinų sulčių, sidro ar papildomo pieno.
Patiekite nedelsdami arba atlikite toliau nurodytus veiksmus, jei gaminate juos dieną į priekį.
2 kvortų kepimo indą ištepkite 1 šaukštu sviesto, supilkite saldžiųjų bulvių košę ir apibarstykite likusiu 1 šaukštu sviesto. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite per naktį. Prieš pašildydami pašildykite iki kambario temperatūros.
Pašildykite neuždengtą orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Kaip ir bulvių košė, jos labai gerai įkaista, todėl jas galite pašildyti įvairioje temperatūroje.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
