Keto-draugiški alkoholiniai gėrimai
Iš aFamilyToday.com ir Tasteaholics.com sužinokite, kaip patenkinti savo norą gerti alkoholinį gėrimą, laikydamiesi keto dietos plano.
Bulvių ir kitų šaknų rauginimas
Rauginti galima ir baltas, ir saldžiąsias bulves. Galite pasilenkti į pastarąjį, nes saldžiosios bulvės yra turtingas vitamino A, beta karotino ir skaidulų šaltinis, o skonis tiesiog skanus. Tačiau, jei jie jums netinka, galite netgi gauti „baltų saldžiųjų bulvių“, kurios atrodo kaip bulvės, bet skonis kaip saldžiosios bulvės. Bet kuriuo atveju viską galima fermentuoti!
Juos galima fermentuoti žalius arba net šiek tiek apkepus. Geriausias būdas juos fermentuoti yra naudoti pagrindinį sūrymą, raugintų kopūstų sultis ar net kokoso jogurto užkandį, kad gautumėte papildomo skonio. Po to su jais galite daryti bet ką, nes virtos bulvės visada bus skanesnės garintos, skrudintos, keptos ar tarkuotos.
Kasavos paruošimo svarba
Plačiau žinomoje kaip tapijoka, maniokoje yra cianogeninių gliukozidų , kurie nurijus gali sudaryti toksišką medžiagą. Todėl jį reikia paruošti prieš valgant. Kai kurie įprasti būdai yra nulupti, virti arba sutarkuoti. Vienas iš paprasčiausių būdų – keletą dienų fermentuoti vandenyje.
Atsargiai su taro
Taro yra šakninė daržovė iš tos pačios šeimos kaip ir maniokos. Kaip ir maniokoje, joje yra toksinų, todėl jį reikia virti arba fermentuoti, kad būtų valgoma šaknis. Paruoštą tarą galite apdoroti labai panašiai kaip bulves. Verta pasistengti dėl skanaus kramtymo, krakmolingo ir universalaus skonio.
Taro šaknis gali sudirginti odą. Lupdami šiuos skanius gumbus būtinai mūvėkite pirštines!
Fermentuotų saldžiųjų bulvių receptas
Saldžiosiose bulvėse gausu vitamino A ir jose gausu antioksidantų. Jie yra natūraliai saldūs ir skanūs net ir paprasti. Tai kodėl gi jų nepadarius ilgiau, fermentuojant? Šis receptas yra nuostabaus skonio vienas arba kaip garnyras su virta quinoa arba rudaisiais ryžiais kartu su kai kuriais garuose ruoštais žalumynais. Arba išbandykite pusryčiams su jogurtu, cinamonu ir medumi!
Paruošimo laikas: 20 minučių
Virimo laikas: 45 minutės
Fermentacijos laikas: 1-2 dienos
Išeiga: 2 puodeliai
1 kilogramas saldžiųjų bulvių (maždaug 2 didelės arba 4 mažos)
1 valgomasis šaukštas jūros druskos
4 šaukštai kokoso jogurto
Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite dideliais gabalėliais ir sausai kepkite apie 45 minutes.
Kai jie iškeps, sudėkite į dubenį su jūros druska ir gerai išmaišykite naudodami stabdinį maišytuvą (rankinį panardinamą maišytuvą). Įmaišykite kokoso jogurtą.
Sudėkite mišinį į didelį stiklinį indą su dangteliu, kad jis išsiplėstų. Palikite šiltoje vietoje 1–2 dienas, tada padėkite į šaldytuvą.
Saldainių gaminimas: karamelės gaminimas
Džiaugsmas įkandus į saldainį su sodriu karamelės skoniu yra toks malonumas. Kiek žmonių perėjo per šokolado dėžutę, kramtydami gabaliukus, bandydami rasti tą karamelės centrą? Galbūt šios problemos sprendimas yra nusipirkti dėžutę, kurioje yra tik karamelės. Galbūt dar geriau […]
Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų gratiną
Viena žiedinio kopūsto galva gali pamaitinti daug žmonių. Nors kai kurie žmonės teigia, kad nemėgsta žiedinių kopūstų, pagal šį receptą Bešamelio padažas papuošia žiedinius kopūstus, todėl tai puikus Padėkos dienos ar Kalėdų garnyras. Šis kreminis, lengvas troškinys pradžiugins net ir ne žiedinių kopūstų mėgėjus. Nenusiminkite termino gratin. Jis tiesiog naudojamas […]
Klasikiniai kokteilių receptai, tinkantys visoms progoms
Čia išvardyti kokteilių receptai yra klasikiniai dėl priežasties: jie skanūs. Nesvarbu, ar esate profesionalus barmenas, ar tiesiog mėgstantis namuose rengti kokteilių vakarėlius, turėtumėte žinoti, kaip gaminti šiuos mišrius gėrimus pagal receptus, kaip žinote, kaip gaminti skrebučius. Bacardi kokteilis Bacardi kokteilis yra vienintelis kokteilis, išleistas […]
Keto užkandžių receptas: traškūs kepti svogūnų žiedai
Išbandykite šį skanų keto dietos receptą traškiems keptiems svogūnų žiedams kaip užkandį arba kaip užkandį. Jo mažai angliavandenių ir skanus – iš aFamilyToday.com.
Tuno arba lašišos Teriyaki receptas
Šis tradicinis japoniškas marinatas puikiai tinka daugeliui žuvies kepsnių. Rekomenduojamas tunas arba lašiša, bet galite pakeisti ir kardžuvę. Jūros gėrybes galima paįvairinti įvairiais prieskoniais, kaip rodo šis receptas. Kreditas: ©iStockphoto.com/evgenyb Išeiga: 4 porcijos Paruošimo laikas: 10 minučių; 15–30 minučių marinavimo laikas Virimo laikas: 10 minučių Prieskonių matuoklis: […]
Apverstas ananasų pyragas
Šiame recepte apverstas ananasų pyragas dėl karamelės išgauna gražų karamelizuotą dugną (o gal viršų?). Apverstas ananasų pyragas taip vadinamas, nes . . . na, iškepus apversti. Paruošimo laikas: 30 minučių Kepimo laikas: 40 minučių Išeiga: 8–10 porcijų 1 ananasas 6 šaukštai […]
Daržovių virimas, blanširavimas ir garinimas
Kartais pagal receptą daržoves reikia virti. Tam tikras tankias daržoves, tokias kaip morkos, bulvės ir ropės, galima plikyti (trumpai pavirti verdančiame vandenyje), kad jos šiek tiek suminkštėtų, prieš baigiant virti kitu būdu. Ši technika garantuoja, kad visi patiekalo ingredientai baigs virti tuo pačiu metu. Galite, pavyzdžiui, išvirti […]
Policistinių kiaušidžių sindromas ir mažai glikemijos turinčios dietos
Tiksli policistinių kiaušidžių sindromo (PCOS) atsiradimo priežastis dar nėra žinoma, tačiau mokslininkai mano, kad gali būti ryšys tarp atsparumo insulinui ir PCOS, todėl mažos glikemijos dieta yra naudinga. Moterų, sergančių PCOS, hormonų pusiausvyra yra sutrikusi, o tai sukelia įvairių problemų, įskaitant kiaušidžių cistas, nereguliarus mėnesinių ciklas, vaisingumas […]
Receptai be glitimo: makaronų patiekalai
Taip, makaronus vis tiek galite valgyti laikantis dietos be glitimo! Jums tereikia ieškoti alternatyvų seniems standartiniams kvietiniams makaronams. Makaronai, pagaminti iš ryžių ir kukurūzų, paprastai yra be glitimo, taip pat yra platus ir nuostabus makaronų, pagamintų iš kitų puikių grūdų, pasaulis. Jei jūsų bakalėjos parduotuvėje nėra bent vieno […]