Atskleiskite įdomios informacijos apie vitaminą B2

Vitaminas B2 priklauso mažai žinomai B grupės vitaminų grupei, turinčiai didelį vaidmenį sveikatai. Per daug arba per mažai vitamino B2 neigiamai veikia organizmą. Taigi kiek pakanka? Kaip papildyti?

Vitaminas B2 yra vienas iš būtinų vitaminų žmogaus sveikatai. Tačiau daugelis žmonių skeptiškai vertina šio vitamino poveikį. Šis straipsnis padės geriau suprasti šio B vitamino vaidmenį, poveikį ir būtinybę. Kviečiame sekti kartu.

Kas yra vitaminas B2?

Vitaminas B2, taip pat žinomas kitais pavadinimais, tokiais kaip vitaminas G, laktoflavinas arba riboflavinas, yra B grupės vitaminų rūšis, pasižyminti tokiomis savybėmis kaip: geltona spalva, kartaus skonio, tirpus vandenyje, atsparus karščiui ir lengvai skaidomas šviesoje.

Vitamino B2 yra daugelyje maisto produktų

Gamtoje vitamino B2 yra daugumoje gyvų ląstelių. Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu vitamino B2, yra: mėsa, gyvūnų organai, kiaušiniai, pienas, bananai ir ankštiniai augalai. Gyvūninės kilmės maisto produktuose vitamino B2 paprastai yra daugiau nei augaliniuose. Tačiau šis turinys dažnai lengvai prarandamas apdorojimo metu. Tyrimai rodo, kad gaminant maistą galima prarasti iki 20% maisto produktuose esančio vitamino B2.

Organizme vitaminas B2 absorbuojamas dvylikapirštėje žarnoje ir daugiausia išsiskiria su šlapimu, dėl kurio šlapimas tampa geltonas. 

Patekęs į organizmą vitaminas B2 virsta flavino mononukleotidu (FMN) ir flavino adenino dinukleotidu (FAD). Tai du kofermentai, būtini audinių kvėpavimui ir elektronų pernešimui organizme.

Vitamino B2 vaidmuo organizme

Kaip ir kiti vitaminai, vitaminas B2 atlieka daug svarbių vaidmenų žmogaus sveikatai. Kai kurie poveikiai gali būti:

• Dalyvauja baltymų, cukrų ir riebalų pavertimo aktyvia ląstelių energija procese.
• Padeda pagerinti kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas B6, vitaminas B9, pasisavinimą .
• Dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje, padeda išvengti ir gydyti geležies stokos anemijos simptomus .
• Vitaminas B2 yra elektronų (vandenilio) pernešimo katalizatorius, kuris atlieka svarbų vaidmenį ląstelių kvėpavime.
• Dalyvauja kuriant antikūnus, padeda didinti organizmo atsparumą.
• Vitaminas B2 veikia kaip oksidatorius, padedantis organizmui kovoti su žalingais laisvaisiais radikalais.
• Jis veiksmingas grožiui, nes dalyvauja kolageno formavime, stiprina plaukus ir nagus, riboja odos raukšles, taip pat veiksmingai gydo odos uždegimus.

Vitaminas B2 padeda padidinti organizmo atsparumą

Organizmui reikalingas vitamino B2 kiekis

Vitamino B2 poreikis priklauso nuo amžiaus, lyties ir fiziologinės būklės. Atsižvelgiant į rekomenduojamus mitybos poreikius, vitamino B2 paros norma kiekvienam tiriamajam yra tokia:

• Vaikai nuo 0 iki 6 mėnesių: 300 mcg per dieną
• Vaikai nuo 6 iki 12 mėnesių: 400 mcg per dieną
• Vaikai nuo 1 iki 3 metų: 500 mcg per dieną
• Vaikai nuo 4 iki 8 metų: 600 mcg per dieną
• 9-13 metų vaikai: 900 mcg per dieną
• Paauglėms: 1,0 mg per parą
• Vyresni nei 14 metų vyrai: 1,3 mg per parą
• Suaugusios moterys: 1,1 mg per parą
• Nėščios moterys: 1,4 mg per parą
• Maitinančios motinos: 1,6 mg per parą

Kaip papildyti vitaminu B2 organizmui?

Vitamino B2 yra daugelyje natūralių maisto produktų. Tai paprasčiausias, efektyviausias ir saugiausias papildas. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino B2, kuriuos galite įtraukti į savo kasdienį maistą, yra šie:

• Mėsa: vištiena, jautiena, kiauliena,... gali patenkinti iki 12% organizmo paros vitamino B2 poreikio.
• Žuvis: žuvyje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, reikalingų sveikatai. Tokios žuvys kaip skumbrė, tunas, lašiša, silkė yra žuvys, kuriose gausu vitamino B2, kurią turėtumėte įtraukti į savo šeimos kasdienį maistą.
• Riešutai: Riešutai yra maisto produktai, kuriuose gausu B grupės vitaminų, o migdolai ir sezamo sėklos yra du riešutai, kuriuose yra didžiausias vitamino B2 kiekis. 100 g migdolų gali patenkinti iki 60% organizmo paros vitamino B2 poreikio. 
• Kiaušiniai, pienas ir pieno produktai: šiuose maisto produktuose ne tik gausu baltymų, bet ir daug vitaminų, įskaitant vitaminą B2. Kiaušinis suteikia apie 0,2 mg vitamino B2, stiklinė pieno – apie 0,4 mg vitamino B2, o 100 g sūrio – iki 1,3 mg, o tai sudaro 81 % organizmo paros vitamino B2 poreikio.
• Vitamino B2 taip pat gausu grybuose ir daržovėse, tokiose kaip brokoliai, pomidorai, jūros dumbliai.

Be maisto vartojimo, taip pat galite pasirinkti papildyti vitaminu B2 kasdieniais papildais. Tačiau, kad būtumėte saugūs, turite pasirinkti tinkamą dozę ir įsitikinti, kad nesate alergiškas nė vienai produkto sudedamajai daliai.

Maistas, kuriame gausu vitamino B2

Kokie yra vitamino B2 trūkumo ar pertekliaus padariniai?

Bet kurios medžiagos trūkumas ar perteklius neigiamai veikia organizmą, o vitaminas B2 nėra išimtis.

Vitamino B2 trūkumas, viršijantis rekomenduojamą paros normą, gali sukelti šiuos padarinius:

• Sukelia odos pažeidimus, pasireiškiančius tokiais simptomais kaip: dermatitas, odos įtrūkimai, gleivinės uždegimai, pvz., burnos gleivinė, liežuvio gleivinė, gerklės gleivinė,...
• Akių pažeidimas, pasireiškiantis: akių nuovargiu, fotofobija, ašarojimu, akių užgulimu arba ragenos drumstumu.
• Poveikis kepenims: Sunkus vitamino B2 trūkumas gali sukelti komą, hipoglikemiją , sąmonės sutrikimą, traukulius ir net staigią mirtį.
• Sukelia augimo sulėtėjimą, raumenų silpnumą, ypač augant.
• Nėščiosioms vitamino B2 trūkumas vaikams taip pat gali sukelti rimtų sutrikimų, tokių kaip kaulų deformacija, sumažėjęs raumenų tonusas, net staigi mirtis.

Nors vitamino B2 perteklius yra reta būklė, vartojant per daug daugiau nei standartinė dozė, gali atsirasti tokių simptomų:

• Tamsus šlapimas, pasidaro oranžinis arba ryškiai geltonas
• Viduriavimas
• Daug kartų šlapinantis
• Patinęs veidas, lūpos
• Bėrimas
• Nėščioms moterims vitamino B2 perdozavimas gali sukelti mėšlungį, sumažinti vaisiaus kraujotaką ir prastą vaisiaus augimą.

Vitaminas B2 yra būtina žmogaus sveikatai maistinė medžiaga. Aukščiau pateikta informacija tikisi padėti jums geriau suprasti šio vitamino vaidmenį ir efektyvų papildymą. Linkiu jums visada geros sveikatos!