Ar žalias pienas tikrai naudingas sveikatai?

Pastaruoju metu grynas šviežias pienas atsirado daugelio žmonių kasdieniniame mitybos meniu. Tačiau ar šis nepasterizuotas pienas yra naudingas vartotojų sveikatai?

Žalias pienas (žalias pienas) – tai gyvulių (melžiamų karvių, ožkų, avių...) pienas žaliavos pavidalu, skystas, neperdirbtas arba tik pirminio perdirbimo ir nebuvo pasterizuotas ar sterilizuotas Kruopščiai mikrofiltravimo terminio apdorojimo įranga, šviežias pienas konservuojamas ir vežamas šaltomis sąlygomis prieš naudojimą ir jo metu.

Skirtingai nei parduotuvėje pirktas pasterizuotas pienas, kuris termiškai apdorojamas, kad sunaikintų bakterijas, žalias nepasterizuotas pienas patenka tiesiai iš tešmens į butelį, todėl išsaugomos maistinės medžiagos ir naudingesnės bakterijos.

Gryno šviežio pieno nauda sveikatai

Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

Nenugriebtame piene gausu baltymų, kurie gali užkirsti kelią aukštam kraujospūdžiui ir susijusioms ligoms, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas bei diabetą. Vitaminas D, kita esminė maistinė medžiaga, esanti šiame piene, gali pagerinti kraujospūdžio kontrolę.

Palaiko žarnyno sveikatą

Gerųjų bakterijų galima rasti nepasterizuotame nenugriebtame piene. Šie probiotikai yra būtini norint sustiprinti ir apsaugoti jūsų žarnyno sveikatą. Be to, nenugriebtas pienas turi daug fermentų, kurie padeda organizmui geriau įsisavinti maistines medžiagas.

Žalias pienas turi daug fermentų, kurie padeda organizmui geriau įsisavinti maistines medžiagas

Išlaikyti stiprius kaulus ir dantis

Tikrai visi žino, kad pienas yra turtingas kalcio šaltinis, ne tik šis grynas šviežias pienas. Tačiau verta paminėti, kad žaliame piene kalcio yra daug daugiau nei pasterizuotame piene. Mūsų kūne kalcis yra raktas į sveikus kaulus ir dantis.

Stiprinti odos sveikatą

Dėl odos sveikatai būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, kalis, manganas, selenas, vitaminai (A, D, B6, B12), nenugriebtas pienas naudojamas kaip priežiūros priemonė.odą. Paprastai tai padeda pašalinti visas nuosėdas užsikimšusių porų viduje. Prausdamas veidą pienu taip pat minkština ir drėkina odą. Iš šviežio pieno netgi galite pasigaminti šveičiamąjį kremą.

Veido prausimas pienu taip pat minkština ir drėkina odą

Ar yra kokių nors šalutinių poveikių vartojant žalią, neperdirbtą pieną?

Reikia atkreipti dėmesį, kad be naudingųjų bakterijų žaliame piene yra ir sveikatai kenksmingų bakterijų. Šios bakterijos gali būti:

• Brucella
• Listeria
• Mycobacterium bovis (tuberkuliozės sukėlėjas)
• Salmonella…

Tačiau daugelis mitybos specialistų vis dar pasisako už žalio, neperdirbto pieno naudojimą, jei jis gaunamas iš patikimo šaltinio ir kilmės, siekiant sumažinti riziką. Šeimoms, turinčioms karvių ar ožkų pieno, žalią pieną galima vartoti saugiai, be rūpesčių.

Kas rizikuoja užsikrėsti geriant žalią pieną?

Maži vaikai, pagyvenę žmonės, nėščios moterys ir silpno atsparumo žmonės (pvz., sergantys vėžiu, persodinti organai, užsikrėtę ŽIV/AIDS) yra jautrūs bakterinėms infekcijoms, jei vartojamas žalias pienas.

Sveikų žmonių atvejis taip pat nėra visiškai apsaugotas nuo bakterijų ir vis tiek gali būti paveiktas. Svarbu atidžiai apsvarstyti prieš naudojimą ir vartoti tik tada, kai produktas turi aiškią kilmę ir kilmę.

Jei vartojamas žalias pienas, maži vaikai, pagyvenę žmonės, nėščios moterys ir silpno atsparumo žmonės gali užsikrėsti.

Kiek laiko galima laikyti žalią pieną?

2 - 3°C temperatūroje šviežiai išspaustas žalias pienas gali būti laikomas 7 - 10 dienų. Jei temperatūra aukštesnė, tinkamumo laikas sutrumpės, nes piene esančios laktobacilų bakterijos pradeda gaminti pieno rūgštį, dėl kurios pienas sutraukia.

Šiuo metu galite suprasti, kodėl daugelis žmonių pasirenka naudoti žalią, neperdirbtą pieną, o ne pasterizuotą pieną. Tačiau nesvarbu, kokio tipo pieną naudojate, turite padaryti išmintingą pasirinkimą, kad apsaugotumėte savo sveikatą!

Pienas yra būtinas maistas, kuris vartotojams teikia įvairios naudos sveikatai. Tačiau žaliame piene taip pat gali būti bakterijų, kurios kenkia sveikatai dėl tokių priežasčių kaip: Pramoniniu būdu auginamų karvių pienas, nesveikų karvių pienas; Melžimas ir netinkamas laikymas... Todėl perkant gryną pieną, norint apriboti riziką, reikia pasirinkti patikimos kilmės ir kilmės vietą.