Perdirbtas maistas yra bet koks maisto produktas, kuris buvo konservuotas, virtas, užšaldytas, pasterizuotas arba supakuotas. Nors jie labai patogūs, kodėl turėtume riboti šių maisto produktų suvartojimą ir kaip suvartoti mažiau?
Galite mėgautis daugybe perdirbtų maisto produktų, įskaitant konservuotas daržoves, šaldytus vaisius ir troškinius, dešrainius ir kt. Tačiau kai kuriuose perdirbtuose gaminiuose yra daugiau. Druska, cukrus, priedai ir konservantai gali pakenkti jūsų sveikatai. Apdorotų maisto produktų mažinimas yra vienas veiksmingiausių būdų pagerinti savo sveikatą ir pagerinti maisto kokybę.
Kišenėje visada turėkite sveikų užkandžių
Krepšyje visada turėkite užkandžių, jei išalksite.
Jei neturite laiko gaminti, supakuoto užkandžio pirkimas kelyje gali būti puikus pasirinkimas. Tačiau jei virtuvėje gausu maistingų užkandžių, galite lengviau pasirinkti sveikesnius sprendimus skubėdami.
Kai kurie iš jūsų mėgstamiausių sveikų užkandžių yra švieži vaisiai, sumaišyti riešutai, žemės riešutai ir kt. Jei turite daugiau laiko, galite iš anksto paruošti keletą paprastų užkandžių, pavyzdžiui: kietai virtus kiaušinius. Virtą kalakutą, kalakutienos daržovių suktinukus, namines bulvytes ir naktinės avižos yra keletas puikių patiekalų, kuriuos galite greitai paruošti.
Rafinuotus grūdus pakeiskite į nesmulkintus grūdus
Vienas iš paprasčiausių būdų sumažinti perdirbto maisto suvartojimą – pradėti juos pakeisti sveikesniu visaverčiu maistu. Visų pirma, rafinuotus grūdus, pvz., baltus makaronus, ryžius, duoną ir tortilijas, galite pakeisti nesmulkintais grūdais, pvz., rudaisiais ryžiais ir viso grūdo makaronais, avižomis ir miežiais.
Nes sveiki grūdai yra ne tik pripildyti svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, bet ir buvo įrodyta, kad jie apsaugo nuo ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir kai kurios vėžio rūšys.
Būkite kūrybingi virtuvėje
Jei norite būti kūrybingi, pritaikykite šį gebėjimą gamindami sveiką maistą. Tai leidžia visiškai kontroliuoti, ką valgote, ir eksperimentuoti su įdomiais naujais ingredientais.
Būkite kūrybingi gamindami maistą, kad visada mylėtumėte virtuvę ir apribotumėte perdirbto maisto vartojimą.
Gerti daugiau vandens
Saldžiuose gėrimuose, tokiuose kaip gazuoti gėrimai, saldintos arbatos ir vaisių sultys, dažnai yra daug cukraus ir kalorijų, bet mažai pagrindinių maistinių medžiagų.
Šių gėrimų pirkimo sumažinimas ir jų pakeitimas vandeniu yra puikus būdas sumažinti perdirbto maisto kiekį ir pagerinti bendrą dietos kokybę.
Vaisių sultys yra puikus pasirinkimas, jei paprastas vanduo nėra jūsų mėgstamiausias gėrimas. Arba galite pabandyti sumaišyti vandenį su šviežiais vaisiais ar žolelėmis, kad gautumėte papildomo skonio.
Paruoškite patiekalus
Maisto ruošimas vieną ar du kartus per savaitę užtikrina, kad šaldytuve bus paruošta daug maistingų patiekalų, net kai esate per daug užsiėmę gaminti. Tai taip pat gali sumažinti jūsų patrauklumą greitam maistui ir perdirbtam maistui.
Norėdami pradėti, pasirinkite keletą receptų, kuriuos gaminsite kiekvieną savaitę, ir skirkite tam tikrą laiką savo patiekalams ruošti.
Valgykite daugiau daržovių
Kai ruošiate maistą namuose, įtraukite bent vieną porciją daržovių, kad padidintumėte sveiko maisto suvartojimą. Tai gali būti taip paprasta, kaip įdėti špinatų į plaktą kiaušinienę, troškinti brokolius kaip paprastą garnyrą arba pridėti morkų ar žiedinių kopūstų į sriubas ar troškinius.
Daržovės yra turtingas skaidulų šaltinis ir daug maistinių medžiagų, kurios padeda jaustis sotiems tarp valgymų ir pažaboti potraukį.
Valgykite įvairias daržoves, kurios yra naudingos sveikatai ir išlaiko standartinę formą.
Pakeiskite savo apsipirkimo įpročius
Daug lengviau apriboti perdirbto maisto vartojimą, kai aktyviai jų vengiate. Kitą kartą eidami į bakalėjos parduotuvę, pripildykite krepšelį sveikų ingredientų, pvz., vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir ankštinių daržovių .
Taip pat galite išbandyti viduryje esančius praėjimus, kur dažnai randami užkandžiai ir perdirbti užkandžiai. Eidami apsipirkti būtinai perskaitykite mėgstamų maisto produktų etiketes, kad išvengtumėte maisto produktų, kuriuose yra daug natrio, transriebalų ar cukraus.
Paruoštas maistas visada patogus ir skanus, tačiau juose esantys priedai ir konservantai visai nesveika. Taigi išbandykite keletą šiame straipsnyje pateiktų patarimų, kad surastumėte jums tinkantį metodą, ir nepamirškite atlikti keitimų lėtai, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.