Skelfilegt að það sé of mikill sykur í barnamat til að spena

Samkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO) innihalda margar vörur fyrir börn yngri en 6 mánaða sykurinnihald allt að 30% af heildarhitaeiningum.

Sem einnig varað foreldra sem hafa mikið af sykri í barnið mat getur leitt til alvarlegra vandamála eins og offitu og sykursýki síðar í lífinu.

WHO næringarsnið líkan

Árið 2013 þróaði Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin drög að líkani af næringarsniði fyrir börn á aldrinum 6-36 mánaða. Þessum drögum er ætlað að hjálpa stjórnvöldum að taka ákvarðanir um að útrýma matvælum sem ekki henta börnum á hverjum aldri.

Næringarsniðslíkanið setur fyrst og fremst viðmið til að flokka matvæli í tvo meginflokka, byggt á næringarinnihaldi þeirra.

Í samræmi við það hafa embættismenn WHO einnig safnað næringargögnum um mat og drykki barna í verslunarmiðstöðvum og smásölustöðum.

Þeir notuðu gögn frá næstum 8.000 vörum sem til eru í helstu borgum Evrópu eins og Vín og Búdapest. Þar sem allt að 28-60% af matnum sem er greinilega tilgreindur á pakkningunni er fyrir börn yngri en 6 mánaða. Það sem er skelfilegt er að meirihluti prófaðra vara var með allt að 30% af hitaeiningum sem komu frá sykri.

Embættismenn WHO bentu ennfremur á að sala á hásykri matvælum til ungbarna væri heimil samkvæmt lögum Evrópusambandsins. Hins vegar er það ekki viðurkennt samkvæmt alþjóðlegum markaðsreglum fyrir brjóstamjólkuruppbótarefni (stofnað árið 1981).

„Það er gert ráð fyrir að matvæli fyrir frávana og ungbörn fylgi mismunandi næringarráðleggingum og samsetningu. Hins vegar eru margar vörur sem valda okkur áhyggjum af því að hafa of mikinn sykur í barnamat,“ sagði João Breda, doktor, yfirmaður Evrópuskrifstofu WHO fyrir forvarnir og varnir gegn sjúkdómum. Smitandi sagði í fréttatilkynningu.

Þó að WHO mæli frekar með því að börn yngri en 6 mánaða fái brjóstamjólk en það er ekki gerlegt í öllum tilvikum. Þess vegna nota margir foreldrar oft viðbótarfæði til að mæta næringarþörfum barnsins.

Í könnuninni var einnig bent á mat sem foreldrar ættu ekki að gefa börnum sínum: niðursoðinn safi, smoothies, jógúrt og eftirrétti.

Börn verða snemma háð sælgæti vegna þess að það er of mikill sykur í barnamat

Sérfræðingar vara við því að foreldrar ættu ekki að hunsa upplýsingar um sykur í mat. Þetta er vegna þess að þeir geta gert barn háð sælgæti seinna meir.

Árið 2010 komust vísindamenn við háskólann í Calgary (Kanada) að því að meira en helmingur matvæla sem seldur var ungbörnum og smábörnum var með 20% af hitaeiningunum frá sykri.

Næst, 2015 rannsókn við Icahn School of Medicine við Mount Sinai (New York) og Keck School of Medicine, University of Southern California leiddi í ljós að 74% af ungbarnablöndur úr sýnishorni matvæla (þar á meðal niðursoðinn matur), jógúrt ) hefur 20% eða fleiri hitaeiningar úr viðbættum sykri.

Önnur 2015 rannsókn sem gefin var út af American Academy of Pediatrics leiddi í ljós að 35 af 79 kornvörum og ávöxtum sem teknar voru fyrir ungbörn innihéldu 35% sykur af heildar kaloríum.

Matur til að venja börn ætti að vera í forgangi

Næringarsérfræðingar mæla með því að mæður ættu að finna mat með einum innihaldsefni fyrir börn, sérstaklega börn yngri en 6 mánaða .

Sarah Rueven, skráður næringarfræðingur og eigandi Rooted Health, segir að smekkval barna myndast og styrkist á fyrsta æviári. Svo ráðleggur hún einnig foreldrum að gefa börnum sínum mat sem inniheldur eitt innihaldsefni.

Samkvæmt Mayo Clinic forðast foreldrar að sameina unnin matvæli með ávöxtum eða grænmeti. Þetta getur leitt til þess að börn haldi að grænmeti sé aðeins ljúffengt þegar það bragðast sætt.

Rueven segir að barnamatur sem inniheldur mikið af sykri geti gert börn háð sælgæti alla ævi. "Valur fyrir sælgæti getur leitt til offitu, sykursýki og annarra lífsstílstengdra sjúkdóma," sagði hún.

Eftirlitsaðilar matvælaiðnaðarins þurfa að breyta því sem þeir hafa fengið heimild til að gera í markaðssetningu barnamatar og drykkja, segir Lisa Richards, skráður næringarfræðingur og stofnandi Candida mataræðisins .

Lisa bendir einnig á að enn séu skref sem foreldrar geta tekið til að hjálpa til við að takmarka magn sykurs sem börn þeirra neyta. Nánar tiltekið sagði hún: „Foreldrar ættu að læra sjálfir að skilja næringarviðmið fyrir börn og velja ferskan mat, næst upprunalegu“.

Nánar þarf að stjórna magni sykurs í matvælum til að venja börn. Þetta er eitthvað sem stjórnvöld þurfa að gera hratt til að draga úr offitu barna.