Hvernig á að elda svarta sesammjólk fyrir börn til að breyta bragðinu á heitum dögum er ekki erfitt, það er mikilvægt að þú veljir gæða sesamfræ og vera svolítið nákvæm í vinnslu.
Í þessari grein kynnir aFamilyToday Health þér 3 ljúffengar leiðir til að elda svarta sesammjólk fyrir barnið þitt: pandan svarta sesammjólk , svört sesamsojamjólk , svarta sesam-valhnetumjólk.
Svart sesam er tegund af fræjum sem eru rík af trefjum, sem hjálpa til við að draga úr kólesteróli og þríglýseríðmagni. Að auki er þessi hneta rík af kalsíum, svo hún er notuð til að styðja við þróun beinakerfisins, mjög góð fyrir börn, barnshafandi konur ...
Þessi hneta er góð uppspretta þíamíns, níasíns og B6 vítamíns sem er nauðsynlegt fyrir rétta frumustarfsemi og efnaskipti. Að auki gefa sesamfræ einnig steinefni eins og járn, kopar, sink, selen, vítamín B6 og E, nauðsynleg fyrir myndun og starfsemi blóðfrumna og góð fyrir ónæmiskerfið. Líkami barna eins og við þarf sink til að þróa og virkja ákveðin hvít blóðkorn til að þekkja og ráðast á innrásarbakteríur. Því getur vægur til í meðallagi mikill sinkskortur skert virkni ónæmiskerfisins. Að auki innihalda sesamfræ form E-vítamíns sem kallast gamma-tókóferól, andoxunarefni sem hjálpar til við að berjast gegn hjartasjúkdómum.
Næringarsamsetning í 30g af svörtu sesam hefur:
Steinefni
sesamfræ
UnshelledDehulled
Kalsíum22%1%
Magnesíum25%25%
Mangan 32%19%
Sink21%18%
Járn24%10%
Dong57%46%
Tíamín (B1)17%19%
Níasín (B3)11%8%
B65% 14% vítamín
Auk þess að nota svart sesam til matvælavinnslu og baksturs geturðu líka eldað svarta sesammjólk fyrir barnið þitt að drekka til að kæla sig á heitum degi. Þessi tegund af sa úr fræjum er mjög örugg fyrir heilsuna, hefur aðlaðandi bragð og er frekar auðvelt að drekka.
Efni:
100 g svart sesam
500 ml af síuðu vatni
500 ml af ósykri nýmjólk (ef þú notar sykraða mjólk skaltu minnka magn af þéttri mjólk)
150 ml þétt mjólk
4-6 pandan lauf
Verkfæri: Blandari, pönnu, pottur, trépinnar, sigti eða klútpoki til að sía…
Framkvæma:
Eftir að hafa keypt svart sesam, hellirðu því í bakka til að taka upp óhreinindi sem blandað er í það, hellir því í sigti og meðhöndlar það síðan hreint. Á meðan á ferlinu stendur, greiðir þú varlega fljótandi fræin og fargar sökkvandi hlutanum. Eftir hreinsun skal tæma, dreifa sesam á bakka og þurrka.
Þurrkað sesam, setjið pönnuna á eldavélina til að hita og hellið síðan sesaminu í pönnuna til að eldast jafnt. Á meðan á steikingu stendur ættirðu að stilla eldinn og hræra vel svo sesamið brenni ekki. Þroskað sesam mun ilmandi lykta, helltu út bakkanum til að bíða eftir að sesamið kólni.
Kælið sesamfræ í blandara, hellið 500 ml af síuðu vatni og maukið. Notaðu síðan sigti eða taupoka til að safna vatninu og fargaðu leifunum.
Ananasblöð tína af djúpu blöðunum, þvo þau undir rennandi vatni, liggja í bleyti í þynntu saltvatni í um 5 mínútur, taka þau út og rúlla þeim svo upp í litlar rúllur, setja í pott sem notaður er til að elda mjólk.
Hellið svarta sesamsafanum, 500 ml af ósykri nýmjólk og 150 ml af þéttri mjólk í pottinn, hrærið vel. Setjið pottinn á helluna, látið suðuna koma upp við meðalhita. Á meðan þú eldar mjólkina ættir þú að hræra þar til mjólkurblandan sýður vel, smakkaðu mjólkina til að stilla sætleikann að þínum smekk.
Hellið mjólk í glas svo barnið þitt geti notið þess á meðan það er enn heitt. Ef barninu þínu finnst gaman að drekka kalt ættirðu að hella mjólkinni í flösku til að bíða eftir að hún kólni og geyma hana síðan í kæli svo barnið geti notað hana smám saman á um 1-2 dögum.
Efni:
250 g sojabaunir
200 g svart sesam
100 – 150 g hvítur kornsykur (fer eftir smekk)
1,5 lítra af síuðu vatni
Verkfæri: Blandari, pönnu, pottur, trépinnar, sigti eða klútpoki til að sía…
Framkvæma:
1. Leiðin til að elda svarta sesam sojamjólk er svipuð leiðinni til að elda pandan svarta sesammjólk, aðeins að bæta við forvinnslu sojabauna. Sojabaunir taka upp djúpu, flötu fræin, hreinsa þau, drekka þau í vatni í 6-8 klukkustundir til að blómstra jafnt, taktu þau síðan út, fjarlægðu skelina og meðhöndluðu þau hrein.
2. Myljið sesamfræin með afhýddum sojabaunum. Þú ættir að mala þar til hún er slétt, þá verður svört sesammjólk slétt og drekkur betur. Eftir malun ættir þú að nota sigti til að sía sesam- og vatnsblönduna nokkrum sinnum til að fá slétta blöndu. Ef þú kemst að því eftir síun að leifarnar eru enn grófar, geturðu hellt því í vélina með smá síuðum sesamsafa til að gera það slétt.
3. Setjið pottinn á eldavélina, bætið við um 500ml af síuðu vatni, blandið saman við sojasósuna, svörtu sesamblönduna og sjóðið við meðalhita þar til það sýður vel. Á meðan á eldunarferlinu stendur er mælt með því að halda hita á meðallagi og passa að hræra vel svo að engar leifar verði sem geta auðveldlega brennt pottinn. Þegar baunamjólkin er að sjóða og freyða skaltu nota skeið til að fleyta froðuna af.
4. Bætið svo sykri út í og hrærið áfram þar til mjólkin sýður enn eina ferðina, smakkið til hvort mjólkin hafi viðunandi sætleika eða ekki.
5. Slökkvið á hellunni, bíðið eftir að mjólkin kólni og njótið. Umframmjólkina hellirðu í glerflösku, geymir í kæli til að nota smám saman á 1-2 dögum.
Leiðin til að elda svarta sesam-valhnetumjólk með jaggery er ekki erfið, þú þarft bara að eyða smá átaki til að undirbúa fræin.
Efni:
100 g svart sesam
100g skurnar valhnetur eða 250g óskurnar
200 g jaggery
1 lítri af síuðu vatni
Verkfæri: Blandari, pönnu, pottur, trépinnar, sigti eða klútpoki til að sía…
Framkvæma:
1. Forvinnsuð sesamfræ á sama hátt og hvernig á að elda Pandan svarta sesammjólk. Valhnetur eru teknar upp skemmdar hnetur, ristaðar ilmandi. Ef þú ert að nota skurnar valhnetur, notaðu stöpul eða skeljarverkfæri til að fjarlægja skeljarnar áður en þær eru lagðar í bleyti. Leggið valhnetur í bleyti í volgu vatni í um það bil 1 klukkustund til að mýkjast til að auðvelda mala.
2. Setjið valhnetur, svört sesamfræ og 500ml vatn í blandara og blandið þar til slétt. Því næst bætirðu pálmasykrinum út í og malar hann fínt. Ef blandan er of þykk, ættir þú að bæta við meira vatni til að auðvelda blöndun.
3. Notaðu sigti til að fjarlægja leifarnar, helltu blöndunni af svörtum sesamsafa, valhnetum og jaggery í pottinn ásamt því sem eftir er af vatni og eldið við meðalhita þar til suðuna er komin upp. Kælið mjólk, hellið í lokaða flösku og geymið í kæli í 1-2 daga.
Auk þess að nota svört sesamfræ til að elda mjólk, geturðu notað svart sesamfræduft til að búa til kökur, strá svörtum sesamfræjum á kökur eða salöt til að auka bragðið og örva barnið þitt til að borða meira grænmeti.
Lestu meira um kosti og galla hrísgrjónamjólkur fyrir börn til að læra hvernig á að búa til aðra næringarríka hnetumjólk.
Heilabólga hjá börnum krefst skjótra aðgerða. Lærðu 8 lykileinkenni heilahimnubólgu, nýjustu meðferðaraðferðir og forvarnir til að vernda heilsu barnsins þíns.
Uppgötvaðu hvernig börn aðlagast fyrstu mánuðunum eftir fæðingu. Lærðu um algengustu meltingarvandamál, forvarnir og lausnir fyrir heilbrigðan ungbarna þroska.
Inngróin tánögl á sér stað þegar hlið táneglu eða fingurnögl verður löng og kemst í gegnum húðina og holdið í kring. Hvernig á að laga?
Ítarleg leiðsögn um stíflaða táragöng hjá börnum: Orsakir, greining, meðferðir og heimilisúrræði fyrir foreldra
Gula af völdum brjóstamjólkur er algengt í nýfæddum börnum. Lærðu um einkenni, orsakir og meðferð þessarar tegundar gulu.
Hiti er mjög algengur hjá börnum. aFamilyToday Health mun gera grein fyrir nokkrum athugasemdum sem hjálpa foreldrum að takast á við hita barns þegar í stað.
Ef hann greinist ekki snemma og meðhöndlaður tafarlaust mun hann vera hættulegur fyrir barnið í framtíðinni. Við skulum komast að orsök og meðferð þessa sjúkdóms!
Ungbörn og ung börn eiga oft við meltingarvandamál að stríða, þar á meðal slím í hægðum, sem getur verið merki um alvarlegra heilsufarsvandamál.
Þegar börn svitna um nóttina er þetta algengt fyrirbæri. Lærðu um orsakir nætursvita og hvernig á að meðhöndla það.
Andófsröskun hjá börnum (ODD) er algengur sálrænn sjúkdómur. Lærðu meira um orsakir, einkenni og meðferð.
