Hvernig á að gera dýrindis jarðarberjasíróp ofureinfalt

Á heitu sumrinu er glas af köldu jarðarberjasírópi "uppáhalds" drykkur margra barna. Hins vegar veistu hvernig á að búa til jarðarberjasíróp sem er bæði ljúffengt og næringarríkt fyrir barnið þitt?

Úr safaríkum jarðarberjum getum við búið til ótal mismunandi rétti eins og bollakökur, rjómatertur, jarðarberja smoothies... og sérstaklega ljúffeng jarðarberjasíróp sem gleður alla.

Ef þú ætlar að búa til eitthvað ljúffengt og flott fyrir barnið þitt um helgina, ættir þú að læra hvernig á að búa til ofureinfalt jarðarberjasíróp frá aFamilyToday Health. Með örfáum skrefum færðu örugglega glas af flottu jarðarberjasírópi sem er bæði ljúffengt og næringarríkt fyrir barnið þitt.

Hver er heilsufarslegur ávinningur af jarðarberjum?

Jarðarber eru einn af þeim ávöxtum sem börn elska vegna sæta bragðsins og áberandi litarins. Ekki nóg með það, þessi ávöxtur er líka aðal innihaldsefnið í mörgum ljúffengum og næringarríkum réttum.

Börn sem borða jarðarber geta fengið mikið af heilsufarslegum ávinningi vegna þess að þessi safaríkur ávöxtur inniheldur mikið af nauðsynlegum næringarefnum sem eru nauðsynleg fyrir vöxt og þroska barna. Nánar tiltekið, í 100 g af jarðarberjum inniheldur:

C-vítamín: 58,8mg

A-vítamín: 0,036mg

B6 vítamín: 0,047mg

E-vítamín: 0,29mg

Kalsíum: 28mg

Fosfór: 27mg

Kalíum: 220mg

Magnesíum: 13mg

Vatn: 90,95g

Trefjar: 2g

Jarðarber innihalda mikið magn af C-vítamíni, svo að fæða barnið þitt með þessum ávöxtum er ein af einföldu leiðunum sem móðir getur hjálpað til við að auka mótstöðu sína, því C-vítamín er vel þekkt sem næringarefni sem getur stuðlað að ónæmiskerfinu . Ekki nóg með það, í jarðarberjum innihalda líka mikið af andoxunarefnum og samkvæmt rannsóknum geta þessi andoxunarefni einnig hjálpað börnum að koma í veg fyrir drer í framtíðinni.

Trefjar eru nauðsynlegar fyrir heilbrigt meltingarkerfi. Í 100g af jarðarberjum inniheldur um 2g af trefjum. Það þýðir að þegar þú gefur barninu þínu jarðarberjasíróp, þá eru ólíklegri til að skorta trefjar, sem getur leitt til hægðatregðu og æðabólgu .

Að auki inniheldur þetta ber einnig fosfór - efni sem getur hjálpað til við að bæta meltingu, gera við frumur, brjóta niður prótein og er ábyrgt fyrir því að stjórna efnahvörfum sem eiga sér stað í líkamanum.

Einkum innihalda jarðarber einnig kalsíum og fólínsýru, tvö næringarefni sem eru afar mikilvæg fyrir þroska ungra barna. Fólínsýra er nauðsynleg fyrir þróun heila og rauðra blóðkorna í líkamanum en kalsíum er nauðsynlegt fyrir þróun beina, hjarta, vöðva og tauga.

Ábendingar um hvernig á að velja bestu jarðarberin fyrir aðlaðandi síróp

Jarðarber eru mikilvægt hráefni sem ræður gæðum sírópsins. Þess vegna, í því ferli að velja að kaupa jarðarber, þarftu að vera mjög varkár til að geta valið þau bestu.

Helst ættir þú að kaupa jarðarber í virtum verslunum til að tryggja gæði. Að auki, þegar þú velur að kaupa þennan ávöxt, þarftu einnig að borga eftirtekt til sumra af eftirfarandi einkennum:

Lykt: Ljúffeng jarðarber munu hafa einkennandi ilm, þvert á móti, þú ættir strax að hunsa þau sem hafa aðeins daufan ilm því líklegt er að þau hafi verið úðuð með mörgum efnum við gróðursetningu.

Litur: Gæða jarðarber ættu að vera skærrauð og safarík. Skoða þarf dökkrauða ávexti betur því líklegt er að seljandi blandi þeim saman við lélega ávexti. Að lokum ættir þú ekki að kaupa ávexti með hvítum og grænum blettum því þetta eru yfirleitt óþroskaðir, lélegir ávextir.

Lögun og stærð: Ekki kaupa of þykk og of stór ber þar sem þau eru líklegast þegar full af vatni. Að auki er einnig mikilvægt að fylgjast með öðrum undarlegum merkjum á berjum, ef svartir blettir birtast þýðir það að þau eru farin að skemma og rotna.

Petiole : Þú ættir að velja að kaupa ávöxtinn sem hefur enn stilkinn og bikarblöðin ósnortinn. Ef petioles eru þurr eða gul, ekki kaupa þau því líklegt er að þau hafi verið á hillunni í nokkra daga.

Fræ: Samkvæmt þjóðtrú, því lengra á milli fræanna sem eru á börk jarðarbers, því sætari eru þau.

Hvernig á að búa til dýrindis heimabakað jarðarberjasíróp

Jarðarberjasíróp er einfalt og það eru svo margar leiðir til að gera það. aFamilyToday Health mun segja þér 2 auðveldustu leiðirnar til að búa til jarðarberjasíróp.

Aðferð 1:

Ef þú ert að búa til jarðarberjasíróp á þennan hátt þarftu að undirbúa:

Jarðarber: 400g

Sykur: 200g

Vatn: 200–250ml

Gerir:

Eftir kaupin þværðu jarðarberin, notar síðan hníf til að skera utan um stilkinn og dregur svo stilkinn úr ávöxtunum.

Skerið jarðarberin í litla bita og setjið í pottinn. Útbúið ífarandi vatn (um 200–250 ml af vatni).

Látið suðu koma upp, þegar sýður er hitinn lækkaður og haldið áfram að malla í um 20 mínútur. Stundum flettir efsta lagið af froðu af.

Eftir 20 mínútur mun jarðarberið ekki lengur halda upprunalegum lit. Jarðarberjasafi verður bleikur eða rauður. Slökktu nú á eldavélinni.

Sigtið jarðarberjasafann í gegnum sigti til að aðskilja deigið. Á meðan á síunarferlinu stendur, ekki kreista jarðarberin of fast til að ná í safa, því þá verður sírópið þykkt og dökkt.

Eftir síun, bætið sykrinum út í jarðarberjasafann, hrærið vel og látið sykurinn varlega leysast upp. Hitið lausn af jarðarberjasafa með sykri við lágan hita þar til sykurinn er alveg uppleystur og ná æskilegri samkvæmni. Skerið froðuna sem flýtur ofan á.

Slökkvið á eldavélinni og látið kólna. Setjið svo í glerkrukku með loki og geymið í kæli.

Aðferð 2:

Í þessari jarðarberjasírópsuppskrift þarftu að undirbúa:

Jarðarber: 250g

Hvítur kornsykur: 250g

Rautt vínberjaedik: 250ml

Gerir:

Kaupið jarðarber, þvoið, skerið af stilkunum og skerið svo jarðarber í 4. Setjið í skál, stráið sykri yfir og blandið vel saman.

Hyljið skálina með plastfilmu og setjið í kæli þar til jarðarberin eru orðin vöknuð. Þetta ferli getur tekið allt frá 5-6 klukkustundum til nokkra daga.

Eftir að jarðarberið er komið upp úr vatninu síarðu það í gegnum sigti og færð safann.

Ef sykurinn er ekki alveg uppleystur má hella sykrinum í bollann af jarðarberjasafa.

Þú hellir rauðu vínberjaediki út í jarðarberjasafann, hrærir vel og setur svo í glerkrukku til að varðveita.

Geymið kælt í kæli, athugaðu aftur nokkrum dögum síðar til að tryggja að sykurinn hafi leyst upp.

Eftir um það bil viku ertu kominn með dýrindis jarðarberjasíróp.

Tvær leiðir til að búa til jarðarber sem aFamilyToday Health kynnti hér að ofan eru mjög einfaldar. Þegar það er búið geturðu þynnt sírópið með vatni og gefið barninu þínu til að njóta þess. Að auki er hægt að nota nýgert jarðarberjasíróp til að búa til aðra rétti eins og að blanda saman við gos, gera samlokur, vöfflur.

Jarðarberjasíróp er drykkur sem er bæði fljótlegur og næringarríkur. Hins vegar, ekki láta barnið þitt drekka of oft, því það verður auðvelt að lenda í óæskilegum aukaverkunum eins og niðurgangi , vindgangi ...

Að auki eru jarðarber líka ávextir sem geta valdið ofnæmi hjá börnum. Ef þú ert með fjölskyldusögu um ofnæmi þarftu að vera mjög varkár þegar þú gefur barninu þínu jarðarberjasíróp, best er að hafa samband við lækni þegar þú gefur barninu.

Hér að ofan eru nokkrar einfaldar leiðir til að búa til jarðarberjasíróp, með örfáum skrefum færðu dýrindis síróp fyrir barnið þitt í stað þess að gefa barninu þínu pening til að fara á veitingastað til að kaupa og drekka, sem er bæði óöruggt og óhollt. Ekki hika við að prófa ofangreindar uppskriftir af aFamilyToday Health strax í þessari viku!