Mjólkurlausa mataræðið þitt þarf ekki að vera áhyggjuefni neins nema þitt eigið og þú skuldar engum neinar skýringar á mataræði þínu. Það er jafnvel mögulegt að sumir komist aldrei að því að mataræðið þitt sé öðruvísi - nema auðvitað þú segir þeim það.
Líklegasta atburðarásin er þó sú að mataræðið þitt muni verða vandamál á einhverjum tímapunkti. Ef þú ert mjólkurlaus ertu öðruvísi. Það hvernig litið er á mjólkurfrítt mataræði er að breytast, en á þessum tímapunkti eru mjólkurvörur enn mjög samþættar í máltíðir næstum hvert sem þú ferð í Norður-Ameríku og Evrópu.
Vegna þess að mjólkurfrítt mataræði er ekki almennt ennþá, þú ert sá sem verður líklega að aðlagast þegar þú ert í félagslegum aðstæðum. Aðlögun felur oft í sér að segja fólki frá takmörkunum á mataræði þínu og útskýra hvers vegna þú stundar ekki mjólkurvörur.
Þú vilt kannski frekar næði og finnst óþægilegt að deila persónulegum upplýsingum með fólki utan næsta fjölskyldu- og vinahóps. Ef svo er þá er það allt í lagi. Gerðu þér samt grein fyrir því að þegar kemur að mataræði þínu er líklegt að þú lendir í félagslegum aðstæðum sem neyða þig til að útskýra hvað þú ert að borða - eða ekki borða - og hvers vegna. Þú þarft ekki að svara þegar fólk rannsakar, en það er auðveldara ef þú getur verið viðbúinn með diplómatískum viðbrögðum.
Ef einhver spyr um ákvörðun þína um að fara án mjólkurafurða er besta svarið einfalt og einfalt svar. Til dæmis geturðu sagt:
„Ég hef áttað mig á því að mjólkurvörur eru ekki sammála mér, svo ég er að læra að skipta þeim út fyrir annan mat.
Ef ástæður þínar fyrir því að forðast mjólkurvörur hafa að gera með siðferðilegum eða pólitískum hvötum, þá er þetta ekki rétti tíminn til að lofa eða gagnrýna lífsstíl einhvers annars. Haltu þig einfaldlega við staðreyndir um eigin matarstíl. Treystu á þína eigin dómgreind, en gerðu þér grein fyrir því að þegar flestir spyrja spurninga um mataræði þitt, þá eru þeir bara forvitnir. Hugmyndin gæti verið ný fyrir þá, og þeir eru að kanna, ekki gagnrýna eða dæma.
Þú gætir verið mjólkurlaus vegna þess að þú gleypir laktósa ekki vel, eða það gæti verið vegna þess að þú ert að reyna að stjórna inntöku mettaðrar fitu til að vernda hjartað. Þetta eru góðar ástæður til að forðast mjólkurvörur og fólki gæti fundist þær áhugaverðar. Eftir að þeir uppgötva að þú borðar mjólkurfrítt mataræði af heilsufarsástæðum gætu þeir farið að velta því fyrir sér hvort þeir ættu að gera það sama.
Leiðin sem þú talar við aðra um val þitt á mataræði - og valið sem annað fólk tekur - hefur möguleika á að festa eða leysa upp sambönd. Matarval er mjög persónulegt mál, svo þú þarft að passa þig á því hvernig þú nálgast efnið með öðrum. Ef þú ert yfirþyrmandi - yfirmaður eða stríðsmaður - muntu líta út fyrir að vera óstöðug eða óklár. Ef þú ert prédikunarfullur eða harður, þá dregur þú fólk frá þér.
Mataræðið þitt gæti verið hollara og það gæti farið eftir siðferðislegum vegi og vistfræðilega ábyrgu leiðinni. Hins vegar munt þú ekki sannfæra aðra ef þú berð þá í höfuðið með því. Þess í stað skaltu svara spurningum kurteislega og vera opinn fyrir því að deila þekkingu þinni og reynslu þegar einhverjum er nógu annt um að nálgast þig til að fá innsýn. Ganga á undan með góðu fordæmi. Sýndu öðrum að það er hægt að fylgja mjólkurlausu mataræði auðveldlega, ljúffengt og næringarríkt.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
