Engin þörf á að sætta sig við PB&J eða takeout hamborgara þegar þú vilt frábæra glúteinlausa samloku. Með nokkrum aukamínútum og hráefni geturðu búið til hamborgara eða samloku af veitingastöðum í íbúðinni þinni og ef þú ert á heimavist og ert með rafmagnsgrill eða paninivél, þá ertu í viðskiptum!
Mozzarella hamborgari
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: Innan við 15 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
3 aura magurt nautahakk
1/8 tsk hvítlaukssalt
1/4 tsk ítalskt krydd
1-1/2 msk rifinn mozzarellaostur
1 glútenlaus hamborgarabrauð
1 matskeið tómatsósa
Bætið nautahakkinu, hvítlaukssalti og ítölsku kryddi í litla skál. Blandið kjötinu og kryddinu saman við með höndunum. Myndaðu það í patty um það bil 1/2 tommu þykkt og aðeins stærri en þvermál bollunnar þinnar.
Hitið litla pönnu yfir meðalháum hita. Bætið hamborgarabökunni á heita pönnu.
Eldið kexið í 3 til 5 mínútur, snúið því við og eldið það í 3 til 4 mínútur til viðbótar fyrir vel tilbúinn hamborgara. Á lokamínútunni eða 2 af eldun skaltu toppa bökuna með osti.
Á meðan osturinn er að bráðna skaltu hita glúteinlausu bolluna þína í örbylgjuofni á hátt í um það bil 20 sekúndur (ef frosinn) eða 10 sekúndur (ef hún er þiðnuð).
Setjið hamborgarann á neðri helminginn af bollunni og dreifið tómatsósunni á efstu bolluna. Sameina tvo helminga og njóta.
Hver skammtur: Kaloríur 473 (Frá fitu 211); Fita 24g (mettuð 6g); kólesteról 40mg; Natríum 318mg; Kolvetni 42g (Fæðutrefjar 2g); Prótein 22g.
Klassískt eggjasalatsamloka
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
2 egg
1 sellerístilkur, skorinn í teninga
1-1/2 matskeið grísk jógúrt eða majónesi
1/4 tsk hvítlaukssalt
1/4 tsk svartur pipar
4 sneiðar glútenlaust samlokubrauð
2 stór salatblöð
4 tómatsneiðar
Sjóðið eggin í 10 mínútur. Kælið, afhýðið og saxið.
Í meðalstórri skál skaltu sameina hakkað egg, sellerí, jógúrt, hvítlaukssalt og pipar.
Ristaðu fjórar sneiðar af glútenlausu brauði. Settu saman tvær samlokur, toppaðu ristað brauð með eggjablöndunni, salatinu og tómötunum.
Hver skammtur: Kaloríur 373 (Frá fitu 162); Fita 18g (mettuð 3g); Kólesteról 187mg; Natríum 232mg; Carboh y drate 43g ( Fæðutrefjar 2g); Prótein 10g.
Pilgrim Tyrkland Cranberry Panini
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
2 tsk smjör
2 sneiðar glútenlaust samlokubrauð
1 matskeið Dijon sinnep
1 matskeið niðursoðin trönuberjasósa
2 sneiðar provolone ostur
3 þunnar sneiðar kalkúnabringur
5 spínatblöð
Smyrjið smjöri á aðra hliðina á hverri brauðsneið. Hitið meðalstóra pönnu yfir meðalhita. Settu eina brauðsneið með smjörhliðinni niður á pönnuna.
Dreifið sinnepi og síðan trönuberjasósu á hlið brauðsins sem snýr upp á pönnunni.
Leggðu eina ostsneið, allan kalkúninn, allt spínatið og seinni ostsneiðina á brauðið í pönnunni.
Toppið með annarri brauðsneið, smjörhliðinni upp.
Hitið þar til botninn á samlokunni er ristað og osturinn byrjar að bráðna, um 3 mínútur. Snúðu samlokunni við og endurtaktu á hinni hliðinni, ýttu niður með spaða til að fletja samlokuna út.
Hver skammtur: Kaloríur 659 (Frá fitu 335); Fita 37g (mettuð 16g); Kólesteról 95mg; Natríum 961mg; Carboh y drate 51g (matar trefjar 3g); Prótein 32g.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
