Fundaðu með næringarfræðingi til að gera mataráætlun fyrir sykursýki

Margir eru hissa á því að komast að því að það er engin ein mataráætlun eða „sykursýkismataræði“ sem mælt er með fyrir alla með sykursýki. Mataráætlunin þín ætti að vera einstaklingsmiðuð fyrir þig. Ef þú hefur nýlega verið greindur með sykursýki, þá viltu hitta skráðan næringarfræðing (RD) eða skráðan næringarfræðing (RDN) til að þróa persónulega mataráætlun þína. Ef þú ert ekki með næringarfræðing getur læknirinn gefið þér tilvísun. Þú gætir haldið að þú getir gert mataráætlun á eigin spýtur, en hjálp RD eða RDN mun gera ferlið svo miklu auðveldara. Hann eða hún getur svarað öllum spurningum sem þú hefur um hollt mataræði með sykursýki.

Skráður næringarfræðingur (RD) eða skráður næringarfræðingur (RDN) er einstaklingur sem hefur faglega þjálfun til að fræða fólk um mat, næringu og þyngdarstjórnun. Sumir næringarfræðingar eru einnig löggiltir sykursýkiskennarar (CDE), sem þýðir að þeir eru sérstaklega þjálfaðir til að vinna með fólki með sykursýki um öll efni sem tengjast sykursýkisstjórnun. CDE getur verið frábært úrræði fyrir þig þegar þú byrjar ferð þína með sykursýki. Næringarfræðingur þinn þarf ekki að vera CDE, en að finna næringarfræðing sem hefur reynslu af sykursýkisstjórnun og næringu mun vera gagnlegt.

Næringarfræðingur þinn mun vinna með þér að því að búa til mataráætlun sem hentar þér best. Þetta þýðir að hann eða hún mun hjálpa þér

• Veldu máltíðaráætlun sem passar lífsstíl þínum, sykursýkismarkmiðum og matarvenjum.
• Ákvarðu hversu margar kaloríur og grömm eða skammta af kolvetni, próteini og fitu þú ættir að stefna að að borða á hverjum degi til að ná markmiðum þínum um sykursýki.
• Reiknaðu út hvenær, hversu oft og hversu mikið þú þarft að borða.

Er það rétt fyrir þig að borða þrjár fermetrar máltíðir á dag? Eða þarftu snarl eða tvo á milli mála? Mun það skila árangri að telja kaloríur og kolvetni? Eða ættir þú að einblína meira á skammtastjórnunartækni? Næringarfræðingur þinn getur hjálpað þér með þessar spurningar og margar fleiri.

Mataráætlunin sem þú býrð til með næringarfræðingnum þínum ætti einnig að taka mið af lífsstíl þínum, matarvali og menningu. Ef þú ert grænmetisæta eða ef þú getur ekki borðað ákveðinn mat af trúarlegum ástæðum, til dæmis, þá þarf mataráætlunin þín að endurspegla það. Ef þú ætlar að elda flestar máltíðir fyrir fjölskylduna þína eða þú vinnur seint og hefur venjulega ekki tíma til að elda, getur næringarfræðingur þinn hjálpað þér að finna mat og uppskriftir til að mæta þörfum þínum. Vegna þess að svo margir mismunandi þættir fara í að búa til mataráætlun, er inntak RD eða RDN gagnlegt.

Þegar þú vinnur með næringarfræðingnum þínum skaltu nýta þér það frábæra úrræði sem þú hefur til umráða og spurt spurninga. Auk þess að hjálpa þér að þróa einstaklingsmiðaða máltíðaráætlun getur næringarfræðingur þinn kennt þér grunnatriði sykursýkisnæringar, gefið þér ráð um innkaup og út að borða og jafnvel hjálpað þér að gera nokkrar af uppáhalds uppskriftunum þínum hollari. Faðmaðu ferlið og notaðu tækifærið til að læra meira um líkama þinn og sykursýki.

Á endanum snýst árangursrík mataráætlun allt um jafnvægi. Það ætti að koma jafnvægi á matinn sem þú borðar með sykursýkislyfjum sem þú tekur (þar á meðal insúlín) og hreyfingu þinni til að halda blóðsykursgildum innan eðlilegra marka. Á sama tíma ætti það að hjálpa þér að ná markmiðum þínum um sykursýki og samt leyfa þér að njóta matarins. Næringarfræðingur getur hjálpað þér að ná svona jafnvægi.

Þegar þú vinnur með RD eða RDN gæti hann eða hún stungið upp á nokkrum mismunandi máltíðarskipulagsaðferðum sem þú ættir að íhuga. Engin máltíðaráætlun virkar fyrir alla með sykursýki. Allir eru mismunandi og það eru nokkrar aðferðir til að skipuleggja máltíðir til að skoða. Að skilja mismunandi valkosti getur hjálpað þér að ákveða, með hjálp næringarfræðings þíns, hver þessara valkosta hentar þínum þörfum. Hér eru algengustu aðferðirnar til að skipuleggja máltíðir:

• Skammtastjórnun: Þessi máltíðarskipulagsaðferð leggur áherslu á að vega og mæla matvæli og áætla skammtastærðir til að tryggja að þú borðar rétt magn af mat. Það má nota í tengslum við aðrar aðferðir við að skipuleggja máltíðir.
• Diskaaðferðin: Þessi auðvelda máltíðarskipulagstækni notar disk sem er skipt í hluta til að kenna þér réttar tegundir og magn af mat til að njóta í hverri máltíð. Það stuðlar að stjórn á skömmtum og réttum máltíðum.
• Kolvetnatalning: Í einföldustu skilmálum vísar þessi máltíðarskipulagsaðferð til þess að fylgjast með magni kolvetna sem þú borðar. Það er til grunn og háþróuð útgáfa af kolvetnatalningu. Útgáfan sem þú notar fer eftir þörfum þínum og sykursýkismarkmiðum. Almennt séð æfir fólk með sykursýki sem notar insúlín háþróaða kolvetnatalningu.
• Matarval/skipti fyrir sykursýki: Þetta máltíðarskipulag sýnir fjölda "valkosta" matar sem fólk með sykursýki ætti að borða í hverri máltíð og snarl, byggt á útgáfu American Diabetes Association og Academy of Nutrition and Dietetics' Choose Your Foods: Food Lists for Sykursýki. Matarlistarnir í þessari handbók flokka saman matvæli sem innihalda um það bil sama magn af kolvetnum, próteinum, fitu og hitaeiningum. Þessi nálgun við máltíðarskipulag gerir valið á milli matarvalkosta og að rata um skammtastærðir enn auðveldara.
• Sykursýkisvænt matarmynstur: Jafnvel þó að það sé ekkert sérstakt „sykursýkismataræði“ sem virkar fyrir alla með sykursýki, þá virka nokkur heilbrigt matarmynstur vel fyrir fólk með sykursýki af tegund 2. Meðal þessara matarmynsturs má nefna mataráætlun í Miðjarðarhafsstíl, mataræðisaðferðir til að stöðva háþrýsting (DASH), matarvenjur sem byggjast á jurtum (grænmetisætum/vegan) og matarvenjur með lágkolvetni og lágfitu. Þessi hollustu matarvenjur einblína meira á hágæða, næringarríkan mat en þau gera á sérstök næringarefni.

Það er engin ein fullkomin mataráætlun fyrir fólk með sykursýki og American Diabetes Association mælir ekki með sérstakri dreifingu kolvetna, próteina og fitu fyrir alla með sykursýki. Skilvirk mataráætlun ætti að vera sniðin að þörfum þínum og markmiðum.