E-vítamín er mikilvægt næringarefni sem hjálpar æðum að víkka nógu mikið til að blóð flæði frjálslega og styrkir ónæmiskerfið. Í gegnum mataræðið getur móðir fyllt þetta næringarefni að fullu fyrir barnið, en það þarf að reikna það á sanngjarnan hátt
1/ Mikilvægi E-vítamíns fyrir heilsu og þroska barnsins
E-vítamín gegnir mjög mikilvægu hlutverki í líkama barna. E-vítamín tekur þátt í umbrotum frumna, dregur úr oxun fituleysanlegra próteina og hjálpar þannig barninu þínu að koma í veg fyrir æðakölkun. Þetta örnæringarefni hjálpar einnig til við að vernda frumur líkamans gegn skemmdum og hjálpar þannig til við að styrkja ónæmiskerfið og hjálpa líkamanum að berjast gegn sýklum. Andoxunargeta E-vítamíns dregur einnig úr hættu á drer og öðrum sjúkdómum sem geta leitt til sjónskerðingar.

Hvernig á að bæta við vítamín fyrir börn? Með mat fá flest börn öll þau næringarefni sem líkaminn þarfnast. Hins vegar geta börn sem fædd eru fyrir tímann eða með heilsufarsvandamál þurft daglega vítamín- og steinefnauppbót. Þetta eru nauðsynlegir þættir fyrir líkamann til að byggja upp sterk bein og tennur og koma í veg fyrir blóðleysi.
2/ Hversu mikið E-vítamín þarf barn?
Aldur 1-3 ára: 6 mg, eða 9 ae (alþjóðlegar einingar) af E-vítamíni daglega.
4-8 ára: 7 mg á dag, eða 10,5 ae daglega.
Mörg börn fá ekki nóg af E-vítamíni úr fæðunni, en ekki heldur alvarlegur E-vítamínskortur og heilsufarsvandamál. Í Bandaríkjunum neyta flestir fullorðnir og börn E-vítamín aðeins undir ráðlögðu magni. Börn þurfa ekki að fá nóg E-vítamín á hverjum degi. Þess í stað ættir þú að reikna út meðalmagn E- vítamíns yfir nokkra daga eða viku.
3/ Fæðugjafi ríkur af E-vítamíni fyrir börn
Hér eru nokkrar af bestu fæðugjöfum E-vítamíns:

E-vítamín er að finna í mörgum matvælum, þar á meðal ávöxtum, grænmeti, hnetum og fræjum.
- 28g af þurrkuðum möndlum: 7mg
– 1 tsk hveitikímolía: 6mg
- 28g þurrristuð sólblómafræ: 6mg
– 1 matskeið möndlusmjör: 4mg
– 1 matskeið sólblómafræjasmjör: 4mg
– 1 matskeið slétt hnetusmjör: 2mg
- 28g þurrristaðar jarðhnetur: 2mg
– 1 tsk sólblómaolía: 1,8mg
– 1 tsk safflorolía: 1,5mg
– ½ meðalstór kíví ávöxtur (afhýddur): 1mg
– 1 tsk maísolía: 0,6mg
– bolli frosið soðið spínat: 0,8mg
– bolli frosið spergilkál: 0,6mg
– 1 tsk sojaolía: 0,4mg
– ¼ bolli af mangó: 0,9mg
Athugið: Þurrkaðar hnetur valda köfnunarhættu fyrir börn. Þess vegna ættir þú að mala eða saxa það. Á sama hátt ættir þú einnig að dreifa þunnu lagi af smjöri úr hnetum áður en þú gefur barninu þínu þær. Börn geta borðað meira eða minna en það magn sem nefnt er hér að ofan eftir aldri og smekk barnsins. Þannig geturðu metið viðeigandi næringarinnihald fyrir barnið.

Af hverju er mikilvægt að útvega nægilegt kalíum fyrir börn? Kalíum er mikilvægt næringarefni til að viðhalda vökvajafnvægi líkamans auk þess að viðhalda ákjósanlegu blóðþrýstingsgildi og hjálpa vöðvum að dragast saman. Hins vegar, samkvæmt tölfræði, fá börn sem stendur minna en 60% af magninu sem mælt er með kalíum. Svo, hvernig get ég lagað þetta ástand?