Langar samt að elda fyrir barnið sitt gæðamáltíð ein en hefur ekki mikinn tíma, hún notar oft frosinn mat eða útbýr barnamat einu sinni í viku og frystir í kæli. Til að tryggja gæði og bragð matar eftir afþíðingu ættu mæður að huga sérstaklega að eftirfarandi:
Frosinn matur er oft mjög viðkvæmur fyrir tapi á næringarefnum og breytingum á bragði ef ekki er geymt á réttan hátt
1/ „Líftími“ frystra matvæla
Með frosnum matvælum geturðu geymt og notað innan 3-6 mánaða, en þú ættir að nota þau eins fljótt og auðið er. Einkum ætti ekki að geyma frosnar barnamatskögglar í frysti lengur en í 3 mánuði til að tryggja hámarksgæði og næringarefni fyrir matinn. Það fer eftir magni vatnskristalla á matnum og magni næringarefna sem bráðna eða gufa upp við afþíðingu, þú getur ákveðið hvenær þú notar hann. Helst ættirðu aðeins að nota það innan 1 mánaðar.
– Ávextir og grænmeti sem geymt eru í kæliskápnum munu hafa „líftíma“ innan 48 klukkustunda. Sumir segja að hægt sé að frysta flesta ávexti og grænmeti í 8-12 mánuði. Hins vegar, samkvæmt sérfræðingum, á þetta aðeins við þegar um frystingu er að ræða í náttúrulegu ástandi með geymsluhita undir 0 gráður á Celsíus. Djúp frystigeymsla er besta skilyrðið til að geyma frosinn matvæli kalt á þessum tíma.
– Með alls kyns kjöti, nautgripum, alifuglum, fiski, fiski eggjum af öllum gerðum ætti að nota innan 24 klukkustunda frá frystigeymslu
Eldinn og maukaður matur ætti aðeins að geyma í kæli í ekki meira en 48 klukkustundir. Þessum tímamörkum er ætlað að halda vexti baktería í matvælum í lágmarki og matvælum lausum við kælilykt. Reglugerð þessi gildir um grænmeti, ávexti og kjöt...
Grænmeti, kjöt og fiskur eftir vinnslu og mauk hafa aðeins „lífslíkur“ upp á 48 klukkustundir, ef það er geymt í kæli.
2/ Er óhætt að nota frosið grænmeti eða ávexti sem barnamat og frysta það svo aftur?
Að nota frosna ávexti og grænmeti til matreiðslu er góður kostur, næst á eftir ferskum mat. Hraðfrystingarferlið (matur er frystur við mjög lágt hitastig og frýs mjög hratt) hjálpar til við að varðveita og gerir næringarefnunum í matnum kleift að halda sem best. Og hingað til hafa engar rannsóknir verið gerðar sem sýna að endurfrysting matvæla hafi neikvæð heilsufarsleg áhrif . Hins vegar ættu mæður að hafa í huga að það er nauðsynlegt að elda þennan mat aftur áður en hann er frystur aftur. Grænmeti og ávextir ættu að vera frystir ferskir, ekki forsoðnir.
Grænmeti verður venjulega safnað á „ferskasta“ stigi og síðan fljótfryst í garðinum eða nærliggjandi geymslu. Þessu ferska frosna grænmeti verður dreift í gegnum vörubíla, vöruhús og mismunandi lönd áður en það verður að dýrindis réttum. En líka vegna þess að flest frosið grænmeti er ekki soðið áður en það er pakkað, svo þú verður að undirbúa það áður en það er borðað. Lesið vandlega merkimiðann og leiðbeiningarnar á umbúðunum fyrir notkun. Sumar vörur munu hafa tilhneigingu til að breyta bragði og næringargildi vörunnar. Hins vegar er hægt að elda þíða vöruna fyrst og ausa hana síðan út sérstaklega til að kólna og frysta hana aftur. Matreiðsla afþíddrar vöru gerir það kleift að frysta hana aftur.
Ábendingar fyrir mömmu 8 "hollur" matur fyrir börn að borða í fyrsta skipti. Ertu að fara í fyrstu frávanamáltíð barnsins , en þú hefur enn ekki ákveðið hvað þú átt að byrja á? Kannaðu með MarryBaby hvernig á að búa til frávanamat í upphafi með 8 hráefnum sem auðvelt er að finna hér að neðan!
3/ Hefur íslagið á yfirborðinu áhrif á gæði fóðursins?
Í því ferli að varðveita barnamat fyrir fasta fæðu geta mæður tekið eftir útfellingu af vatni á yfirborði matarins. Ólíkt mörgum mæðrum sem hafa áhyggjur, er þetta íslag ekki hættulegt heilsu eða hefur áhrif á gæði matarins .
Fyrir utan þessa útfellingu ættu mæður að hafa í huga að frosin matvæli eru frosin, sem mun þorna og hafa áhrif á gæði matvæla. Frostbruna eru grábrúnir blettir sem birtast á yfirborði matvæla, afleiðing vatnstaps úr frosnum matvælum til ytra umhverfisins þegar þau eru frosin. Til að koma í veg fyrir þetta ættir þú að fjarlægja loft úr pokanum áður en þú frystir. Að auki, þegar það er frosið, getur þú skorið af viðkomandi hluta og haldið áfram að nota afganginn.
4/ Að geyma frosna hluti í glerílátum: Ætti það eða ekki?
Reyndar er gler ekki efni sem ætlað er til frystingar, þar sem það getur sprungið og skilur mikið af rusl eftir sig. Helst ættu mæður að nota barnamatsílát sem eru framleidd með það hlutverk að frysta eða þola háan hita.
Það eru margar tegundir af plasti á markaðnum í dag sem eru framleiddar til að standast háan hita og/eða frost. Þú getur fundið táknið fyrir þessa aðgerð neðst á krukkunni og borið það saman við samsvarandi staðlað tákn. Athugið líka að þessir kóðar þýða ekki að þetta ílát verði 100% öruggt þegar það er hitað eða fryst, það er aðeins grundvöllur ákvörðunar þinnar.
3 athugasemdir þegar þú velur næringarvörur fyrir barnið þitt Stundum, vegna þess að þú ert of upptekinn eða vilt skipta um mat fyrir barnið þitt en hefur ekki hugmynd, geturðu valið næringarríkan mat sem er tilbúinn til að borða eins og niðursoðinn maukaða ávexti. Flöskur, barnagrautur pakkaður ... En hvernig á að velja öruggar og næringarríkar vörur fyrir börn?
ungbarnafræðsla: Með ungum börnum getur ungbarnafræðsla falið í sér tækni sem foreldrar nota á hverjum degi. Foreldrar geta örvað skilningarvit barnsins til að hjálpa til við að þróa fínhreyfingar, minni og einbeitingu.
Sojamjólk: Þó sojamjólk sé fengin úr plöntum er næringarinnihald hennar svipað og kúamjólk. Sojamjólk er ekki bara góð staðgengill fyrir kúamjólk, hún er líka góð fyrir þig.
Reyndu að velja snuð fyrir ungabörn. Ráð til foreldra til að finna réttu tegund geirvörtu til að gera flöskufóðrun auðveldari og þægilegri.
Að bjóða upp á heilan mánuð fyrir dreng er langvarandi hefð víetnömskra íbúa. Þegar nýfætt barn verður 30 daga gamalt munu foreldrar búa til bakka til að tilbiðja himin og jörð, forfeður og gefa barnið formlega nafn.
Börn eru dekra við afa og ömmur, börn eru dekra af mæðrum. Þetta er þjóðleg orðatiltæki sem dregið er saman þegar talað er um uppeldi sem er of eftirlátssamt, sem veldur því að börn mynda sér slæmar venjur.
Hefur lesið margar bækur, reynt að sækja um, en þú hefur ekki enn séð sköpunargáfu barnsins þíns efla. Prófaðu þessa 4 smáleiki hér að neðan!
Nýfædd börn sofa mikið og drekka minna er eitthvað sem gerir foreldra mjög áhyggjufulla og óörugga, því það hefur bein áhrif á heilsu og þroska barna.
Snemma umskurður ungbarna eykur hættuna á skyndilegum dauða heilkenni (SIDS). Ákvörðun um að skera fyrr eða síðar er undir foreldrum komið, en þeir fara venjulega fyrst eftir ráðleggingum læknisins.
Örugg barnahúðumönnun er alltaf áhyggjuefni mæðra, vegna þess að húð barnsins er viðkvæm og viðkvæm, svo ekki eru allar vörur hentugar. Valdir þú réttu leiðina?
Að missa mjólk er áhyggjuefni fyrir margar mæður sem eru á því stigi að sjá um ung börn sín, því móðurmjólk er nauðsynleg næringargjafi fyrir þroska barnsins. Svo hvernig á að láta mjólk koma jafnt til baka á báðum hliðum er enn spurning sem mörgum mæðrum þykir vænt um.
