Að sameina osta með kunnuglegum eftirréttum færir nýtt, ljúffengara bragð. Ekki nóg með það, þegar Belcube ostatöflur eru notaðar, með efnum eins og kalsíum, D-vítamíni, A-vítamíni, sinki og joði, bætir eftirrétturinn meiri næringu fyrir alla fjölskylduna. Förum í eldhúsið til að búa til dýrindis eftirrétti með osti fyrir alla fjölskylduna!
1/ Bananaostur ís
Innihald:
– 10 postulínsbananar
– 3 matskeiðar tapíókamjöl
– 300ml kókosmjólk
– 100ml þétt mjólk
– 9 ferninga Belcube ostakúlur – Myldar
ristaðar jarðhnetur
– Lítill plastpoki
Aðferð:
– Skref 1: Blandið 3 matskeiðum af tapíókasterkju saman við 1 bolla af köldu vatni þar til það er slétt. Setjið blönduna á eldavélina, haltu hitanum lágum og hylja þar til deigið þykknar og hefur tæran lit.
Skref 2: Bætið kókosmjólk, þéttri mjólk út í blönduna og hrærið varlega og jafnt. Bætið að lokum ostinum út í rjómaduftið, þeytið rólega þar til hann er bráðinn þar til hann er enn loftkenndur.
Skref 4: Afhýðið bananana og kreistið þá flata.
– Skref 5: Setjið banana í plastpoka, notaðu skeið til að dreifa rjómadufti á báðar hliðar, stráið síðan muldum hnetum yfir og frystið í frysti.
Sætur og ilmandi þroskaður banani vafinn inn í kókosmjólk í bland við dýrindis ost í bland við ristaðar jarðhnetur verður frábær eftirréttur fyrir alla fjölskylduna!
2/ Ostaflan
Efni
-5 kjúklingaegg
-500 ml af nýmjólk
-50 g þeyttur rjómi (ferskur rjómi - fituinnihald frá 30-40%)
-½ kassi af þéttri mjólk
-7 belkubbar
-1 túpa af vanilluþykkni
-100 g hvítur kornsykur
-1 matskeið sítrónusafi
Gerð
Gerðu karamellu
-Skref 1: Setjið hvítan strásykur í pott sem festist ekki við með smá hreinu vatni sem nægir til að bleyta sykurinn. Eldið við lágan hita, hrærið þar til sykurinn verður brúnn.
-Skref 2: Haltu áfram að bæta við sítrónusafa og smá köldu vatni og hrærðu þar til blandan sýður og þykknar, kveiktu síðan á eldavélinni.
-Skref 3: Hellið karamellublöndunni í kökuformið, hellið aðeins í þunnt lag, ca 1/8 af forminu.
Gerðu flan
-Skref 1: Setjið ostinn í hreina skál og hitið hann á vatnsbaði, hrærið þar til osturinn er sléttur og alveg bráðinn.
-Skref 2: Setjið eggin í stóra skál og þeytið létt í eina átt. Notaðu sigti til að sigta eggin til að verða sléttari.
-Skref 3: Blandið nýmjólk saman við þeytta rjóma og þétta mjólk. Hitið blönduna yfir meðalhita þar til blandan fer að sjóða, slökkvið svo á hitanum. Bætið svo ½ af þessari blöndu í eggjaskálina og hrærið vel.
-Skref 4: Setjið ostinn sem hefur verið hitinn í vatnsbaðinu í mjólkurblönduna sem eftir er. Hellið svo eggjablöndunni út í og hrærið með höndunum þar til þið eruð komin með einsleita, slétta og fílabeingula blöndu.
-Skref 5: Hellið blöndunni í karamelluklædda mótið og látið gufa í um 30-40 mínútur. Einstaka sinnum opnarðu lokið á gufuskipinu til að þurrka út gufuna inni í henni. Forðastu að leyfa gufu að staðna og falla ofan í kökuna.
-Skref 6: Þegar kakan er elduð skaltu taka hana til að kólna eða setja hana svo inn í kæli til að geyma.
Vona að þetta verði eftirréttur sem vekur upp ógleymanlegar minningar hjá fjölskyldunni þinni!
3/ Ostajógúrt
Efni:
-190 g sykruð þétt mjólk (um dós)
-220ml nýmjólk án sykurs
-200ml af síuðu vatni
-3 stykki af Belcube osti
-1 kassi af sætri jógúrt
Gerir:
-Skref 1: Skrældur ostur, maukið með skeið, hrærið vel
blanda af þéttri mjólk, nýmjólk og síuðu vatni.
-Skref 2: Hitið blönduna varlega, hrærið þar til mjólk og ostur eru uppleyst. Gefðu gaum að eldinum þannig að blandan sé bara heit, slökktu síðan á eldavélinni. Hellið jógúrtinni varlega út í mjólkurblönduna og hrærið varlega til að blandast saman.
-Skref 3: Sigtið blönduna í gegnum sigti til að gera mjólkina slétta og hellið henni svo í hverja litla krukku. Lokaðu lokinu á krukkunni og ræktaðu það síðan með volgu vatni í um 6-7 klukkustundir.
Mjúk jógúrt og ilmandi ostur verða frábær bragðhvetjandi réttur fyrir alla fjölskylduna!
Heimild: Laughing Cow