Flestir sérfræðingar eru sammála um að börn ættu að borða fisk, en það sem skiptir máli hér er að borða alls konar fisk og hversu mikið er gott.
Fiskur er ríkur uppspretta omega-3 fitusýra (sérstaklega DHA og EPA), sem eru mikilvægar fyrir heilaþroska og sjón barna. Fiskur er einnig lítill í mettaðri fitu en ríkur af próteini, D-vítamíni og öðrum næringarefnum. Hins vegar innihalda nokkrar tegundir af fiski ákveðin aðskotaefni eins og kvikasilfur. Í miklum styrk mun þessi málmur skaða heilaþroska barnsins og taugakerfi.
Hér eru nokkrar leiðbeiningar til að hjálpa mæðrum að takmarka „aðgang“ barna sinna að kvikasilfri, en tryggja samt að þau fái öll þau næringarefni sem þau þurfa.
Hvernig birtist og er kvikasilfur til í fiski?
Kvikasilfur er alls staðar til staðar, jafnvel í loftinu sem við öndum að okkur. Eldfjöll, skógareldar ... eru ein af náttúrulegum orsökum sem skapa aðstæður fyrir kvikasilfur til að fá tækifæri til að "ferðast" í loftinu. Að auki framleiða virkjanir, sement, efnaframleiðendur og iðnaður einnig kvikasilfur. Eftir hverja notkun hitastilla og hitamæla geta einnig losað kvikasilfur.
Ætti að kynna börn fyrir fastri fæðu með sjálfstjórnaraðferð? Flestar mæður kynna fasta fæðu fyrir börn sín um 6 mánaða aldur og sífellt fleiri mæður eru tilbúnar að kynna fasta fæðu fyrir börn sín á sjálfstýrðan hátt (BLW).
Þegar kvikasilfur sest í vatn þekkja bakteríur í vatninu það sem efnasambandið metýlkvikasilfur. Fiskar gleypa metýlkvikasilfur úr vatni og mat sem þeir borða í umhverfi sínu. Metýlkvikasilfur binst þétt við próteinþættina í vöðvum fisksins og helst þar jafnvel eftir að fiskurinn hefur verið unninn í freistandi rétt.
Fiskur og skelfiskur (rækjur, krabbar, sniglar ...) innihalda allir kvikasilfur, en stórir sjávarfiskar innihalda meira kvikasilfur. Vegna þess að þessar tegundir fiska borða annan fisk sem hefur einnig verið mengaður af kvikasilfri. Jafnframt éta stórir fiskar oft meira og lifa lengur og því eru skilyrði fyrir því að kvikasilfur safnist meira og meira í hann. Í stuttu máli, því stærri sem fiskurinn er, því meira kvikasilfur inniheldur hann.
Hvað gerist þegar barnið þitt borðar kvikasilfursríkan fisk?
Líkamar okkar gleypa auðveldlega metýlkvikasilfur úr fiski og þessi málmur getur valdið eyðileggingu á heila okkar og taugakerfi fljótt. Nýburar, þar á meðal fóstur og ung börn, eru næmust fyrir metýlkvikasilfurskemmdum vegna þess að heili þeirra og taugakerfi eru enn óþroskuð.
Sérfræðingar eru enn að deila um umfang kvikasilfursskemmda, en flestir eru sammála um að best sé að forðast að gefa barninu þínu háan kvikasilfursfisk og takmarka neyslu þess á ákveðnum fæðutegundum fisk í mataræði barnsins.
Auk fisks ættir þú að huga að því að bæta öðrum fæðuflokkum við matseðil barnsins þíns
Svo hvaða tegundir af fiski hafa mest kvikasilfur?
Árið 2004 gaf Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna út almenna ráðgjöf um kvikasilfur í fiski. Í samræmi við það greindu þeir fjórar tegundir fiska með mikið magn af kvikasilfri sem börn og konur á barneignaraldri ættu að forðast: hákarl, sverðfisk, makríl og tígulfisk.
Sumir aðrir sérfræðingar og félagssamtök vilja stækka þennan lista enn frekar. Samkvæmt þeim ættu börn á aldrinum 2 til 6 ára ekki að borða ferskan eða frosinn túnfisk, chilenskan sjóbirting, röndóttan sjóbirting, seglfisk, spænskan makríl, sjó pompano...
Hvers konar fisk ætti barnið þitt að borða og hversu mikið er gott?
Til viðbótar við 4 tegundir af kvikasilfursríkum fiski sem nefndar eru hér að ofan og túnfisk í dós, geturðu gefið barninu þínu hvaða fisk og skelfisk sem er eins og rækjur, lax, steinbít og karfa... Aðeins ætti að gefa viku tvisvar, í hvert sinn um ca. 300g fyrir börn frá 1 til 2 ára, 450 gr fyrir börn 3 til 6 ára og 600g fyrir börn eldri en 6 ára. Þungaðar konur og konur með barn á brjósti ættu að borða fisk eða sjávarfang 2-3 sinnum í viku.
Þú ættir að gefa barninu þínu forgang til að borða lax því lax er sú fisktegund sem getur gefið barninu mest af omega 3.
Svo fyrir utan fisk, hvað getur barnið þitt borðað til að fá meira omega-3?
Það eru í raun allnokkur matvæli sem geta hjálpað barninu þínu að fá meira af omega-3 fitusýrum eins og egg, mjólk, sojavörur, safi, jógúrt, brauð, morgunkorn og smjörlíki. Sum þeirra innihalda ekki mikið af DHA og EPA til að hjálpa til við að þróa greind og sjón fyrir barnið þitt, en ef barnið þitt er með lítið magn af DHA og EPA er það líka mjög gott.
ungbarnafræðsla: Með ungum börnum getur ungbarnafræðsla falið í sér tækni sem foreldrar nota á hverjum degi. Foreldrar geta örvað skilningarvit barnsins til að hjálpa til við að þróa fínhreyfingar, minni og einbeitingu.
Sojamjólk: Þó sojamjólk sé fengin úr plöntum er næringarinnihald hennar svipað og kúamjólk. Sojamjólk er ekki bara góð staðgengill fyrir kúamjólk, hún er líka góð fyrir þig.
Reyndu að velja snuð fyrir ungabörn. Ráð til foreldra til að finna réttu tegund geirvörtu til að gera flöskufóðrun auðveldari og þægilegri.
Að bjóða upp á heilan mánuð fyrir dreng er langvarandi hefð víetnömskra íbúa. Þegar nýfætt barn verður 30 daga gamalt munu foreldrar búa til bakka til að tilbiðja himin og jörð, forfeður og gefa barnið formlega nafn.
Börn eru dekra við afa og ömmur, börn eru dekra af mæðrum. Þetta er þjóðleg orðatiltæki sem dregið er saman þegar talað er um uppeldi sem er of eftirlátssamt, sem veldur því að börn mynda sér slæmar venjur.
Hefur lesið margar bækur, reynt að sækja um, en þú hefur ekki enn séð sköpunargáfu barnsins þíns efla. Prófaðu þessa 4 smáleiki hér að neðan!
Nýfædd börn sofa mikið og drekka minna er eitthvað sem gerir foreldra mjög áhyggjufulla og óörugga, því það hefur bein áhrif á heilsu og þroska barna.
Snemma umskurður ungbarna eykur hættuna á skyndilegum dauða heilkenni (SIDS). Ákvörðun um að skera fyrr eða síðar er undir foreldrum komið, en þeir fara venjulega fyrst eftir ráðleggingum læknisins.
Örugg barnahúðumönnun er alltaf áhyggjuefni mæðra, vegna þess að húð barnsins er viðkvæm og viðkvæm, svo ekki eru allar vörur hentugar. Valdir þú réttu leiðina?
Að missa mjólk er áhyggjuefni fyrir margar mæður sem eru á því stigi að sjá um ung börn sín, því móðurmjólk er nauðsynleg næringargjafi fyrir þroska barnsins. Svo hvernig á að láta mjólk koma jafnt til baka á báðum hliðum er enn spurning sem mörgum mæðrum þykir vænt um.
