Þó að greinar um hollt mataræði leggi oft áherslu á fitulosun, þá er þetta ekki nákvæmlega raunin þegar kemur að mataræði barna. Fita er mikilvægur hluti af mataræði barns
Fituþörf eftir aldri
Fyrir ung börn er fita afar mikilvæg fyrir þroska heilans og er ómissandi orkugjafi fyrir líkamann. Ef barnið þitt er yngra en 2 ára er ekki mælt með því að takmarka fituupptöku. Á aldrinum 1 til 3 ára þurfa börn fjölbreytt mataræði þar sem 30% til 35% orkunnar verður frá fitu. Frá 4 ára aldri til 18 ára aldurs mun fita veita 25% til 35% af orku sem þarf fyrir líkama barnsins.
Mismunandi gerðir af fitu
Ekki er öll fita skaðleg. Þú þarft að vita hvernig á að nota það og hversu mikið er leyfilegt. Það eru 3 tegundir af fitu sem þú þarft að vita. Þau eru:
-Ómettuð fita: Fita í þessum hópi er góð fyrir heilsuna. Ómettuð fita er skipt í 3 hópa. Einómettuð fita er að finna í avókadó, ólífum, hnetum o.fl. Fjölómettað fita er í flestum jurtaolíum. Fitusýrur omega-3 og omega-6 fita finnast í feitum fiski eins og laxi, túnfiski.
Mettuð fita: Að borða of mikið af þessari tegund af fitu getur leitt til hátt kólesteróls í blóði og aukinni hættu á hjartasjúkdómum. Mettuð fita er til staðar í kjöti og dýraafurðum eins og smjöri, fitu, osti , mjólk, pálmaolíu, kókosolíu og bökunarvörum.
Transfita eða transfita: Þetta verður til þegar jurtaolíur eru hertar til að mynda fast efni jafnvel við stofuhita. Transfita er að finna í smjörlíki, snakki, bökunarvörum og steiktum mat. Þessi tegund af fitu hefur einnig áhættu fyrir hjartasjúkdóma og hátt kólesteról í blóði. Hins vegar setja margir framleiðendur á merkimiða sína nafnið á þessu innihaldsefni sem "vetnuð fita".

Steiktur matur, ríkur af fitu, hefur oft ljúffengt bragð og leiðir til þess að barnið borðar meira en nauðsynlegt er
Fitugreining
Þegar verslað er mat fyrir fjölskylduna geta mæður sleppt næringu í skammti til að forðast að kaupa mat með umframfitu.
Matvæli merkt fitulaus eða „fitulaus“: innihalda minna en 0,5 g fitu í hverjum skammti
Fitulaus eða „fitulítil“ matvæli: innihalda minna en 3g fitu í hverjum skammti
-Lágfita (létt fita - lítið): Þetta er frekar snjöll notkun orðsins af framleiðanda, fituinnihald getur verið allt að næstum 50% af heildar næringarsamsetningu.
Fituskertur matur: Þetta eru matvæli sem innihalda minna en 25% fitu í hverjum skammti, sem getur samt verið frekar hátt.