Sem eitt af "heitu" viðfangsefnum sem vekja alltaf athygli margra mæðra, er málefni barnanæringar beintengd bæði líkamlegum og andlegum þroska. Hins vegar, ef þú vilt gefa barninu þínu heilbrigt mataræði, fyrst þarftu að uppfæra grunnþekkingu. Hér eru 5 hlutir sem þú mátt ekki gleyma!
1/ Kolvetni eru aðalorkugjafi líkamans
45-65% af hitaeiningum líkamans koma frá kolvetnum. Ef dagleg orkuþörf þín er um 2000, ættir þú að tryggja að það séu um 225-325 grömm af kolvetnum í mataræði þínu.
Eftir að kolvetni hafa borist inn í líkamann verður kolvetnum breytt í orku til að „fæða“ starfsemi líkamans og afganginum verður breytt í glýkógen, flókna tegund kolvetnafjölsykru. Þegar kolvetni eru ekki tiltæk breytist glýkógen strax í glúkósa. Venjulega eru lifur og vöðvar þar sem glýkógen er geymt og geta myndað nóg „eldsneyti“ fyrir tvær klukkustundir af öflugri líkamlegri hreyfingu.

Ef þú vilt viðhalda næringu fyrir heilbrigt barn verður þú fyrst að skilja næringu vel
2/ Hreinsuð kolvetni eru ekki góð fyrir heilsuna
Orð notað til að vísa til matvæla sem hafa verið hreinsuð og unnin, með hámarks tapi á efnum sem tengjast kolvetnum í mat. Því hærra sem fágunin er, því hærra er kolvetnainnihaldið, því meira af trefjum er eytt og maturinn verður auðveldari að melta. Þess vegna eru hreinsuð kolvetni aðalorsök offitu , truflun á fitu- og kólesterólefnaskiptum.
Þú getur auðveldlega fundið hreinsað kolvetni í gosdrykkjum, skyndimat, kökum, sælgæti o.fl.
3/ Ekki er öll fita „slæm“.
Að meðaltali mun hvert gramm af fitu mynda 9 hitaeiningar fyrir líkamann. Hins vegar er ekki öll fita eins.
Það eru margar tegundir af fitu: mettuð fita, einómettað fita, fjölómettað fita og ómettuð fita. Hver fitutegund hefur mismunandi áhrif á líkamann. Til að ná jafnvægi ættu mæður að viðhalda mataræði sem inniheldur 20-25% heildarfitu og jafnvægi milli mismunandi fitutegunda.

Omega 3 og áhrif þess á heilsu barnsins Vísindamenn hafa sýnt að omega 3 gegnir mikilvægu hlutverki í líkamlegum og andlegum þroska okkar, sérstaklega fyrir börn 0-6 ára. Omega 3 fæðubótarefni hjálpa til við að viðhalda heilbrigðum líkama, þróa góðan líkamlegan styrk, bæta smám saman ónæmiskerfið, koma í veg fyrir...
4/ Rétt notkun salt er „lykill“ heilsunnar
Salt er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi frumna í líkamanum. Skortur á salti getur leitt til svima, svima og hugsanlega dás. Hins vegar, fyrir börn, getur of mikið salt valdið nýrnavandamálum og jafnvel haft áhrif á heilaþroska.
5/ Getan til að gleypa járn fer eftir "uppsprettu" fæðunnar
Í samanburði við magn járns úr plöntum frásogast innihald járns úr dýrum auðveldara af líkamanum. Ástæðan er sú að ákveðnir þættir í plöntum hamla upptöku járns líkamans . Því þurfa grænmetisætur oft að fá járnið sitt úr öðrum fæðugjöfum. Að auki er C-vítamín einnig eitt af „aukefnum“ sem auðvelda frásogsferlið.