Þó að það innihaldi mikið af próteinum og steinefnum og vítamínum sem eru nauðsynleg fyrir þroska barna er kjöt erfiðara að melta og vinna úr því en grænmeti. Svo, ættu mæður að bæta við kjöti á fyrstu stigum þess að fæða barnið sitt þegar það er frárennt?
Til að skoða þetta myndband vinsamlegast virkjaðu JavaScript og íhugaðu að uppfæra í vafra sem styður HTML5 myndband
Í fyrsta skipti velja mæður oft mjúkan, auðmeltanlegan mat eins og hafragraut, grænmeti og ávexti. Hins vegar, samkvæmt sérfræðingum í barnalækningum, sérstaklega í Bretlandi og Evrópulöndum, ættu mæður að líta á kjöt sem eitt af mikilvægustu frávanamatnum fyrir fyrsta stig barnsins. Sérfræðingar segja að 7-8 mánaða gömul börn ættu að venjast kjöti í frávanamáltíðum sínum. Þó ekki sé nauðsynlegt að borða það í fyrsta skipti er kjöt líka mikilvægur og nauðsynlegur réttur ef þú vilt viðhalda fjölbreyttu og hollu mataræði fyrir barnið þitt. Jafnvel sérfræðingar í Bandaríkjunum mæla með því að börn borði kjöt frá mjög snemma, fyrir 8 mánaða aldur.
Kjöt hefur mikið próteininnihald og margvísleg steinefni sem eru nauðsynleg fyrir þroska barna , en það er erfitt að melta það og hefur flóknari vinnsluaðferð. Hvernig á að búa til kjöt fyrir börn til að borða frávanamat til að vera næringarríkt og vel melt? Skoðaðu það strax!
Í samanburði við grænmeti þurfa kjötréttir miklu meiri vinnu
1/ Hakk (svínakjöt, nautakjöt, kjúklingur)
Efni:
– 1 bolli beinlaust nautakjöt, svína- eða kálfakjöt (soðið og kælt) skorið í bita um 2 cm
– ¼ bolli af vatni eftir eftir eldun á kjöti eða síuðu vatni
Gerir:
Skref 1: Setjið kjötið í blandarann og bætið svo vatni hægt við og haltu áfram að mala þar til blandan nær æskilegri sléttleika.
Skref 2: Bætið við meira vatni til að þynna blönduna til að auðvelda að borða (ef þarf) og bætið við grænmeti eða ávöxtum eins og þú vilt.
2/ Malaður fiskur
Efni:
– 1 bolli fiskur (hvítt kjöt) úrbeinað vandlega og soðið
– ¼ bolli af vatni eftir eftir eldun á fiski eða síuðu vatni
Gerir:
Skref 1: Setjið fiskinn í blandarann og bætið svo vatni hægt við og haltu áfram að mala þar til blandan nær æskilegri sléttleika.
Skref 2: Bætið við meira vatni til að þynna blönduna til að auðvelda að borða (ef þarf) og bætið við grænmeti eða ávöxtum eins og þú vilt.
3/ Soðið nautakjöt
Efni:
– bolli soðið og niðurskorið nautakjöt
- 1 skrældar kartöflur
– ¼ bolli skrældar ferskar/frystar baunir
- 1 skrældar gulrót
- 1 stöng af sellerí
– ¼ bolli af litlum núðlum (núðlur með stjörnum, ostrur o.s.frv.) ósoðnar
- 4 bollar af vatni
Gerir:
Skref 1: Þvoið grænmetið og skerið það varlega
Skref 2: Setjið allt grænmetið í pottinn og látið malla í um 20 mínútur eða þar til það er mjúkt
Skref 3: Eldið núðlurnar í um það bil 10 mínútur eða þar til þær eru mjúkar
Skref 4: Taktu út allt dótið í pottinum og malaðu / maukaðu síðan og notaðu afganginn af vatni blöndunnar eftir eldun til að þynna það út fyrir barnið þitt að borða.
4/ Nautakjöt soðið með grænmeti
Efni:
- 450g mjúkt og magurt nautakjöt og skorið í litla teninga um 2cm
- 1 saxað sellerí
– 3 gulrætur, skrældar og skornar í teninga
– 2 meðalstórar kartöflur, skrældar og skornar í teninga
- 1 matskeið hakkað laukur
- 1 matskeið saxaður hvítlaukur
Inniheldur ekki aðeins mikið af próteini heldur er nautakjöt líka ríkur uppspretta járns
Gerir:
Skref 1: Setjið kjötið í pott, hellið svo 1 bolla af vatni út í og látið malla í 45 mínútur eða þar til kjötið er meyrt
Skref 2: Bætið við lauk, gulrótum, kartöflum, hvítlauk og lauk
Skref 3: Haltu áfram að elda í 35 mínútur í viðbót eða þar til grænmetið er meyrt
Skref 4: Slökktu á eldavélinni og láttu hann kólna í nokkrar mínútur. Takið svo grænmetið út til að búa til meðlæti eða myljið það saman við kjötið
Skref 5: Setjið um ¾ bolla af kjöti í blandarann ásamt 1/3 bolla af vatni sem eftir er eftir eldun og blandið þar til það er slétt. Bætið síðan grænmetinu út í (ef vill) og haltu áfram með restina af kjötinu.
5/ Epli og kjúklingur
– Rífið niður 1/3 bolla eldaðan beinlausan kjúkling
- Eldið þar til það er mjúkt, 1/4 bolli eplamauk eða notaðu náttúrulega eplasósu
– Setjið kjúklinginn og eplin í blandarann
6/ Brún hrísgrjón, kjúklingur og ferskja
Undirbúa:
– bolli soðinn og saxaður beinlaus kjúklingur
– ¼ bolli af forsoðnum hýðishrísgrjónum
- 1 þroskuð ferskja
- 1 matskeið ávaxtasafi (vínber/epli eða vatn)
– 1 matskeið af nýmjólk og 2 teskeiðar af hveitikími
Gerir:
Setjið kjúklinginn í blandarann, bætið svo hrísgrjónunum, ferskjunum út í og haltu áfram að mala. Að lokum er vatni og nýmjólk bætt út í til að þynna út blönduna.
Tillögur um ávaxtamatseðil fyrir 6-8 mánaða börn snýst ekki lengur um 1-2 tegundir af ávöxtum sem "upphitunar" fasinn, ávaxtamatseðill fyrir börn á tímabilinu 6-8 mánaða hefur stækkað með fleiri aðlaðandi vinnsluaðferðir. Hin dásamlega blanda af ilm og ómótstæðilegu bragði ávaxta mun vafalaust gleðja...
7/ Kjúklinga- og kartöfluís
Efni:
– 2 tsk af sætu smjöri eða smjörlíki
- 1 tsk óbleikt duft
– ¼ bolli af léttmjólk
– bolli eldaður kjúklingur, úrbeinaður og rifinn/rifinn
– af aðalbökuðu kartöflunni og skorin í litla bita (má nota sætar kartöflur)
– 1 msk rifinn ostur
Gerir:
Skref 1: Setjið smjörið á pönnuna og kveikið á lágum hita þar til smjörið bráðnar hægt
Skref 2: Hrærið hveiti með mjólk þar til það er slétt
Skref 3: Haltu áfram að elda við lágan hita, hrærðu þar til blandan þykknar. Bætið kjúklingnum og kartöflunum saman við. Hrærið í um 2-3 mínútur, bætið við smá grænmeti. Bætið að lokum ostinum út í og hrærið þar til hann bráðnar.
8/ Soðinn kjúklingur
Efni:
- 1 matskeið ólífuolía
- 2 gulrætur, saxaðar
- 2 negull af blaðlauk
- 1 kjúklingabringa, skorin í litla bita
- 2 kartöflur, skrældar og saxaðar
- 2 hvítar radísur, afhýddar og saxaðar
- Heitt vatn
Gerir:
Skref 1: Setjið olíuna á pönnuna, hitið olíuna, bætið síðan gulrótum og blaðlauk út í og steikið í um 6 mínútur þar til grænmetið er mjúkt.
Skref 2: Bætið kjúklingnum út í og haltu áfram að hræra þar til kjötið er gullið
Skref 3: Haltu áfram að bæta við kartöflunum, hvítu radísunni og vatni, loku síðan á og láttu malla í 15 mínútur eða þar til allt er mjúkt.
Skref 4: Slökktu á hellunni, láttu það kólna í nokkrar mínútur og settu það síðan í blandarann.
Athugasemd fyrir mömmur:
– Ráðfærðu þig við sérfræðing til að forðast mat sem er líkleg til að valda ofnæmi fyrir barnið þitt.
Grillað kjöt er leiðin til að varðveita sem mest næringarefni. Með því að geyma, sjóða eða plokka í hraðsuðukatli munu efnin í kjötinu losna.
– Þegar kjöt er malað fyrir ungbörn er mælt með því að láta kjötið kólna, skera í um 2-4 cm áður en það er malað. Malið kjötið í slétta, fína áferð, bætið svo vatninu við eða vatninu sem eftir er eftir að kjötið hefur soðið og malið það svo aftur.
Næringarmáltíðir fyrir börn á smábarnastigi Börn á þessu stigi verða mjög auðveldlega fyrir áhrifum frá venjum foreldra sinna, sérstaklega matarvenjum. Því ættu foreldrar að vera fyrirmyndir til að hvetja börn til hollra næringarvenja í framtíðinni
ungbarnafræðsla: Með ungum börnum getur ungbarnafræðsla falið í sér tækni sem foreldrar nota á hverjum degi. Foreldrar geta örvað skilningarvit barnsins til að hjálpa til við að þróa fínhreyfingar, minni og einbeitingu.
Sojamjólk: Þó sojamjólk sé fengin úr plöntum er næringarinnihald hennar svipað og kúamjólk. Sojamjólk er ekki bara góð staðgengill fyrir kúamjólk, hún er líka góð fyrir þig.
Reyndu að velja snuð fyrir ungabörn. Ráð til foreldra til að finna réttu tegund geirvörtu til að gera flöskufóðrun auðveldari og þægilegri.
Að bjóða upp á heilan mánuð fyrir dreng er langvarandi hefð víetnömskra íbúa. Þegar nýfætt barn verður 30 daga gamalt munu foreldrar búa til bakka til að tilbiðja himin og jörð, forfeður og gefa barnið formlega nafn.
Börn eru dekra við afa og ömmur, börn eru dekra af mæðrum. Þetta er þjóðleg orðatiltæki sem dregið er saman þegar talað er um uppeldi sem er of eftirlátssamt, sem veldur því að börn mynda sér slæmar venjur.
Hefur lesið margar bækur, reynt að sækja um, en þú hefur ekki enn séð sköpunargáfu barnsins þíns efla. Prófaðu þessa 4 smáleiki hér að neðan!
Nýfædd börn sofa mikið og drekka minna er eitthvað sem gerir foreldra mjög áhyggjufulla og óörugga, því það hefur bein áhrif á heilsu og þroska barna.
Snemma umskurður ungbarna eykur hættuna á skyndilegum dauða heilkenni (SIDS). Ákvörðun um að skera fyrr eða síðar er undir foreldrum komið, en þeir fara venjulega fyrst eftir ráðleggingum læknisins.
Örugg barnahúðumönnun er alltaf áhyggjuefni mæðra, vegna þess að húð barnsins er viðkvæm og viðkvæm, svo ekki eru allar vörur hentugar. Valdir þú réttu leiðina?
Að missa mjólk er áhyggjuefni fyrir margar mæður sem eru á því stigi að sjá um ung börn sín, því móðurmjólk er nauðsynleg næringargjafi fyrir þroska barnsins. Svo hvernig á að láta mjólk koma jafnt til baka á báðum hliðum er enn spurning sem mörgum mæðrum þykir vænt um.
