Mandulatej: Jó kismamáknak és az egész családnak

Ha nem szereti a tehéntejet, a mandulatej ideális helyettesítője lehet a terhes nőknek, mert ez a tej finom és könnyen elkészíthető.

A mandula szerepel a jó diófélék listáján a terhes nők számára . Ezért az ebből a dióból származó tej is hasonló értékeket hoz. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy felfedezze ennek a tejnek a nagyszerű felhasználási lehetőségeit.

A mandulatej tápértéke

A mandulatej növényi eredetű tej, sűrű, enyhén zsíros állaggal és kellemes ízzel. 240 ml mandulatejével nagyon alacsony a kalóriatartalma a tehéntejhez és más növényi alapú italokhoz képest, de tápanyagtartalmában nem alacsonyabb. Alábbiak szerint:

Kalória: 39

Zsír: 3g

Fehérje: 1g

szénhidrát: 3,5 g

Rost: 0,5g

Kalcium: a napi tápérték 24%-a

Kálium: a napi érték 4%-a

D-vitamin: a napi tápérték 18%-a

E-vitamin: a napi tápérték 110%-a…

A mandulatej 7 felhasználási módja terhes nők számára

Ha okot keres arra, hogy mandulatejet igyon, itt a válasz:

1. Antioxidánsokban gazdag

A mandulatej E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Segíthet megelőzni a fejlődő magzat által okozott oxidatív stresszt.

2. Egészséges szív

Alacsony koleszterintartalmának köszönhetően, de esszenciális zsírsavakban gazdag, a mandulatej ideális szívegészség-védelmi intézkedés lesz a terhes nők számára. Ezenkívül a szakértők azt is javasolták, hogy a mandula és termékei csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát, valamint elősegítik a szívizom ellazulását. Ezenkívül a mandulatej nem növeli a rossz koleszterin szintjét - a tettes, amely számos szív- és érrendszeri betegséget okoz a szervezetben.

3. Kevesebb cukor

A terhességi cukorbetegség gyakori probléma a terhesség alatt. Az állapot korlátozása vagy szabályozása érdekében a legtöbb orvos azt tanácsolja a terhes nőknek, hogy figyeljenek az étrendben lévő cukor mennyiségére. Ezenkívül a mandulából származó cukor biztonságosnak tekinthető, nem befolyásolja és nem okoz cukorbetegséget a terhes nőknél.

4. Jót tesz a csontoknak

A csontoknak extra táplálékra van szükségük, amíg terhes vagy. Ezért van szükség kalciumban gazdag étrendre a terhesség alatt. A mandulatej kiváló kalciumforrássá válik, és elősegíti az erős csontozat kialakulását.

5. A magas vérnyomás megelőzése

A magas vérnyomás a terhes nők egyik aggodalma is a terhesség alatt, mert veszélyes szövődményekhez, például preeclampsiához vezethet . A mandulatejben lévő kalcium segíthet a vérnyomás szabályozásában.

6. Vegán

Ha a terhesség alatt vegetáriánus étrendet követ , a tehéntej nem tud részt venni a napi táplálkozási menüben. Alternatív javaslat a mandulatej, mivel nincsenek állati melléktermékek, de ugyanolyan tápláló, mint a tehéntej.

7. Gyönyörű bőr

Nagy valószínűséggel bőrproblémákat tapasztalsz terhesség alatt. Ezt a gondot azonban a mandulatej részben megoldja. A mandulában található jelentős mennyiségű vitamin elűzi a pattanásokat, javítja a bőr pigmentációját, simábbá varázsolja a bőrt és korlátozza a terhesség alatti striák kialakulását .

Előnyök az egész család számára, ha mandulatejet fogyasztanak

Nem csak a terhes nők számára jó, de a diótej más egészségügyi előnyökkel is rendelkezik, mint például:

Izomerősítés

Az izomépítés olyan folyamat, amely felgyorsítható a megfelelő ételek fogyasztásával, amelyek vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek közvetlenül befolyásolják az izomtömeget. Például a mandulatej riboflavint tartalmaz, a B-vitaminok és a kalcium egy formáját, amelyről kimutatták, hogy együttműködik más tápanyagokkal, például a vassal az erő és az izomnövekedés szabályozásában.

Egy csésze 240 ml-es mandulatej biztosítja a szervezetnek naponta felszívódó kalcium 20-45%-át. Ez is egy jó fehérjeforrás, amely segít a szervezetnek fenntartani a normál tevékenységet.

Javítsa a vesék egészségét

Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium és a kálium károsíthatják a vesét, ha túlzott mértékben szívódnak fel. A szakértők arra biztatják a krónikus vagy akut vesebetegségben szenvedőket, hogy próbálják csökkenteni a túl sok kalciumot és káliumot tartalmazó élelmiszerek bevitelét. A mandulatej elegendő mennyiségben tartalmazza a fenti ásványi anyagokat, de tartalma alacsonyabb, mint a szójatej, tehéntej.

A látás javítása

Jelenleg a legtöbb családban bevett szokássá vált a számítógép, okostelefon és tablet használata. Ezen eszközök folyamatos használata bizonyos mértékig befolyásolhatja a felhasználó látását. A fenti állapot azonban természetesen javítható az A-vitamin mennyiségének növelésével a mandulatej élvezeténél. Az A-vitamin elengedhetetlen a látás egészségéhez.

A mandulatej mellékhatásai

Bár nagyon jó az egészségre, ez a fajta diós tej néha nemkívánatos mellékhatásokat okoz, ha a terhes nők vagy az egész család túlságosan élvezi. Lehetséges mellékhatások, például:

Allergiás reakció

Abban az esetben, ha allergiás bizonyos diófélékre, a mandulatej nem biztos, hogy biztonságos választás a terhes nők számára. Allergiás reakciókat tapasztalhat, mint például köhögés, légszomj, viszketés... ami súlyosan befolyásolja a terhes nők egészségét.

Befolyásolja a pajzsmirigyet

A mandula sok goitrogént tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely képes gátolni a pajzsmirigy működését. Ha pajzsmirigy alulműködésben szenved a terhesség alatt, kerülje a magvak és a tej használatát.

Fáradtság

A mandulatej kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, mint a szójatej . Néha az ilyen típusú diótej fogyasztása a várandós nőket könnyen kimerítheti a szükséges energiaforrások hiánya miatt.

Kisgyermekeknél gátolja a vas felszívódását

Szakértők szerint 1 éven aluli gyerekek nem ihatnak tehéntejet vagy növényi eredetű tejet, mert ezek megzavarhatják a vas felszívódását. Ezért ha mandulatejet szeretne adni gyermekének, várjon türelmesen, amíg gyermeke eléri az 1 éves vagy idősebb kort.

Hogyan válasszunk mandulatejtermékek vásárlását

A mandulatejkonzerv egyre népszerűbb, és számos üzletben és szupermarketben kapható számos márkával. A szakértők azt tanácsolják, hogy a tej kiválasztásakor előnyben részesítsék a cukrozatlan, hozzáadott ízesítő nélküli vagy biotermékeket. Ráadásul, ha vegetáriánus, diétázik, és aggódik a tápanyagtartalma miatt, vásároljon D-vitaminnal és kalciummal dúsított mandulatejet.

Hogyan készítsünk ízletes és tápláló mandulatejet

A tej mandulából való készítése nagyon egyszerű, a következő tippeket követheti:

Normál mandulatej

Anyag

Körülbelül 280 g mandula

1 liter víz

5 ml vanília (elhagyható)

Csinál

Áztasd be a mandulát egy tál vízbe egy éjszakára vagy legalább 8 órára

Távolítsa el a maghüvelyeket

Tedd a turmixgépbe a hámozott magvakat, a vaníliát, adj hozzá kb 1 liter vizet

Addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz

Finom szitával vagy ruhával szűrje ki a tejben lévő maradékot

Öntsön tejet egy tégelybe vagy üvegbe, hogy hűtőszekrényben tárolja, és fokozatosan használja fel.

Hogyan készítsünk mandulatejet

A mandulás mandulatej ínycsiklandó variáció lesz Önnek és családjának.

Anyag

8 dió

10-15 mandula

2-3 szál pandanlevél

1 teáskanál rózsaszín só

cukrok.

Csinál

Áztassa be a mandulát és a diót egy éjszakára vagy legalább 8 órára

Hámozzuk meg a mandula, a dió héját

Tegyen körülbelül 500 ml leszűrt vizet, a mandulát és a diót a turmixgépbe

Addig keverjük, amíg a keverék sima nem lesz

Öntse át a keveréket egy tiszta ruhán vagy finom szitán, hogy kiszűrje a maradékot

Bekapcsoljuk a tűzhelyet, beletesszük az edénybe a leszűrt tejet, sózzuk és a pandánleveleket

Melegítsük fel a tejet közepes lángon, és ne forraljuk 10 percnél tovább

Ízlés szerint adjunk hozzá rózsaszín sót és kőcukrot.

Hogyan készítsünk zab mandulatejet

Anyag

80 g zab

20 g mandula

utca

Csinál

Egy éjszakán át vízben áztatott zab és mandula

Hámozott mandula

Tegye a mandulát és a zabot a turmixgépbe a vízzel együtt

Addig turmixoljuk, amíg sima pasztát nem kapunk

Szűrjük le a keveréket egy tiszta ruhával vagy finom szitával

Szűrt tejet öntsünk üvegbe, és 4-5 napon belül használjuk fel.

Megjegyzés: Szűrés után ne rohanjon kidobni a mandulapépet, nehogy kárba vesszen. Használhatja őket arcmaszkok, bőrradírok készítésére vagy műtrágyaként növények számára.

A mandulatej nagyszerű választás lehet azoknak az anyukáknak, akik nem szeretik a tehéntejet. A tej természetes enyhe édességet kínál alacsony kalóriatartalommal és sok más jó tápanyaggal. Ha szereti a mandulatejet, mindenképpen válasszon cukormentes termékeket más alapvető alapanyagok, például tojás, bab, diófélék, hal és csirke mellett.

Phuong Uyen/HELLOBACSI