A lenmag egészséges fehérje- és rosttartalmának köszönhetően egyre népszerűbb dió az étrendben. Tehát ismeri a lenmag egészségügyi előnyeit, valamint a lenmag hatékony feldolgozását?
A lenmag a lennövény magja, kis méretű, barna vagy sárga színű. Jelenleg a lenmag „szuperélelmiszernek” számít, mivel számos tápanyaga és egészségügyi előnye van. Fedezze fel a lenmag hatásait és feldolgozását az alábbi cikkben, hogy a lehető leghatékonyabb legyen!
A lenmag táplálkozási összetétele
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a lenmagban lévő tápanyagokról szóló közleménye szerint körülbelül 7 g lenmagliszt tartalmaz:
Ezen kívül sok más vitamin és ásványi anyag is található, de elenyésző mennyiségben. Ez a mag olyan tápanyagok forrása is, amelyek olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint a lignán, lizin, triptofán, valin, tirozin és telítetlen zsírok , különösen omega-3.
A lenmag számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet egészségére
A lenmag felhasználási módjai
Csökkentse a rák kockázatát
A lenmag 800-szor több lignánt tartalmaz, mint más növények. Ez egy antioxidáns funkciójú vegyület, amely az ösztrogénhez hasonló szerepet játszik a szervezetben, segít csökkenteni a rák kockázatát és javítani az egészséget. Számos tanulmány szerint a lenmagot fogyasztó embereknél alacsonyabb a mellrák kockázata, különösen a posztmenopauzás nőknél.
Rostot biztosít
A lenmag oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz. Az oldható rostok lassítják az emésztés sebességét, ezáltal szabályozzák a vércukorszintet és csökkentik a koleszterinszintet. Az oldhatatlan rostok segítenek lágyítani a székletet, megakadályozzák a székrekedést, és hasznosak egyes irritábilis bélszindrómában vagy divertikulitiszben szenvedőknek.
A szív egészségének javítása
A lenmag gazdag fitoszterol zsírsavakban, amelyek versenyeznek a koleszterinnel a gyomor-bél traktusban történő felszívódásért. Ezenkívül az egészséges zsírok csoportjában omega-3-ak is találhatók, amelyek erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért az egészséges zsírok tartalma növekedni fog, miközben korlátozza a rossz zsírokat, hogy jobban megvédje a szív- és érrendszert.
A lenmagban található zsírsavak segítenek megóvni a szív egészségét
Hipotenzió
A lenmag természetes vérnyomáscsökkentő élelmiszer, amely 2 Hgmm-rel csökkentheti a vérnyomást. Ezzel 14%-kal csökkenthető a stroke okozta halálozás, és 6%-kal a szívkoszorúér-betegség kockázata.
A vércukorszint szabályozása
A lenmag fogyasztása segít a vércukorszint szabályozásában és az inzulinrezisztencia csökkentésében – ez a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő tényezője . Ez a hatás a nagy rosttartalomnak köszönhető, amely lassítja az élelmiszerek felszívódását, és megakadályozza a vércukorszintet emelő szénhidrátok tömeges felszívódását.
Hogyan készítsünk lenmagot
A lenmagból sokféle ételt lehet feldolgozni, amelyek közül a legegyszerűbb módja a lenmag megpirítása, és szárazon pörkölt magvak ételként fogyasztható. Csupán elegendő lenmagot kell előkészíteni, száraz és vastag serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön addig keverjük, amíg a magok körülbelül 3-4 percig recsegnek, megsárgulnak, majd lekapcsoljuk a tüzet.
Emellett a lenmagkását is főzhetjük, ha elegendő rizst teszünk az edénybe, és a szokásos módon főzzük. A lenmagot megpirítjuk, és finom porrá daráljuk. Amikor a zabkása puha, hozzáadjuk a lenmagolisztet, és további 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá egy kis mézet és vajat, főzzük további 3 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet és élvezzük.
Ezenkívül a nyers lenmagot is őrölheti, hogy hozzáadja a pitékhez, kenyerekhez, levesekhez, levesekhez stb. Vagy hozzáadhat pörkölt és zúzott lenmagot turmixokhoz, majd keverje össze joghurttal vagy nyers mézzel.
A lenmagból számos tápláló étel vagy kiegészítő ital készíthető
Mire kell ügyelni a lenmag használatakor?
Noha a lenmagnak számos egészségügyi előnye van, használata során még mindig tisztában kell lennie a következőkkel:
Használat előtt darálja meg a lenmagot
A fenti információk segítenek jobban megérteni a lenmag felhasználását és feldolgozását . Ez az a fajta dió, amelyet fel kell vennie az étlapjába, hogy megváltoztassa az ízét, kiegészítse a táplálkozást és jobb egészségügyi ellátást biztosítson.
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?
Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.
A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.
Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.
Sokan úgy gondolják, hogy az esti utáni étkezés nem tesz jót a szervezet egészségének. Létezik azonban olyan ital, amely javítja az alvást és segít fenntartani az egészséges életmódot. Egy pohár citromos víz elfogyasztása lefekvés előtt számos előnnyel jár, és segíti a szervezet éjszakai méregtelenítését.
Manapság a barna rizses ételek egyre népszerűbbek a rizs tápértékének köszönhetően. Különösen a fogyókúrás diéták mellett ez az étel még népszerűbb. Tanuljuk meg, hogyan kell főzni a barna rizst, hogy több tápanyagot adjunk az étkezéshez a következő cikkben.
A kenyér Vietnam egyik híres étele, amelynek előnye, hogy kényelmes, tápanyagokban gazdag, és sokan szeretik reggelire, ebédre és vacsorára. Túlvásárlás esetén egyéjszakás kenyeret lehet enni?
A köszvény erős fájdalmat okoz az ízületekben. Milyen gyümölcsöt egyenek a köszvényes betegek a köszvény kezelésének hatékony támogatása és az ízületi fájdalmak csökkentése érdekében?
A Mass Gainer tömegnövelő tejet nagyon jól ismerik a testépítők, soványak, akik hatékonyan szeretnének fogyni. És sok kérdés is felmerül ezzel a termékkel kapcsolatban, például mennyit hízott a Mass 1 hónapos szedésével? Milyen hatásai vannak a Mass tejnek?
A sáfrány, más néven sáfránybibe, egy többszörösen felhasználható gyógynövény az emberi egészség és szépség érdekében. A sáfrányt a csodaszerek közé sorolják, amely számos előnnyel jár a nők egészsége és szépsége szempontjából.
Az alacsony vérnyomású gyömbéres víz ivása átmeneti megoldás, a gyömbér forró, javítja a vérkeringést, ezáltal segít az alacsony vérnyomás tüneteinek enyhítésében.
A durian nagyon népszerű gyümölcs Délkelet-Ázsiában, így Vietnamban is. Bár sokan allergiásak a durian szagára, sokan vannak, akik rabjai ennek a gyümölcsnek. Emiatt sokan kíváncsiak, hogy a szoptató nők megehetik-e a durian-t?
A gyümölcsök nagyon jót tesznek az egészségnek, és sok magas vérnyomásban szenvedő embert aggaszt a probléma: milyen gyümölcsöt egyen a magas vérnyomás? Jó gyümölcs
A gyomorfájdalom napjaink egyik leggyakoribb egészségügyi problémája. A megfelelő étrend segíthet enyhíteni a gyomorfájdalmat és javítani az egészséget. Különösen a zabkását tartják az egyik könnyen emészthető ételnek, amely olyan tápanyagokban gazdag, amelyek segítenek enyhíteni a fájdalmat és serkentik a gyomor helyreállítását. Tehát a gyomorfájdalomban szenvedőknek kását kell enniük?
