A lenmag egészséges fehérje- és rosttartalmának köszönhetően egyre népszerűbb dió az étrendben. Tehát ismeri a lenmag egészségügyi előnyeit, valamint a lenmag hatékony feldolgozását?
A lenmag a lennövény magja, kis méretű, barna vagy sárga színű. Jelenleg a lenmag „szuperélelmiszernek” számít, mivel számos tápanyaga és egészségügyi előnye van. Fedezze fel a lenmag hatásait és feldolgozását az alábbi cikkben, hogy a lehető leghatékonyabb legyen!
A lenmag táplálkozási összetétele
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a lenmagban lévő tápanyagokról szóló közleménye szerint körülbelül 7 g lenmagliszt tartalmaz:
Ezen kívül sok más vitamin és ásványi anyag is található, de elenyésző mennyiségben. Ez a mag olyan tápanyagok forrása is, amelyek olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint a lignán, lizin, triptofán, valin, tirozin és telítetlen zsírok , különösen omega-3.
A lenmag számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet egészségére
A lenmag felhasználási módjai
Csökkentse a rák kockázatát
A lenmag 800-szor több lignánt tartalmaz, mint más növények. Ez egy antioxidáns funkciójú vegyület, amely az ösztrogénhez hasonló szerepet játszik a szervezetben, segít csökkenteni a rák kockázatát és javítani az egészséget. Számos tanulmány szerint a lenmagot fogyasztó embereknél alacsonyabb a mellrák kockázata, különösen a posztmenopauzás nőknél.
Rostot biztosít
A lenmag oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz. Az oldható rostok lassítják az emésztés sebességét, ezáltal szabályozzák a vércukorszintet és csökkentik a koleszterinszintet. Az oldhatatlan rostok segítenek lágyítani a székletet, megakadályozzák a székrekedést, és hasznosak egyes irritábilis bélszindrómában vagy divertikulitiszben szenvedőknek.
A szív egészségének javítása
A lenmag gazdag fitoszterol zsírsavakban, amelyek versenyeznek a koleszterinnel a gyomor-bél traktusban történő felszívódásért. Ezenkívül az egészséges zsírok csoportjában omega-3-ak is találhatók, amelyek erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért az egészséges zsírok tartalma növekedni fog, miközben korlátozza a rossz zsírokat, hogy jobban megvédje a szív- és érrendszert.
A lenmagban található zsírsavak segítenek megóvni a szív egészségét
Hipotenzió
A lenmag természetes vérnyomáscsökkentő élelmiszer, amely 2 Hgmm-rel csökkentheti a vérnyomást. Ezzel 14%-kal csökkenthető a stroke okozta halálozás, és 6%-kal a szívkoszorúér-betegség kockázata.
A vércukorszint szabályozása
A lenmag fogyasztása segít a vércukorszint szabályozásában és az inzulinrezisztencia csökkentésében – ez a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő tényezője . Ez a hatás a nagy rosttartalomnak köszönhető, amely lassítja az élelmiszerek felszívódását, és megakadályozza a vércukorszintet emelő szénhidrátok tömeges felszívódását.
Hogyan készítsünk lenmagot
A lenmagból sokféle ételt lehet feldolgozni, amelyek közül a legegyszerűbb módja a lenmag megpirítása, és szárazon pörkölt magvak ételként fogyasztható. Csupán elegendő lenmagot kell előkészíteni, száraz és vastag serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön addig keverjük, amíg a magok körülbelül 3-4 percig recsegnek, megsárgulnak, majd lekapcsoljuk a tüzet.
Emellett a lenmagkását is főzhetjük, ha elegendő rizst teszünk az edénybe, és a szokásos módon főzzük. A lenmagot megpirítjuk, és finom porrá daráljuk. Amikor a zabkása puha, hozzáadjuk a lenmagolisztet, és további 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá egy kis mézet és vajat, főzzük további 3 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet és élvezzük.
Ezenkívül a nyers lenmagot is őrölheti, hogy hozzáadja a pitékhez, kenyerekhez, levesekhez, levesekhez stb. Vagy hozzáadhat pörkölt és zúzott lenmagot turmixokhoz, majd keverje össze joghurttal vagy nyers mézzel.
A lenmagból számos tápláló étel vagy kiegészítő ital készíthető
Mire kell ügyelni a lenmag használatakor?
Noha a lenmagnak számos egészségügyi előnye van, használata során még mindig tisztában kell lennie a következőkkel:
Használat előtt darálja meg a lenmagot
A fenti információk segítenek jobban megérteni a lenmag felhasználását és feldolgozását . Ez az a fajta dió, amelyet fel kell vennie az étlapjába, hogy megváltoztassa az ízét, kiegészítse a táplálkozást és jobb egészségügyi ellátást biztosítson.
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?
Tudjon meg többet a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak terhesség alatti fontosságáról, valamint e két mikroelem táplálékforrásáról az aFamilyToday Health oldalon az egészséges terhességhez.
A csecsemőknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a normális növekedéshez. Az aFamilyToday Health 10 tippet oszt meg veled a válogatós evők kezelésére.
Jelenleg az elhízás a vezető oka a gyermekek szívbetegségének és cukorbetegségének kockázatának, de nem kapott kellő figyelmet.
Az őrölt ginzeng nagyon keresett a háziasszonyok körében, köszönhetően ezeknek a gyökereknek a nagyszerű egészségügyi előnyeinek.
A keményítő a fogyókúrát folytató emberek legfőbb "ellensége". A könnyen hízható keményítőkön kívül az alábbiak szerint a fogyást segítő keményítők egyaránt segítenek a zsírvesztésben és biztosítják a szervezet táplálkozását.
Sok szülő még mindig nem tudja, hogy a korai fogszuvasodás számos rossz hatással van gyermekére, mint például a kopott fogak, az esztétikai megjelenés és a könnyedség elvesztése. Azóta nem lehet megelőzni és időben kezelni a gyermekeket, ha látják, hogy fogszuvasodásuk van.
Azok számára, akik most ismerkednek a főzéssel, a taro feldolgozása „kínzásnak” számít. Szóval tudja, mit kell tennie, hogy lehámozza a viszkető tarót?
Édes-zsíros ízével és különleges aromájával a durianot sokan szeretik, és számos étel alapanyagaként használják. Valószínűleg sokan kíváncsiak, mit egyenek durian? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A szülés utáni táplálkozás nemcsak az anya egészségére van hatással, hanem meghatározza a gyermek jövőjét is. Ezért a tudományos diéta felépítése elősegíti, hogy az anya minőségi tejforráshoz jusson babája számára, és az anya gyorsan formába kerüljön.
Jelenleg sok olyan étel létezik, amely jó hatással van a mellnagyság növelésére.A diéta és a tudományos gyakorlat kombinációja is egy olyan intézkedés, amely segíti a nőket a gyűrű méretének növelésében 1 anélkül, hogy félnének a meghízástól.
A marhahús rántása sokak kedvenc falatja. Az otthoni marhahús elkészítése pénzt takarít meg és garantálja az élelmiszerbiztonságot. Ha szeretnél családtagoknak ideális uzsonnát készíteni, vagy vendégszeretetet szeretnél készíteni, akkor az alábbiakban olvashatod, hogyan készíts otthon marhahúst!
A cukorbetegek számára a vércukorszint stabil szabályozása mellett rendkívül fontos a megfelelő energia biztosítása is a szervezet normális működéséhez. Tehát a cukorbetegek ihatnak tejet? Válaszoljunk most erre a kérdésre velünk
A zöldbab gazdag tápanyagforrás, de nem mindenki alkalmas a fogyasztására. Szóval ki ne egyen zöldbabot? Nézzük meg az alábbi cikkből.
