A lenmag egészséges fehérje- és rosttartalmának köszönhetően egyre népszerűbb dió az étrendben. Tehát ismeri a lenmag egészségügyi előnyeit, valamint a lenmag hatékony feldolgozását?
A lenmag a lennövény magja, kis méretű, barna vagy sárga színű. Jelenleg a lenmag „szuperélelmiszernek” számít, mivel számos tápanyaga és egészségügyi előnye van. Fedezze fel a lenmag hatásait és feldolgozását az alábbi cikkben, hogy a lehető leghatékonyabb legyen!
A lenmag táplálkozási összetétele
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a lenmagban lévő tápanyagokról szóló közleménye szerint körülbelül 7 g lenmagliszt tartalmaz:
Ezen kívül sok más vitamin és ásványi anyag is található, de elenyésző mennyiségben. Ez a mag olyan tápanyagok forrása is, amelyek olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint a lignán, lizin, triptofán, valin, tirozin és telítetlen zsírok , különösen omega-3.
A lenmag számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezet egészségére
A lenmag felhasználási módjai
Csökkentse a rák kockázatát
A lenmag 800-szor több lignánt tartalmaz, mint más növények. Ez egy antioxidáns funkciójú vegyület, amely az ösztrogénhez hasonló szerepet játszik a szervezetben, segít csökkenteni a rák kockázatát és javítani az egészséget. Számos tanulmány szerint a lenmagot fogyasztó embereknél alacsonyabb a mellrák kockázata, különösen a posztmenopauzás nőknél.
Rostot biztosít
A lenmag oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz. Az oldható rostok lassítják az emésztés sebességét, ezáltal szabályozzák a vércukorszintet és csökkentik a koleszterinszintet. Az oldhatatlan rostok segítenek lágyítani a székletet, megakadályozzák a székrekedést, és hasznosak egyes irritábilis bélszindrómában vagy divertikulitiszben szenvedőknek.
A szív egészségének javítása
A lenmag gazdag fitoszterol zsírsavakban, amelyek versenyeznek a koleszterinnel a gyomor-bél traktusban történő felszívódásért. Ezenkívül az egészséges zsírok csoportjában omega-3-ak is találhatók, amelyek erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért az egészséges zsírok tartalma növekedni fog, miközben korlátozza a rossz zsírokat, hogy jobban megvédje a szív- és érrendszert.
A lenmagban található zsírsavak segítenek megóvni a szív egészségét
Hipotenzió
A lenmag természetes vérnyomáscsökkentő élelmiszer, amely 2 Hgmm-rel csökkentheti a vérnyomást. Ezzel 14%-kal csökkenthető a stroke okozta halálozás, és 6%-kal a szívkoszorúér-betegség kockázata.
A vércukorszint szabályozása
A lenmag fogyasztása segít a vércukorszint szabályozásában és az inzulinrezisztencia csökkentésében – ez a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő tényezője . Ez a hatás a nagy rosttartalomnak köszönhető, amely lassítja az élelmiszerek felszívódását, és megakadályozza a vércukorszintet emelő szénhidrátok tömeges felszívódását.
Hogyan készítsünk lenmagot
A lenmagból sokféle ételt lehet feldolgozni, amelyek közül a legegyszerűbb módja a lenmag megpirítása, és szárazon pörkölt magvak ételként fogyasztható. Csupán elegendő lenmagot kell előkészíteni, száraz és vastag serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön addig keverjük, amíg a magok körülbelül 3-4 percig recsegnek, megsárgulnak, majd lekapcsoljuk a tüzet.
Emellett a lenmagkását is főzhetjük, ha elegendő rizst teszünk az edénybe, és a szokásos módon főzzük. A lenmagot megpirítjuk, és finom porrá daráljuk. Amikor a zabkása puha, hozzáadjuk a lenmagolisztet, és további 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá egy kis mézet és vajat, főzzük további 3 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet és élvezzük.
Ezenkívül a nyers lenmagot is őrölheti, hogy hozzáadja a pitékhez, kenyerekhez, levesekhez, levesekhez stb. Vagy hozzáadhat pörkölt és zúzott lenmagot turmixokhoz, majd keverje össze joghurttal vagy nyers mézzel.
A lenmagból számos tápláló étel vagy kiegészítő ital készíthető
Mire kell ügyelni a lenmag használatakor?
Noha a lenmagnak számos egészségügyi előnye van, használata során még mindig tisztában kell lennie a következőkkel:
Használat előtt darálja meg a lenmagot
A fenti információk segítenek jobban megérteni a lenmag felhasználását és feldolgozását . Ez az a fajta dió, amelyet fel kell vennie az étlapjába, hogy megváltoztassa az ízét, kiegészítse a táplálkozást és jobb egészségügyi ellátást biztosítson.
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Friss 2024-es adatok: 100g csirkemell kalóriatartalma csak 165 kcal! Fedezze fel a csirkemell fehérjetartalmát, vitaminjait és 7 fő egészségügyi előnyét. Hogyan válasszon egészséges csirkemellet?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
aFamilyToday Health – Bizonyos ételek, amelyeket ADHD-s gyermekek fogyasztanak, segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Mit adjanak a szülők gyermeküknek, és mit kerüljenek el?
aFamilyToday Health – A fokhagyma sokáig a vietnami családi étkezések nélkülözhetetlen fűszerévé vált. Terhes nők esetében mit kell figyelembe venni fokhagyma evésénél?
Az olívaolaj régóta ismert egészségügyi, bőr- és hajápolási előnyeiről. Tehát érdemes olívaolajat használni a babáknál? Mire kell figyelni a használat során?
Az anyatej számos előnnyel jár mind az anya, mind a baba számára. A szoptatás nemcsak a csecsemők és a gyermekek általános fejlődésére tesz jót, hanem számos nagy előnnyel jár az anyáknak, mint például csökkenti a rák vagy a depresszió kockázatát, késlelteti a menstruációs ciklust stb.
Az aFamilyToday Health oldalon tájékozódjon arról, hogy mikor adhat vizet csecsemőjének, hogy ne akadályozza a baba tápanyagfelvételi képességét.
A tonhal gazdag tápanyagforrás a szervezet számára. Országtól és régiótól függően ezt a halat sokféle, ízletes és tápláló ételsé dolgozzák fel. A tonhal azonban nyersen fogyasztható? Ezt a kérdést sokan felteszik.
Amikor először látja az északi Thao tojást, valószínűleg mindenki elgondolkodik azon, miért fekete a tojás a normál fehér tojáshoz képest. A North Thao tojás nem csak finom, hanem kifejezetten jót tesz az egészségnek is. Ha kíváncsi a tojás ízére és elfogyasztására, ne hagyja ki ezt a cikket.
A makréla egy nagy tengeri hal, körülbelül 1,68 m hosszú, és sok finom ételt készítenek belőle. A makréla édes és illatos halhússal rendelkezik, és gazdag tápanyagforrást biztosít, például vasat, B-vitamint és PP-vitamint, különösen nagy mennyiségű egészséges omega-3-at tartalmaz. Tehát hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában? Lehet enni makrélát a fogyás érdekében? Tanuljunk meg erről a témáról az aFamilyToday Blog segítségével!
A tokhal egy ízletes és tápláló hal, amelyből sokféle ételt lehet feldolgozni. Tanuljunk meg további hasznos ismereteket erről a halról az alábbi cikkben!
Az almaecetet manapság széles körben használják és népszerűek, de nem mindenki tudja, mit tesz az almaecet fogyasztása. Valójában ez az ecet sokkal hasznosabb, mint gondolná.
Bár a ficam nem túl veszélyes sérülés, azt is azonnal kezelni és kezelni kell. Nézzük meg, milyen rándulástól kell tartózkodnia az evéstől, hogy a leggyorsabban felépüljön.
Az uborka többnyire víz, alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint. Sokan érdeklődnek, hogy mennyi kalóriát tartalmaz az uborka, uborkaevéssel lehet fogyni? A választ a következő cikkben kapjuk meg.
Dr. Peter J. DAdamo érdekes elméletet terjesztett elő a vércsoport diétával kapcsolatban. Találjuk ki együtt!
A C-vitamin mindenki számára ismerős vitamin, ez egy olyan hatóanyag, amely számos fontos szerepet tölt be a szervezetben, különösen az immunrendszer támogatásában. Elegendő C-vitamin bevitele az étrendben segíthet csökkenteni a gyakori egészségügyi problémák kockázatát.
A görög joghurt olyan ételként ismert, amely számos alapvető tápanyaggal látja el a szervezetet. Nemcsak a tevékenységekhez szükséges energiaforrás, hanem az egészség szempontjából is jótékony táplálkozást biztosít. Mikor érdemes enni görög joghurtot a legjobb felszívódás érdekében?
