A sertésvérleves a vietnamiak kedvenc étele, de számos jelentés utal ennek az ételnek a káros hatásaira. Emiatt sokan félnek, hogy: "Jó-e disznóvérlevest enni?"
A disznóvérlevest sokan tápláló ételnek tartják, vér tonizáló hatással, fogyókúrával, a férfiak életerejének növelésével és a nők fiatalságának megőrzésében. Azonban nem mindenki érti ennek az ételnek a felbecsülhetetlen kárát. Az alábbi cikkben keressük a választ arra a kérdésre: "Jó-e disznóvérlevest enni?" Kérem!
Mi az a disznóvérleves?
A disznóvérleves színe és kissé "ferde" feldolgozása miatt az egyik vitatott étel. Valójában a sertésvérleves a disznók élő vére vérvágás után. Ezt a vért azonnal egy fagyasztótálba öntik, a tetejére sertéshúst, belsőséget és gyógynövényeket szórnak meg.
Az enyhén sós ízű, hűvös, egyedi textúrájú és számos hatású sertésvérpuding a pletykák szerint időtlen idők óta a vietnamiak kedvenc ételévé vált.
Sok ember kérdése, hogy jó-e a disznóvérlevest enni vagy sem
Jó-e disznóvérlevest enni?
A mai napig nem készült hivatalos jelentés, amely megerősítené a sertésvérleves fenti hatásait. Sőt, sok média beszámolt arról, hogy a sertésvérleves fogyasztása azért nem jó, mert a feldolgozás nem higiénikus, így az ételben számos baktérium és vírus található, amelyek károsak az emberi szervezetre. Ha kórokozókat tartalmazó sertéseket eszik, olyan betegségekkel szembesülhet, mint:
Emésztőrendszeri betegség
Gyenge emésztőrendszerben szenvedőknél a beteg nagyon érzékeny a hasmenésre, emésztési zavarokra , gyomorvérzésre, kolerára, vérhasra, ... Ennek az az oka, hogy a vágási folyamat során a vérpuding tollakat, bőrt, sőt állati ürüléket is tartalmazhat. baromfi. Ezen túlmenően a nagy mennyiségek iránti igény kielégítése érdekében számos gyártóüzem sokféle vérpudingot is kever, ami könnyen káros baktériumokkal való szennyeződéshez vezet az emberi szervezetben.
Vérmérgezéses betegség
Az állati vér vörös és fekete vért is tartalmaz. A fekete vér alatt azt a mérget értjük, amely a sertés testéből távozik, ami nem tesz jót az egészségnek. A normális emberek azonban nem tudnak különbséget tenni a friss vér és a mérgező vér között. Ha a mérgező vért nagy mennyiségben szívják fel az emberbe, az vérmérgezést, bőr alatti vérzést és akár szívelégtelenséget is okozhat .
A vérmérgezés szívelégtelenséghez vezethet
Rizsmétely betegség
A sertés testében a métely petékjei és lárvái találhatók, amelyek úgy nőnek, mint a rizsszemek, ezért rizsmételynek nevezik. A rizs galandférgek bővelkednek a sertés izomzatában, mint az inak, a zsír, a sovány lapocka, a szemhéjak, az agy... Amikor a lárvák bejutnak a szervezetbe, kis pelyhekké tágulnak, követve a véráramot a kötegek felé. A rizsmételyvel fertőzött embereknek jellemző tünetei vannak, mint például: láz, fáradtság, étvágytalanság, alacsony vérnyomás , ...
Sertés Streptococcus-betegség
Amikor a Streptococcus baktériumok belépnek a vérbe, gyorsan szaporodnak, és méreganyagokat bocsátanak ki a szervezetbe. Ez az oka a beteg fejfájásának, magas lázának, fülzúgásának, vérzésének. A vérmérgezéshez hasonlóan ez a betegség is foltos bőr alatti vérzést és gyomor-bélrendszeri vérzést okoz. Azokban az esetekben, amikor a betegség súlyosan előrehaladott, a beteg agyödéma, kóma lesz, és gyorsan meghal, ha nem kezelik azonnal.
A sertés Streptococcus betegsége a betegek bőr alatti vérzéses foltokat okoz
Féregféreg betegség
Az Egészségügyi Minisztérium ajánlásokat fogalmazott meg arra vonatkozóan, hogy a helminthiasisnak sokszor veszélyesebb hatásai vannak, mint a gyakori féregfertőzéseknek. A helminták általában a sertések vékonybelében élősködnek. A szervezetbe kerülve az emberi bélben is megtelepszik, és gubóvá fejlődik. A helminták nagyon tartósak, és az egyetlen olyan betegség, amely magas lázat okoz a betegeknél.
A betegek gyakran kapnak orsóférgeket a vérpuding vagy a nem gondosan feldolgozott főtt belek elfogyasztása miatt. Az orvosok arra is figyelmeztettek, hogy a trichiasis nehezen kezelhető, és nagyon magas a halálozási aránya.
A sertésvér előnyei
A sertésvér csak akkor működik, ha gondosan megtisztítják és feldolgozzák. A sertésvérben lévő tápanyagok maximális felszívódása érdekében dekantálhatja, eltávolíthatja a szennyeződéseket és felforralhatja.
Az érett sertésvér sok vasat tartalmaz, ami sebgyógyító és vérszegénység-megelőző hatással bír. Sokan a vérpudingot is rendszeresen használják egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételként a fogyás folyamatának szolgálatában.
Ezen túlmenően egyes tanulmányok kimutatták, hogy a sertésvérben értékes összetevők vannak, amelyek megakadályozzák a rákot okozó rosszindulatú daganatok kialakulását.
A sertésvér csak akkor jó, ha megfőzzük, és a szennyeződéseket kiszűrjük
Szóval jó disznóvérlevest enni ? Nem téved a mondás: "A tet leves az az étel, ami lerövidíti a távolságot a konyhától a temetőig". A sertésvérleves fogyasztása nemcsak rossz, hanem számos kárt is okoz az emberi szervezetben. Ezért, ha sertésvért szeretne enni, egészsége érdekében szigorúan be kell tartania a főtt étkezés és a forrásban lévő víz ivásának szabályait.