Hogyan készítsünk finom eperszirupot rendkívül egyszerűen

A forró nyári időszakban sok gyerek "kedvenc" itala egy pohár hűvös eperszörp. Tudja azonban, hogyan készítsen eperszirupot, amely egyszerre finom és tápláló a baba számára?

Zamatos eperből számtalan különféle ételt készíthetünk, mint például cupcake, krémtorta, eper turmix... és különösen finom eperszörpök, amelyek mindenkit boldoggá tesznek.

Ha valami finomat és menőt szeretnél készíteni a babádnak ezen a hétvégén, akkor érdemes megtanulnod elkészíteni az aFamilyToday Health szuper egyszerű eperszörpjét. Néhány lépéssel biztosan kap egy pohár hűvös eperszirupot, amely egyszerre finom és tápláló a baba számára.

Milyen egészségügyi előnyei vannak az epernek?

Az eper édes íze és szemet gyönyörködtető színe miatt az egyik olyan gyümölcs, amelyet a gyerekek szeretnek. Nem csak ez a gyümölcs számos ízletes és tápláló étel fő összetevője.

A szamócát fogyasztó gyermekek számos egészségügyi előnyhöz juthatnak, mivel ez a lédús gyümölcs sok, a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges alapvető tápanyagot tartalmaz. Pontosabban, 100 g eper tartalmaz:

C-vitamin: 58,8 mg

A-vitamin: 0,036 mg

B6-vitamin: 0,047 mg

E-vitamin: 0,29 mg

Kalcium: 28 mg

Foszfor: 27 mg

Kálium: 220 mg

Magnézium: 13 mg

Víz: 90,95 g

Rost: 2g

Az eper nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, így ezzel a gyümölccsel táplálva a baba az egyik egyszerű módja annak, hogy az anya növelje ellenálló képességét, mert a C-vitamin köztudottan olyan tápanyag, amely elősegíti az immunrendszert . Nemcsak az, hogy az eper sok antioxidánst is tartalmaz, és kutatások szerint ezek az antioxidánsok segíthetnek a gyermekeknek a szürkehályog megelőzésében is .

A rostok elengedhetetlenek az egészséges emésztőrendszerhez. 100 g eper körülbelül 2 g rostot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy ha eperszirupot ad a gyermekének, kevésbé valószínű, hogy rosthiánya lesz, ami székrekedéshez és divertikulitiszhez vezethet .

Ezenkívül ez a bogyó foszfort is tartalmaz – egy olyan anyagot, amely javítja az emésztést, javítja a sejteket, lebontja a fehérjéket, és felelős a szervezetben lezajló kémiai reakciók szabályozásáért.

Az eper különösen kalciumot és folsavat tartalmaz, két olyan tápanyagot, amelyek rendkívül fontosak a kisgyermekek fejlődése szempontjából. A folsav nélkülözhetetlen az agy és a vörösvértestek fejlődéséhez a szervezetben, míg a kalcium a csontok, a szív, az izmok és az idegek fejlődéséhez.

Tippek a legjobb eper kiválasztásához egy vonzó sziruphoz

Az eper fontos összetevő, amely meghatározza a szirup minőségét. Ezért az eper vásárlásának kiválasztásakor nagyon óvatosnak kell lennie, hogy a legjobbat válassza ki.

Ideális esetben jó hírű üzletekben vásároljon epret a minőség biztosítása érdekében. Ezen túlmenően, amikor ezt a gyümölcsöt választja, ügyelnie kell a következő jellemzőkre:

Illat: A finom epernek jellegzetes illata lesz, éppen ellenkezőleg, azonnal figyelmen kívül kell hagyni azokat, amelyeknek csak halvány illata van, mert valószínűleg sok vegyszerrel permetezték be ültetéskor.

Szín: A minőségi epernek élénkvörösnek és lédúsnak kell lennie. A sötétvörös gyümölcsöket alaposabban meg kell vizsgálni, mert az eladó valószínűleg rossz minőségű gyümölccsel keveri össze őket. Végül pedig ne vásároljunk fehér és zöld foltos gyümölcsöt, mert ezek általában éretlen, rossz minőségű gyümölcsök.

Forma és méret: Ne vásároljon túl gömbölyű és túl nagy bogyókat, mivel nagy valószínűséggel már tele vannak vízzel. Ezenkívül fontos figyelni a bogyókon lévő egyéb furcsa jelekre is, ha fekete foltok jelennek meg, az azt jelenti, hogy romlani és rothadni kezdenek.

Levéllevél : Olyan gyümölcsöt vásároljon, amelynek a szára és a csészelevelei még sértetlenek. Ha a levélnyél száraz vagy sárgás színű, ne vásárolja meg, mert valószínűleg néhány napig a polcon áll.

Magok: A néphit szerint minél távolabb vannak egymástól a magok az eper héján, annál édesebbek.

Hogyan készítsünk finom házi eperszirupot

Az eperszirup egyszerű, és nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni. Az aFamilyToday Health elárulja a 2 legegyszerűbb módszert az eperszirup elkészítéséhez.

1. módszer:

Ha így készít eperszirupot, akkor elő kell készítenie:

Eper: 400g

Cukor: 200g

Víz: 200-250 ml

Elkészítés:

Vásárlás után megmosod az epret, majd késsel körbevágod a szárát, majd kihúzod a szárat a gyümölcsből.

Az epret vágd apró darabokra, és tedd az edénybe. Készítsen invazív vizet (kb. 200-250 ml vizet).

Forraljuk fel, amikor forr, vegyük le a hőt, és főzzük tovább körülbelül 20 percig. Időnként lefejtjük a felső habréteget.

20 perc elteltével az eper már nem tartja meg eredeti színét. Az eperlé rózsaszínre vagy pirosra válik. Most kapcsolja ki a tűzhelyet.

Szűrjük át az eperlevet egy szitán, hogy elválasszuk a pépet. A szűrés során ne nyomja össze az epret túl erősen, hogy a levét megkapja, mert így a szirup tömény és sötét lesz.

Szűrés után adjuk hozzá a cukrot az eperléhez, jól keverjük össze, és óvatosan hagyjuk feloldódni. Az eperlé cukorral készült oldatát alacsony lángon melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és elérjük a kívánt állagot. A tetején úszó habot lefölözzük.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja kihűlni. Ezután tedd egy fedővel ellátott üvegedénybe, és tárold a hűtőszekrényben.

2. módszer:

Ebben az eperszirup receptben a következőket kell elkészítenie:

Eper: 250 g

Fehér kristálycukor: 250 g

Vörös szőlő ecet: 250 ml

Elkészítés:

Vegyünk epret, mossuk meg, vágjuk le a szárát, majd vágjuk 4 felé az epret. Tegyük egy tálba, szórjuk meg cukorral és jól keverjük össze.

Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, amíg az eper vizes nem lesz. Ez a folyamat 5-6 órától több napig tarthat.

Miután az eper kijött a vízből, átszűrjük egy szitán, és megkapjuk a levét.

Ha a cukor nem oldódott fel teljesen, öntheti a cukrot egy csésze eperlébe.

Az eperlébe vörösszőlőecetet öntünk, jól átkeverjük, majd egy üvegedénybe tesszük tartósítani.

Hűtve tartsa a hűtőszekrényben, néhány nap múlva ellenőrizze újra, hogy a cukor feloldódott-e.

Körülbelül egy hét elteltével ízletes eperszirupot kap.

Az eper készítésének két módja, amelyet aFamilyToday Health fent bemutatott, nagyon egyszerű. Miután elkészült, a szirupot vízzel hígíthatja, és élvezheti a babának. Ezenkívül a frissen készített eperszörpből más ételeket is készíthet, például szódával keverve, szendvicseket, gofrit készíthet.

Az eperszirup gyors és tápláló ital. Azonban ne hagyja, hogy gyermeke túl gyakran igyon, mert könnyen előfordulhat olyan nem kívánt mellékhatások, mint a hasmenés , puffadás ...

Emellett az eper olyan gyümölcs is, amely gyermekeknél allergiát okozhat. Ha a családban előfordult már allergia, nagyon körültekintően kell eljárni, amikor eperszörpöt adsz gyermekednek, a legjobb, ha konzultálsz orvossal, amikor gyermekednek adod.

A fentiekben felsorolunk néhány egyszerű módszert az eperszirup elkészítésére, mindössze néhány lépéssel finom szirupot készíthet a babának, ahelyett, hogy pénzt adna gyermekének, hogy elmenjen egy étterembe vásárolni és inni, ami nem biztonságos és nem higiénikus. Ne habozzon, próbálja ki az aFamilyToday Health fenti receptjeit ezen a héten!