Amit a szülőknek szem előtt kell tartaniuk, amikor vegetáriánus gyerekeket etetnek

Van-e vegetáriánus szokása a családjának, és kíváncsi, hogy gyermeke vegetáriánus étrendje biztosíthatja-e gyermeke táplálkozási szükségleteit? Ha ilyen diétán nevelsz gyerekeket, mit kell szem előtt tartanod, hogy egészségesek maradjanak? 

Anya és vegetáriánus vagy, ha magadnak és az egész családnak főzöl vegetáriánus és vegán módon, elfáradsz? Biztos vagyok benne, hogy néha megvan a szándéka: "Miért nem hagyhatom a gyerekeimet vegánná a kényelem kedvéért?". De röviden ebben a gondolatmenetben attól tart, hogy ha gyermeke vegetáriánus, akkor nem lesz egészséges, és nem fejlődik olyan jól, mint a többi változatos étrendű gyerek.

Ne aggódjon túl sokat, mert az ésszerű vegetáriánus étrend biztosítja gyermeke számára az összes alapvető tápanyagot. Ennek lényege, hogy tudnod kell, hogyan építs fel étrendet gyermeked számára, és figyeld az étkezését, hogy biztosítsa tápanyagszükségletét.

A baba még mindig egészséges és jól táplált, annak ellenére, hogy az anya vegetáriánus étrenddel eteti a gyermeket

Amikor a vegetarianizmusról van szó, valószínűleg azokra az emberekre gondolsz, akik mindig nemet mondanak a húsra. Lemondanak a finom húsdarabokról, csak hogy barátságban legyenek a zöldségek - gyökerek - gyümölcsök - gombák "négyesével". Jól látható, hogy a napi menüjükben egyáltalán nincs fehérje vagy fehérjeelem. Mindeközben a fehérje a test felépítésének alapanyaga, a testtömeg 18%-át teszi ki, és az emberi táplálkozás fő összetevője. A legtöbb fehérje húsokból származik, különösen a vörös húsokból. Idáig olvasva ne ijedjen meg attól, hogy vegetáriánus étrendet adjon gyermekének, mert az aFamilyToday Health itt felsorolja a vegetáriánus lét előnyeit:

A székrekedés megelőzése: A tény az, hogy a fehérje nem csak a húsban, halban, tojásban, tejben található, mert egyes diófélék, gyümölcsök és gyümölcsök még mindig nagyon gazdagok fehérjében. Emellett sok rostot is tartalmaznak, hogy hatékonyan megelőzzék a székrekedést a gyermekeknél. Ezen kívül antioxidánsokat is tartalmaznak a sejtek védelmére, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat a gyermekek átfogó fejlődéséhez.

Korlátozza a zsír- és koleszterinfogyasztást: A vegetáriánus gyerekek a lehető legnagyobb mértékben kerülik a zsírok, különösen a telített zsírok és a koleszterin toleranciáját. Ezek olyan anyagok, amelyekre a növekvő gyerekeknek nincs sok szüksége.

Szerezzen több vitamint: Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a vegetáriánus gyerekek több tápanyagot kapnak, különösen a B1-vitamint (tiamint), a folsavat (folsavat), a C-vitamint, a karotint és az E-vitamint, mint a nem vegetáriánusok. Kövesse ezt az étrendet.

Segít megelőzni bizonyos betegségeket: A vegetarianizmus bizonyos betegségek, például a rák, a magas vérnyomás, a gyermekek elhízása megelőzésében is segít a gyerekeknek. Valójában az ezekben a betegségekben szenvedők aránya magasabb lesz, mint a nem vegetáriánusok körében.

A fenti előnyök mellett a vegetáriánus gyermekek kiegyensúlyozottabbak , egészségesebbek lesznek , és tovább élnek. A serdülőknél a vegetarianizmus a pattanások csökkentésére is szolgál. Ha gyermekét kiskorától vegetáriánussá teszi, a jövőben jobb étkezési szokásokat alakít ki.

Milyen típusú vegetáriánusokhoz tartozol te és a babád?

Ennek a kérdésnek a megválaszolása segít meghatározni, hogy milyen típusú vegetáriánus, és lesz egy terve a baba étrendjének legmegfelelőbb étel kiválasztásához. Valójában egynél több vegetáriánus típus létezik, amelyet nem ismerhet, beleértve:

Lacto-ovo: Ezek az emberek tejet és tojást esznek, de húst és baromfit nem.

Lacto vegetáriánusok: Azok, akik ezt a vegetáriánus étrendet követik, ehetnek tejterméket, tojást és halat, de nem esznek húst és baromfit.

Vegánok: Ezek olyan emberek, akik nem esznek tejterméket, tojást, húst, baromfit és halat.

Ezen a ponton biztosan eldöntötte, milyen vegetáriánus étrendet követ, igaz? Néhány javasolt vegetáriánus étel a csecsemők számára: zöld zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, gombák, hüvelyesek (szójabab, borsó és egyéb hüvelyesek).

Olvassa el a cikket:  Milyen étrendet kövessenek a vegetáriánus gyerekek, és mire kell figyelni?

Hogyan lehetek biztos abban, hogy a babám elegendő fehérjét kap vegetáriánus étrend mellett?

Már tudja, milyen előnyökkel jár, ha vegetáriánus étrendet ad gyermekének, de még mindig bizonytalan abban, hogy vegetáriánussá tegye-e gyermekét. Ne aggódjon, az aFamilyToday Health segít kioldani ezt a csomót.

Dr. Reshma Sha, a Stanford Egyetem Orvostudományi Karának (USA) gyermekorvosa és klinikai oktatója elmondta: A változatos és elegendő kalóriatartalmú étrend könnyen kielégítheti a fejlődő gyermek kalóriaszükségletét. Az orvos azt is hangsúlyozta, hogy a hüvelyesek, a magvak, a diófélék és a teljes kiőrlésű gabonák nemcsak remek fehérjeforrások, hanem jó rostforrások is.

Tehát mennyi fehérjére van szüksége egy gyereknek? A National Institute of Nutrition (USA) irányelvei szerint a gyermekek napi fehérjeszükséglete a következő:

1-3 éves gyermekeknek 13 g-ot kell adni

4-8 éves korig: 19g kell

9-13 éves korig: 34g

Tinédzserek: 46 és 52 g közötti súlyra van szükség.

Tudtad, hogy egy csésze feketebab körülbelül 14 g fehérjét biztosít, míg egy csomag főtt zabpehely körülbelül 6 g fehérjét ad a babának, egy adag mogyoróvaj pedig akár 7 g fehérjét is tartalmaz.

A vegetáriánus táplálkozásnak egyensúlyban kell lennie más tápanyagok között is

Noha a vegetáriánus ételek sokféle alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, csak néhány típus tartalmazza az összes alapvető tápanyagot. Ezenkívül Ön vagy babája nem minden étkezésnél eszik eleget ezekből az ételekből. Ezért a vegetáriánus gyermekek táplálása során ésszerű étrendet kell kialakítani hiányos tápanyagokkal történő kiegészítéssel.

Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia egyetért: „A gyerekek jól táplálhatók a vegetáriánus étrenddel.” Ugyanakkor azt is megjegyzik, hogy: „A táplálkozási egyensúlyt nehéz elérni, ha a tejtermékeket és a tojást teljesen kiiktatják az étrendből”, és arra ösztönzik a szülőket, hogy gondosan figyeljék és bővítsék a gyermek étrendjét .

Dr. Sha azt is hozzátette, hogy táplálkozási hiányosságok fordulhatnak elő gyermekeknél, különösen a vegetáriánus étrenden nevelkedett kisgyermekeknél, akiknek oda kell figyelniük a B12-vitamin vagy kobalamin pótlására . Ez a vitamin szinte kizárólag állati eredetű élelmiszerekben található meg. A B12-vitamin nélkülözhetetlen az idegrendszer védelmében és a szervezet genetikai anyagának (DNS) létrehozásában.

A vas nyomelem, amelyet nagyobb odafigyeléssel kell kiegészíteni. A növényekben, zöldségekben, gyümölcsökben még van vas, de az ezekből az élelmiszerekből származó vas nehezebben szívódik fel a szervezetbe, mint az állatokból származó vasforrások. Ezért a vegetáriánus gyerekeket gyakran többé-kevésbé fenyegeti a vashiány. A vas szervezetbe való felszívódását elősegítő apró titok, hogy az anyák C-vitamint  vagy narancs-, citrom-, eperlevet adhatnak gyermeküknek  ...

Bár sok tápláló növényi alapú élelmiszer létezik, hátrányuk, hogy meglehetősen kevés energiát biztosítanak a szervezetnek. Eközben a gyerekek gyakran aktívak és játszanak, ezért elegendő energiát kell biztosítaniuk a napi tevékenységeikhez.

A vas mellett az anyáknak cinket is pótolniuk kell, ha vegetáriánus étrendet kívánnak adni gyermekeiknek. Ugyanis a cink a húsban is bővelkedik, és rendkívül szükséges a gyermek gyenge immunrendszeréhez.

A legjobb módja annak, hogy húsevés nélkül hozzájussanak ezekhez az alapvető tápanyagokhoz, ha baba multivitaminokat használnak. De ne feledje, fontos, hogy konzultáljon gyermekorvosával, amikor bármilyen kiegészítést ad gyermekének. Ahhoz, hogy a gyerekek vegetáriánus vagy húst étkezzenek, az anyáknak a legszükségesebb, hogy odafigyeljenek gyermekük étrendjére és táplálkozására.