Hogyan tud lefogyni a babám anélkül, hogy teljesen tartózkodna az édességtől? Ezt a kérdést gyakran felteszik a túlsúlyos gyermekek anyja. Az aFamilyToday Health szeretné bemutatni az anyáknak a gyakori "mesterséges" és "természetes" édesítőszerek listáját, amelyeket érdemes megfontolni gyermeke étrendjében, ha el szeretné kerülni, hogy túl sok cukrot adjon gyermekének.
Ezt az anyagot gyakran adják hozzá csomagolt élelmiszerekhez és italokhoz. A szukralóz hőstabil, sütéshez használható.
A fenti vegyületet szacharóz (nádcukor) és három klórmolekula kombinálásával állítják elő. A szervezet nem fogja megemészteni vagy felszívni a szukralózból származó kalóriákat.
Édes íz: 600-szor több, mint a cukor.
Ízteszt: a kóstolók azt találják, hogy a Splenda enyhe édességet kínál a forró és hideg teákban, de néhány megjegyzés arra utal, hogy meglehetősen kellemetlen fémes utóízt hagy maga után. A Splenda kekszeket édességük miatt értékelik, de szegény állagú, formájú és ízű. A tortában lévő Splenda azonban 50/50 arányban cukorral és szukralózzal keverve minden tekintetben jobb volt.
Ez egy olyan anyag, amelyet általában csomagolt élelmiszerekhez és italokhoz adnak.
Ezt a vegyületet úgy állítják elő, hogy két aminosavat, a fenilalanint és az aszparaginsavat egy metil-észterrel kombinálják, amelyből metanol lesz, amely a szénhidrát fermentáció mellékterméke. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) 1981-ben hagyta jóvá az aszpartámot. A szervezet meg tudja emészteni, de mivel csak kis mennyiségeket használ az ételek édesítésére, energiája elhanyagolható.
Édes íz: 180-szor több, mint a cukor.
Megjegyzés: a „fenilketonuria (PKU)” nevű ritka betegségben szenvedők nem tudják megemészteni a fenilalanint, így az mérgező szintre halmozódhat fel. Ezért a PKU-ban szenvedőknek kerülniük kell minden olyan élelmiszert, amely fenilalanint tartalmaz, beleértve az aszpartámot is.
Ízteszt: egyes kóstolók úgy találják, hogy az aszpartám mérsékelten édes a hideg és meleg teákban. Míg mások túl édesnek vagy mesterségesen édesnek találják. A legtöbb ember keserű utóízt tapasztal.
A szacharint gyakran adják a csomagolt élelmiszerekhez és italokhoz
Ez egy ként és nitrogént tartalmazó vegyület anélkül, hogy kalóriát adna a szervezetnek.
Édes íz: 300-szor több, mint a cukor
Megjegyzés: Miután először 1879-ben fedezték fel, a szacharint hosszú viták övezték. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) 2000-ben újból jóváhagyta a szacharint élelmiszer-adalékanyagként való korlátozott felhasználására (italokban és egyes feldolgozott élelmiszerekben).
Ízteszt: a legtöbben azt mondják, hogy a szacharin "mesterséges" ízű a meleg és hideg teában, és keserű utóíze van.
A xilit hőstabil, sütéshez használható.
Ez az anyag alacsony energiatartalmú cukornak (cukoralkoholnak) van besorolva, a xilit kémiai szerkezete hasonló a cukoréhoz és az alkoholhoz, de nem a két formáé.
Édes íz: hasonló a cukorhoz.
Megjegyzés: a szervezet nem szívja fel teljesen a xilitet. Ha szeretné szabályozni gyermeke cukorszintjét, ne adjon neki xilit tartalmú ételeket. Az American Diabetes Association azt javasolja, hogy a cukorbetegek csak fél gramm alacsony kalóriatartalmú cukrot (cukoralkoholt) fogyasszanak. A kutatások azt mutatják, hogy a xilit, amelyet gyakran adnak a rágógumihoz és a mentába, segíthet csökkenteni a fogszuvasodást azáltal, hogy csökkenti a száj savasságát. A xilit a kutyák számára is nagyon mérgező.
Ízteszt: a szakértők szerint ez elfogadható édesség, csak néhány enyhe utóízzel, de nem kellemetlen meleg és hideg teában. Ez a sütiben lévő anyag jó ízű, de a legtöbb leírás azt jelzi, hogy a sütemény megjelenése és állaga nem vonzó és túlságosan puha.
Az eritritet általában csomagolt élelmiszerekhez és italokhoz adják.
Ez az anyag hőstabil, sütéshez használható.
Dinnyében és körtében található. Az eritrit alacsony kalóriatartalmú cukor. A szervezet teljesen felszívja az eritritet (a xilittel ellentétben), de nem metabolizálja, így az eritrit (gyakorlatilag) nem ad kalóriát, és nem vált ki vércukorszintet sem.
Édesség: 60-80%-ban olyan édes, mint a cukor.
Megjegyzés: mivel a szervezet képes felszívódni, az eritrit kisebb valószínűséggel okoz gyomorpanaszokat, mint a xilit. Az eritrit a nádcukorral kombinálva olyan terméket képez, amely teáskanálonként 4 kalóriát tartalmaz, és enyhe vércukorszint-emelkedést okoz.
Ízvizsgálat: hideg-meleg teában az eritrit ad csodálatos édességet, de a sült kekszben nem az elvárt állag és forma.
A fentiek bemutatják a széles körben használt természetes és mesterséges édesítőszereket. Konzultálhat, és kiválaszthatja a baba elhelyezkedésének és ízlésének megfelelő típust, hogy segítsen gyermekének korlátozni a cukor felszívódását és továbbra is fenntartani az édességek iránti preferenciát. Sok szerencsét!
aFamilyToday Health – Ezek „mesterséges” édesítőszerek és "természetes" Gyakori, hogy érdemes megfontolni a diétás gyermekének a használatát, ha el akarja kerülni, hogy túl sok cukrot adjon gyermekének
Terhesség előtt, ha túlsúlyos, elhízott vagy túl sokat hízik, tudnod kell, hogyan fogyj le terhesség alatt, hogy babád egészségesen szülessen. Fedezzen fel 9 hatékony és biztonságos módszert a fogyáshoz az aFamilyToday Health segítségével.
2024 legfrissebb technikái az óraolvasás tanításához. Ismerd meg a hatékony módszereket és praktikus tippeket, hogy gyermeked gyorsan elsajátítsa az időértelmezést.
5 éves gyermek fejlődési mérföldkövek és innovatív szülői stratégiák - Testi, érzelmi és kognitív fejlődés kulcspontjai
Fedezzen fel újdonsült gyerekbarát horrorfilmeket 2024-ből! Családi szórakozásra tervezett, tanulságos és szórakoztató gyerekeknek való horrorfilmek listája.
A baba tápszer megfelelő elkészítésének titkai 2024-ből - Hogyan készítsünk biztonságos tápszert? Teljes útmutató sterilizációtól az adagolásig, szakmai tippekkel.
Részletes útmutató szoptató anyáknak ételmérgezés idején - biztonságos szoptatási tanácsok, megelőzési módszerek és kezelési lehetőségek
aFamilyToday Health – A lapos fej olyan jelenség a csecsemőknél, ami miatt a szülők aggódnak. A következő megosztások segítenek a szülőknek kezelni, ha babájuk lapos fejű.
A csecsemők anális fistula súlyos problémája, amely komoly szövődményekhez vezethet, ha nem kezelik. Ismerje meg a hosszú távú megoldásokat és a legfontosabb tudnivalókat.
Sok szülőt idegessé tehet, ha látja, hogy a babák forgatják a szemüket. A valóságban azonban ez csak egy normális jelenség kisgyermekeknél. Baba szemforgatása okai és tanácsok.
A szoptatás alatti izzadás normális, de figyelni kell a kóros jelekre. Ismerd meg a lehetséges okokat és megoldásokat!
A sakk egy olyan játék, amely számos előnnyel jár a gyermekek fejlődésében, de a sakkozás tanítása néha sok nehézséget okoz a szülők számára.
