A vízfürdős befőzés, amelyet néha forrásvizes befőzési módszernek is neveznek, a legegyszerűbb és legegyszerűbb módszer a magas savtartalmú élelmiszerek tartósítására. A vízfürdős befőzés elpusztítja az ételben lévő aktív baktériumokat és mikroorganizmusokat, így később is fogyasztható.
Készítse elő a felszerelést és az edényeket.
Vizsgálja meg, hogy az edényeken nincsenek-e bevágások vagy repedések, a csavaros szalagok megfelelő illeszkedését és korrózióját, az új fedeleket pedig tökéletlenségek és karcolások szempontjából. Mosson el mindent meleg, szappanos vízben, alaposan öblítse le a ruhadarabokat, és távolítsa el a szappanmaradványokat.
Töltse fel a kannát fél-kétharmadáig vízzel, és kezdje el melegíteni a vizet.
Egy serpenyőben tartalékként melegítsen fel vizet.
Merítse a tiszta üvegeket és fedeleket forró, nem forrásban lévő vízbe.
Használja a befőttes kannát az üvegekhez és a serpenyőt a fedőhöz.
Tegye az elkészített ételt a forró üvegekbe, és engedje ki a légbuborékokat egy nem fém spatulával.
A légbuborékok kiengedése után adjon hozzá több kész ételt vagy folyadékot az edénybe, hogy fenntartsa a javasolt felső határt.
Tiszta, nedves ruhával törölje le az üveg peremét.
A fedelek megfelelő elhelyezéséhez meg kell tisztítani a felniket.
Helyezzen forró fedőt minden üveg peremére, és kézzel húzza meg a csavarszalagot.
Győződjön meg arról, hogy a tömítőanyag oldala hozzáér az edény pereméhez.
Akassza fel az üvegrácsot a befőtt kannája belső szélére, helyezze a megtöltött üvegeket az üvegrácsba, és engedje le az üvegrácsot a forró vízbe.
Győződjön meg arról, hogy az üvegek függőlegesen állnak, és nem érnek egymáshoz. Ha az üvegeket nem fedi el legalább 1 hüvelyk víz, adjon hozzá forrásban lévő vizet a tartalékból.
Fedjük le a vízforralót, és forraljuk fel a vizet, miközben csökkentjük a hőt, és enyhe forrást tartunk.
Kezdje el a feldolgozási időt a víz felforrása után. A teljes feldolgozási időszak alatt forraljuk.
A feldolgozási idő végén tégelyemelővel vegyük ki az edényeket a kannából, és hagyjuk kihűlni.
Helyezze őket tiszta törülközőre vagy papírtörlőre. Teljesen hűtsük le az üvegeket (12-24 óra).
Tesztelje a lehűtött üvegek tömítését a fedél közepének megnyomásával.
Ha a fedél szilárdnak tűnik, és nem süllyed be, akkor sikeres vákuumtömítés van.
Távolítsa el a csavaros szalagokat a lezárt üvegekből, majd mossa ki a lezárt üvegeket és a csavaros szalagokat forró, szappanos vízben.
Ez eltávolítja a maradványokat az üvegekről és a csavarszalagokról.
Jelölje meg a megtöltött üvegeket, beleértve a feldolgozás dátumát is, és tárolja (csavarszalagok nélkül) hűvös, sötét, száraz helyen.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
