Búzamentes munkahelyi rendezvények és üzleti vacsorák

The last thing you need to be stressed out about at a work function is what you’re going to eat that is wheat-free. Work functions and business dinners are for gathering with coworkers you seldom see, landing the next big deal, developing your business knowledge base, and impressing the boss.

Although some company meal planners consider every possible food recommendation from attendees, you can’t afford to take this accommodation for granted. You must be proactive in your approach to your next business dinner.

Whether you’re planning events or attend them, the issue of food preparation is extremely important to your and other attendees’ health. Here are some pointers for planning meals and events that take into account people’s special dietary needs and help you navigate gatherings planned by others.

Accommodating wheat-free needs when hosting a business meal or event

When choosing a restaurant or planning the menu for a meeting, sales pitch, or event that includes food, you must consider the other attendees’ dietary requirements. Your consideration allows the attendees an opportunity to enjoy the meal and eliminates the temptations to straying from their wheat-free diet.

In the planning stage, ask those who will be attending whether they have any food requirements. Have attendees fill out a food questionnaire, and then follow up with them by phone to make sure you’re clear on their dietary needs.

Do everything you can to accommodate those requests. If you’re not sure whether the foods you’ve selected will suit your guests’ needs, ask the restaurant or caterer for guidance on which foods are wheat-free.

A fogadások az egyik legnagyobb kihívást jelentő alkalom a tervezés során. A nehéz előételek népszerű fogadási ételek, amelyek nem kínálnak egy csomó lehetőséget. Házigazdaként azonban mindig dolgozzon azon, hogy legalább egy búzamentes lehetőséget biztosítson vendégeinek. Búzamentes vendégei értékelni fogják.

Ha születésnapi vagy nyugdíjas bulit, esküvőt vagy babaváró ünnepséget rendez az egyik munkatársa számára, vegye figyelembe, hogy a résztvevők búza- vagy gluténmentesek lehetnek. Biztosítson búzamentes csemegét azoknak, akik ezt a lehetőséget választják. Egyes búzamentes parti ételek annyira finomak, hogy a parti résztvevői talán nem is tudják, hogy bűntelenül kényeztetik magukat.

Részvétel üzleti étkezésen vagy rendezvényen, ahol ételt szolgálnak fel

When you’re invited to a breakfast or lunch meeting, business dinner, or other business event involving food, you have some options for sticking to your wheat-free diet:

• Let the organizer know that you need a wheat-free meal. If your request isn’t well received, offer to help with the meal planning. If your assistance is refused, don’t give up. Try one of the following options.

• Eat before the meeting or event. A wheat-free snack such as a hard-boiled egg and fruit may be enough to tide you over until you can eat a full meal after your meeting. When people ask why you’re not eating, explain that you already ate.

• Egyél a találkozó vagy esemény után. Amikor az emberek megkérdezik, miért nem eszel, mondd, hogy nem vagy éhes, ha nem akarod megvitatni a búzamentes életet. (Ha a találkozó hosszú lehet, érdemes előtte falatozni.)

• Hívjon előre, és ellenőrizze, hogy az étterem megfelel-e az Ön ételpreferenciáinak. Ha saját ételt rendelhet a találkozóra, akkor nincs otthon.

Konferenciákon a gyomra kielégítése

Ha nagy értékesítési megbeszéléseken vagy konferenciákon vesz részt, keresse a regisztrációs űrlapon az étkezési követelményekkel kapcsolatos kérdéseket. Ez a lehetőség, hogy kifejezze búza- vagy gabonamentes igényeit. Ha a regisztrációs lap nem kérdez rá, hogy szükség van-e speciális étkezésre, mindenképpen más módon közölje ezt az információt a rendezvény koordinátorával.

A legtöbb koordinátor gondosan megtervezi az étlapot, hogy táplálja a tömegeket, és egyedileg kezelje az egyes speciális étrendi követelményeket. Ha nem tudatja igényeit, nagy eséllyel nem búzamentes ételek várnak rád a konferencián. Ha a konferenciákat olyan létesítményekben tartják, ahol nincs konyha, a vendéglátósnak nagyon nehéz elhelyezni valakit, aki nem rendelt előre búzamentes ételt.

Gyakran előfordul, hogy a konferencia koordinátorai bejelentkezéskor színes kártyát adnak át Önnek, amely jelzi, hogy Ön a búzamentes ételeket preferálja. Ha ezt a kártyát az asztalhoz helyezi, akkor búzamentes ételt szállítanak Önnek, amikor ül.

Sometimes you attend a meeting or conference where the meal is served buffet style. More than likely, you’ll find wheat- or grain-free options, but be extremely careful of cross-contamination. Facilities don’t always pay close attention to transferring food from place to place, and serving utensils in the various dishes are sure to get moved from dish to dish without regard for wheat content.

Celebrating milestones with coworkers

If you attend a celebratory event like a birthday party or baby shower and no wheat-free choices are available, you have a few options that don’t have to draw attention to your situation:

• Skip out on the cake or cookies with the explanation that you’re on a wheat-free diet and trying to stay strong in your commitment to it. If you know that the temptation will be great, bring a prepared wheat-free treat for yourself.

• Udvariasan vigyen néhány finomságot az íróasztalához, és privát módon dobja el őket anélkül, hogy elfogyasztana.

• Ha az utolsó pillanatban értesülsz a buliról, menj be a terembe egy egészséges, búzamentes nassolni valót. Akkor kap bérletet, ha befejezi az uzsonnát, és azt mondja, hogy jóllakott.

Bár egyesek arra törekednek, hogy szabotáljanak az étrenddel kapcsolatos erőfeszítéseiddel, maradj ezen az úton. Sokan megpróbálnak meggyőzni azzal, hogy „Itt, egy kis darabot!” vagy „Bernice készítette ezt; ezért kell meghalni!” Bármi legyen is a kísértés, gyakorolj önuralmat.