A bazsalikom ízletes ízével és az ételekben való népszerűségével népszerű választás lett. Azt azonban kevesen tudják, hogy a bazsalikom káros hatással lehet az egészségre, ha nem megfelelően használják. Ezért ma megismerkedünk a bazsalikom káros hatásaival, és azzal, hogyan használhatjuk az egészség biztonsága érdekében.
A bazsalikom élénkzöld színével és jellegzetes aromájával sok étel ismerős fűszerévé vált. Kevesen tudják azonban, hogy a bazsalikom helytelen használata károsíthatja az egészséget. Tehát többet kell megtudnunk a bazsalikom káros hatásairól, hogy biztonságosan és ésszerűen tudjuk használni a bazsalikomot.
Ismerje meg a bazsalikomot
A bazsalikom, amelyet sok más néven is ismernek, mint például É fahéj, bazsalikomkutya, Rau é, Huong Thai, egy olyan növény, amelyet széles körben termesztenek a trópusokon. Tudományos neve szerint ez a növény a Lamiaceae családba tartozik, és Ocimum basilicumnak hívják.
A bazsalikom ismerős étel sok vietnami ételben
A bazsalikom egynyári, sima és esetleg szőrös lágyszárú növény, a bazsalikom általában a tövétől elágazó, körülbelül 50-60 cm magas. A növény levelei nagyon halványzöldek vagy lilás-feketék, a penge megnyúlt és átellenes szárral. A virágok kicsik, fehérek vagy lilás színűek, és a gyümölcs fényes fekete magokat tartalmaz.
A bazsalikomot széles körben használják a főzéshez, valamint a gyógynövényeket a keleti gyógyászatban. Az illóolajok a bazsalikom növény fő alkotóelemei, és a legnagyobb koncentrációban akkor találhatók meg, amikor a növény virágzik.
A bazsalikom általános felhasználása az egészségre
A keleti gyógyászatban a bazsalikom fűszeresnek, csípősnek számít, és számos általános felhasználási területe van az egészségre.
Emésztés javítása
Először is, a bazsalikomról ismert, hogy emésztést fokozó. A bazsalikom vegyületei segítenek megelőzni az élelmiszer eredetű betegségeket, kezelni az emésztési zavarokat, hányingert, gyomorpanaszokat, hasmenést és puffadást. Emellett a bazsalikom jó vas-, kalcium-, kálium-, valamint C- és K-vitaminforrás is a szervezet számára.
Bőrbetegségek kezelése
Másodszor, a bazsalikom gyógyító hatással bír a bőrbetegségekre. A bazsalikom illóolajat a bőr kondicionálására, valamint a pattanások és a pikkelysömör kezelésére használják. A bazsalikom levelei, virágai, gyümölcsei és magjai együttesen a legjobb módja a kiütések, allergiák, ekcéma , dermatitisz, kígyócsípés és rovarcsípés kezelésére .
A bazsalikom levelei, virágai és gyümölcsei rovarcsípés kezelésére alkalmasak
Védje a májat és megelőzze a rákot
Végül a bazsalikom védő hatással van a májra és megelőzi a rákot. A bazsalikom illóolaj antioxidánst tartalmaz, amely segít megelőzni a korai öregedést és a rák kialakulását. A bazsalikomban lévő kávésav kémiai összetétele képes a méhnyakrák elleni küzdelemre. Ezenkívül a bazsalikom gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, segít csökkenteni a fájdalmat és a duzzanatot az ízületi gyulladásban szenvedőknél.
A bazsalikom ártalmas, ha helytelenül fogyasztják
Bár a bazsalikom számos megelőző és gyógyító előnnyel rendelkezik, használatánál óvatosan kell eljárni a lehetséges mellékhatások elkerülése érdekében.
A túl sok bazsalikom fogyasztása mérgezést okozhat a szervezetben, mivel az eugenol a fő összetevője. Az eugenol túladagolása olyan tüneteket okozhat, mint a köhögés, légszomj és vér a vizeletben.
A bazsalikom vérhígító hatással bír, ezért gyakran használják egyes véralvadásgátló gyógyszerek összetevőjeként. Az antikoagulánsokat szedőknek azonban korlátozniuk kell a bazsalikom bevitelét, mivel ez fokozhatja a gyógyszer vérhígító tulajdonságait és súlyos szövődményeket okozhat.

A bazsalikom káros, ha túl sokat eszik
A bazsalikom hipoglikémiát is okozhat , ami jelentősen csökkenti a vércukorszintet a szervezetben. A cukorbetegeknek vagy a hipoglikémiában szenvedőknek korlátozniuk kell a bazsalikom használatát, hogy elkerüljék a túlzott vércukorszint-csökkenést.
Ha a terhes nők túl sok bazsalikomot esznek, az hatással lehet az anya és a baba egészségére. Ezenkívül serkentheti a méhösszehúzódásokat, születési szövődményekhez vezethet, vagy negatívan befolyásolhatja a menstruációs ciklust. Ezért a terhes nőknek korlátozniuk kell a bazsalikom élelmiszerekben való használatát.
A bazsalikom kulináris felhasználása nagyon népszerűvé vált. A bazsalikom azonban egészségügyi hatásokat is okozhat, ha nem megfelelően használják, vagy ha túl sokat fogyasztanak. Az egészség biztonsága érdekében ismernünk kell a bazsalikom káros hatásait , és megfelelően kell használnunk a bazsalikomot. Ha helyesen használják, a bazsalikom tápláló étel lesz, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik.