A táplálkozási szakemberek szerint a vitaminok és ásványi anyagok pótlása rendkívül szükséges egészségünk szempontjából. Különösen a vitaminok haszna az energiatermelés
A táplálkozási szakemberek szerint a vitaminok és ásványi anyagok pótlása rendkívül szükséges egészségünk szempontjából. A vitaminok különösen előnyösek az energiatermelésben és a szervezet létfontosságú tevékenységeinek fenntartásában.
1. Vitaminok és ásványi anyagok
A vitaminok nagyon eltérő kémiai szerkezetű, eltérő kémiai és fizikai tulajdonságokkal rendelkező szerves vegyületek csoportja. Minden szervezet normális működéséhez nélkülözhetetlenek.
Jelenleg 13 féle vitamint fedeztek fel az élelmiszerekben. Ezeket a vitaminokat A, B, C ... betűkkel nevezik el, tudományos nevekkel, például aszkorbinsavval együtt.
Az ásványi anyagok olyan esszenciális, de nem energiát termelő anyagok csoportja, amelyek számos szervezetben fontos szerepet játszanak. Jelenleg több mint 20, a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagot fedeznek fel.
2. A vitaminok és ásványi anyagok előnyei a szervezet számára
A vitaminok előnyei a szervezet számára
A-vitamin : Ez egy zsírban oldódó vitamin, amely védi a szemet, megelőzi az éjszakai vakságot és egyes szemszárazság-betegségeket, védi a nyálkahártyát és a bőrt, biztosítja a csontváz, a fogak és a növekedés normál fejlődését, erősíti a szervezet ellenálló képességét. Ugyanakkor képes az öregedés elleni küzdelemre és bizonyos rákos megbetegedések megelőzésére is. Olyan élelmiszerekben található meg, mint a sárgarépa, édesburgonya és piros görögdinnye, sötétzöld zöldségek, gyümölcsök, például narancs, mangó stb.
B-vitamin csoport : az a csoport, amely energiát termel, támogatja a vérsejtek termelését. Néhány B-vitamin:
A B1-vitamin hatással van a cukor metabolizmusára, segíti az étvágyat, energiát termel, részt vesz a szív- és érrendszer és az idegrendszer működésében. Ez a vitamin olyan húsokban található, mint a sertéshús, a fehér liszt és sok gabona.
A B2-vitamin táplálja a bőrt, a hajat, és befolyásolja a szem fényérzékelõ képességét, megtalálható a rizsben, a tojásban, a gombában és a zöld zöldségekben.
A B6-vitamin erősíti az immunrendszert, segíti a hormonok és a vörösvértestek szintézisét, amelyek a marhahúsban, baromfiban és halban találhatók.
B12-vitamin: Nélkülözhetetlen az egészséges idegrendszer fenntartásához, a DNS, a vörösvértestek és a sejtekben lévő genetikai anyagok előállításához. Lazacban és húsban található.
C-vitamin : A C-vitamin reagensként, antioxidánsként védi a szervezetet, káros oxidálószerekkel szemben, részt vesz a kollagénképzésben, a karnitin szintézisében, a neurotranszmitterekben, aktiválja a hormonokat, méregteleníti a gyógyszereket, segíti a vas, kalcium és folsav felszívódását és felhasználását.
A magas C-vitamin tartalmú zöldségek közé tartozik a narancs, a grapefruit, a zöld- és pirospaprika, a sárgadinnye, az eper és a kelbimbó.
D-vitamin: befolyásolja a csontképződést és a kalcium felszívódását a vékonybélben. Ezt a tápanyagot tojásból, halból és gombából is megkaphatja.
E-vitamin : antioxidáns, szövetregeneráló, valamint haj- és bőrtáplálás. Nem csak az, hogy az E-vitamin lelassítja a szervezet öregedési folyamatát, amikor elkezdi betölteni a 30. életévét. Az E-vitamin legnagyobb mennyiségben a szójababban, az olíva- és kukoricaolajban, a mandulában és más diófélékben található, mint például a magvakban, a napraforgóban és a paradicsomban.
A vitaminok és ásványi anyagok pótlása rendkívül szükséges az egészséghez
Az ásványi anyagok előnyei a szervezet számára
Vas: szükséges a vörösvértestek termeléséhez. A kagylók, osztrigák és olyan szervek, mint a máj, sok vasat tartalmaznak. A vegetáriánusoknak szójababot, babot, teljes kiőrlésű gabonát, tökmagot és spenótot kell enniük.
Szelén : A szelén megelőzheti az emésztőrendszer anyagcserezavarait, öregedésgátlást, pajzsmirigyhormon szintézist, valamint a fémtoxinok eltávolítását, valamint fontos funkciója van az antioxidánsok aktivitásának helyreállításában A szabad gyökök pusztítják a sejteket, gyorsítják az öregedést és krónikus nem fertőző betegségeket okoznak. betegségek vagy rák. A szelént húsban, halban és tojásban vagy kenyérben találjuk.
Cink: A cink több mint 100 enzim működését serkenti, támogatja az immunrendszert, véd a betegségektől, elősegíti a sebek gyógyulását, segít megvédeni az ízt, a szaglást és a DNS-szintézist. A cink több mint 300 fémenzim összetételében is részt vesz. Az RNS-polimeráz nélkülözhetetlen anyaga, elősegíti a sejtosztódást, a DNS-replikációt, elősegíti a növekedést és a fehérjeszintézist. Megtalálható a tenger gyümölcseiben, például az osztrigában, a spenótban, a kesudióban, a babban és az étcsokoládéban. A tejben és a teljes kiőrlésű gabonában is megtalálható.
Kalcium : erősíti a csontokat és a fogakat. Legnagyobb mennyiségben a tejtermékekben, például joghurtban, sajtban és tejben, tofuban és melaszban található.
Króm: Javítja a glükóz funkciót, hogy minden sejt elegendő energiát kapjon, amikor szüksége van rá. Amíg az étrendedben van elegendő adag: teljes kiőrlésű gabonák, zöld zöldségek, gyógynövények, addig a szervezeted elegendő krómot vesz fel.
A vitaminok és ásványi anyagok biztosításának legjobb módja, ha változatos természetes ételeket fogyasztunk, hogy aktív és egészséges életet éljünk úgy, hogy minden nap örömteli legyen.
Tsinghua
A timsócukor édes ízű, ami jóindulatú édesítőszernek számít. A cukorbetegek számára azonban – akik speciális diétát követnek és cukorérzékenyek – egy másik történet, hogy a kőcukor jóindulatú-e vagy sem. Tehát a cukorbetegek ehetnek kőcukrot? Keressük a választ az alábbi cikkben!
A kenyérgyümölcs egy olyan növény, amelyet meglehetősen gyakran termesztenek Vietnamban. A kenyérgyümölcs leveleinek hatását azonban nem mindenki ismeri. Ezért kérjük, olvassa el az aFamilyToday Blog alábbi cikkét, hogy megismerje a kenyérfalevél előnyeit!
A diós zabkása főzés csecsemők számára tápanyagban gazdag étel, amely javítja a baba agyát és elősegíti az emésztést. Azonban nem mindenki érti a felhasználást és a megjegyzéseket a diókása főzésekor. Referencia!
A narancslé tudományosan bizonyítottan nagyon jó az egészségre. Ezért az emberek azt hiszik, hogy minden nap szabadon ihatnak. Tehát jó-e minden nap narancslevet inni?
A fehér retek ízletes és tápláló étel, gyakran használják a vietnami emberek családi étkezései során. Ezenkívül a fehér retket "téli ginzengnek" is nevezik, mivel jótékony hatással van a szervezetre. Tehát mi is pontosan a fehér retekben?
A makréla egy nagy tengeri hal, körülbelül 1,68 m hosszú, és sok finom ételt készítenek belőle. A makréla édes és illatos halhússal rendelkezik, és gazdag tápanyagforrást biztosít, például vasat, B-vitamint és PP-vitamint, különösen nagy mennyiségű egészséges omega-3-at tartalmaz. Tehát hány kalória van egy 100 grammos adag makrélában? Lehet enni makrélát a fogyás érdekében? Tanuljunk meg erről a témáról az aFamilyToday Blog segítségével!
Mint tudják, a rost nélkülözhetetlen anyag a napi étkezésben. Az egyik rostban gazdag élelmiszer a sütőtök. Azonban nem mindenki érti, mi az a sütőtök rost. Kövesse az aFamilyToday Blog alábbi cikkét, hogy megtalálja a választ a fenti kérdésre!
Mi az a nyers étel, amelyet oly sokan értékelnek? sok emberben felmerül a kérdés. Ezt a diétát mindig is egészséges étrendnek tartották, de még mindig vita folyik a valódi előnyeiről.
Az étrend fontos szerepet játszik az anorexia kezelésében. Ezért olyan ételt kell főznie az anorexiában szenvedőknek, ami serkenti az ízlelőbimbókat, és jót tesz az emésztőrendszernek, hogy étvágyat keltsen.
A kenyér hazánkban az egyik legismertebb és legkedveltebb étel. De kevesen tudják, mennyi kalóriát tartalmaz a kenyér, és hogy a sok kenyér fogyasztása zsír-e vagy sem. Az alábbi cikkben az aFamilyToday Blog segít megválaszolni ezt a kérdést.
