Évezredeken át a piramisépítők fokhagymát ettek az erejükért, majd a római harcosok fokhagymát ettek az influenza gyógyítására. Mozdulatok
Évezredeken át a piramisépítők fokhagymát ettek az erejükért, majd a római harcosok fokhagymát ettek az influenza gyógyítására. Az ókori görög olimpiai sportolók az állóképesség javítására is használták. Az első világháború idején sok katona használta a fokhagymát antibiotikumként. És a mai életben a fekete fokhagymát még mindig az emberi egészség "csodálatának" tartják.
Az elmúlt 20 évben több mint 700 tanulmány készült a fokhagyma hatásairól, amelyek a fokhagyma több felhasználását fedezték fel, mint például: gátolja, elpusztítja a rákos sejteket, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, megelőzi a depressziót, szív- és érrendszeri betegségeket, gátolja a kórokozó mikroorganizmusok szaporodása… A fokhagyma hátránya azonban a kénvegyületek okozta kellemetlen szag. Ennek a hátránynak a kiküszöbölésére japán és koreai tudósok tanulmányozták a friss fokhagyma természetes fermentációját a fekete fokhagyma előállítására.
A fekete fokhagyma erjesztésének eredménye sikeres volt, leküzdve a fokhagyma kellemetlen szagát és sokszorosára növelve a fekete fokhagyma antioxidáns hatását a friss fokhagymához képest, így a fekete fokhagyma íze megegyezik a friss fokhagymával.antioxidáns, öregedésgátló, rákmegelőzés, gyógyíthatatlan betegségek...
A fekete fokhagyma kiemelkedő biológiai hatásai
1. Védje meg a szervezetet a rák ellen és csökkentse a koleszterinszintet A hosszú fermentációs folyamat a hagyományos fokhagymát "szuperfokhagymává" változtatta. Az S-allilcisztein (a friss fokhagymában található természetes komponens) és a cisztein aminosav származéka sokkal nagyobb koncentrációban volt megtalálható a fekete fokhagymában, mint a friss fokhagymában. Ez a két összetevő csökkentheti a koleszterinszintet és csökkenti a rák kockázatát.
2. Védje a szervezetet a fertőzésekkel szemben
A friss fokhagyma allicin hatóanyagában antibakteriális, antibiotikus és gombaellenes szereket tartalmaz. A fekete fokhagymában az S-allilcisztein támogatja az allicin felszívódását, megkönnyítve az allicin felszívódását és metabolizmusát, így erősen elősegíti a szervezet védekezőképességét a behatoló baktériumok és vírusok ellen. Belépés, fertőzés.
3. Védje a szervezetet a betegségektől
A friss fokhagyma nagyon magas antioxidáns tartalmú élelmiszer. A fekete fokhagyma bizonyítottan 2-szer magasabb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hagyományos fokhagyma. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a betegségektől és az öregedéstől, ezért vélhetően lassítják az öregedési folyamatot. A fekete fokhagyma antioxidáns kapacitása nagyon magas, hogy segítsen megvédeni a szervezetet a szabad gyökök által okozott károktól. Ezért a fekete fokhagyma ideális tápláléktá válik az olyan krónikus betegségek (amelyeket a szabad gyökök által károsított sejtek okoznak) kezelésében, mint a szívbetegség, az Alzheimer-kór, a keringési problémák, a reumás ízületi gyulladás és sok más krónikus betegség.
4. A rák megelőzése és támogatása:
A fekete fokhagyma biológiai hatásait vizsgáló vizsgálatok azt mutatják, hogy: A szerves kénvegyületek, a fermentáció során keletkező tetrahidrokarbolin származékok erős szabadgyökfogó hatással és lipidperoxidációt gátló hatással bírnak, magasabb, mint a hagyományos fokhagyma. Emellett a fekete fokhagyma kivonat erősen hat a daganatos sejtek ellen, így rákmegelőző és rákkezelést támogató hatása is van. A fekete fokhagyma hatásmechanizmusa nem a közvetlen citotoxicitás, hanem az immunválasz stimulálása, kiküszöbölve a tumorsejtek metasztázisának lehetőségét. A kutatások azt is kimutatták, hogy az S-allil-L-ciszteinben (SAC) gazdag fekete fokhagyma csökkenti a vastagbéldaganatok és más szokatlan rejtett helyek előfordulását,
Így az erjedés után keletkezett fekete fokhagyma biológiailag több hatással bír, mint a normál fokhagyma.
5. Egyéb hatások
A friss fokhagyma erjesztése fekete fokhagymává csökkenti a friss fokhagyma csípős illatát, ízletesebbé, könnyebben fogyaszthatóbbá teszi a fokhagymagerezdeket, és egyúttal eltünteti a fokhagyma elfogyasztása utáni rossz szagot a szájban. A fekete fokhagyma íze olyan, mint a szárított gyümölcs, édes és enyhén rágós, gyakran használják köretként és köretként számos ételhez nagy éttermekben.
A fekete fokhagyma fenti nagyszerű felhasználási módjai mellett mindenképpen meg kell próbálnia egyszer megenni ezt a fokhagymát, igaz? Gyere el az aFamilyToday Blogra, nálunk van egy remek LEO fekete fokhagymás termékünk , édes és illatos egyaránt, garantáltan hűvös ízt hoz neked.
Bao Bao
Reggelente sokan elalszanak, emiatt csúszik a munka. Nem túl nehéz Önnek találni egy rendkívül hatékony módszert az álmosság leküzdésére induláskor
A kéz-, száj- és körömfájás gyakori betegség az ázsiai országokban, még Vietnamban is. De mely alanyok és életkorok a leginkább érzékenyek a kéz-, száj- és körömfájásra?
Az álmatlanság többé nem kínoz minden este, amikor 10 illóolaj van, amelyek segítenek a jó alvásban, de nagyon biztonságosak. Az alvás fontos része a biztosnak
Ha karcsú, vonzó és egészséges derekat szeretnél, mire vársz anélkül, hogy azonnal elkerülnéd ezeket a hasi zsírt okozó ételeket. oldal
A thalassemia vérszegénység rossz következményekkel járt a versenyre nézve. A betegség azonban megelőzhető, ha időben felvértezzük a szükséges ismereteket. Thalassemia anémia az
A kellemetlen testszag sok embert foglalkoztat. Ezért elengedhetetlen a megfelelő dezodor kiválasztása. De sokan még mindig azon töprengenek, hogy dezodort vagy spray-dezodort használjanak? Az aFamilyToday blog a következő cikkben segít megtalálni a választ erre a kérdésre.
Az atópiás dermatitis egy krónikus gyulladásos bőrbetegség, amely bár nem túl veszélyes, de kellemetlen tüneteket okoz. Tehát hogyan lehet hatékonyan kezelni az atópiás dermatitist?
Ha olyan helyzettel találkozik, hogy örökre lefekszik, de nem tud aludni, biztosan elgondolkodik azon, hogy mit kezdjen az álmatlansággal? A cikkben azt javasoljuk, hogyan gyógyíthatja hatékonyan az álmatlanságot.
Terhesség alatt az anya egészségi állapota sokat romlik, az immunrendszer gyenge, ezért könnyen megfázhat, ami megfázáshoz vezet, köhög, orrfolyás, orrdugulás, ... Köhögéscsillapítás támogatására várandósok Ihatok Nam-et Ha Bo Pho?
Gyakori, hogy a kisgyerekek szeretnek tejet inni, de ha hosszú ideig hagyják túl sok tejet inni, az vérszegénységhez, vashiányhoz vezethet, mert a gyerekek jóllaknak és nem akarnak más ételeket enni.
