Évezredeken át a piramisépítők fokhagymát ettek az erejükért, majd a római harcosok fokhagymát ettek az influenza gyógyítására. Mozdulatok
Évezredeken át a piramisépítők fokhagymát ettek az erejükért, majd a római harcosok fokhagymát ettek az influenza gyógyítására. Az ókori görög olimpiai sportolók az állóképesség javítására is használták. Az első világháború idején sok katona használta a fokhagymát antibiotikumként. És a mai életben a fekete fokhagymát még mindig az emberi egészség "csodálatának" tartják.
Az elmúlt 20 évben több mint 700 tanulmány készült a fokhagyma hatásairól, amelyek a fokhagyma több felhasználását fedezték fel, mint például: gátolja, elpusztítja a rákos sejteket, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, megelőzi a depressziót, szív- és érrendszeri betegségeket, gátolja a kórokozó mikroorganizmusok szaporodása… A fokhagyma hátránya azonban a kénvegyületek okozta kellemetlen szag. Ennek a hátránynak a kiküszöbölésére japán és koreai tudósok tanulmányozták a friss fokhagyma természetes fermentációját a fekete fokhagyma előállítására.
A fekete fokhagyma erjesztésének eredménye sikeres volt, leküzdve a fokhagyma kellemetlen szagát és sokszorosára növelve a fekete fokhagyma antioxidáns hatását a friss fokhagymához képest, így a fekete fokhagyma íze megegyezik a friss fokhagymával.antioxidáns, öregedésgátló, rákmegelőzés, gyógyíthatatlan betegségek...
A fekete fokhagyma kiemelkedő biológiai hatásai
1. Védje meg a szervezetet a rák ellen és csökkentse a koleszterinszintet A hosszú fermentációs folyamat a hagyományos fokhagymát "szuperfokhagymává" változtatta. Az S-allilcisztein (a friss fokhagymában található természetes komponens) és a cisztein aminosav származéka sokkal nagyobb koncentrációban volt megtalálható a fekete fokhagymában, mint a friss fokhagymában. Ez a két összetevő csökkentheti a koleszterinszintet és csökkenti a rák kockázatát.
2. Védje a szervezetet a fertőzésekkel szemben
A friss fokhagyma allicin hatóanyagában antibakteriális, antibiotikus és gombaellenes szereket tartalmaz. A fekete fokhagymában az S-allilcisztein támogatja az allicin felszívódását, megkönnyítve az allicin felszívódását és metabolizmusát, így erősen elősegíti a szervezet védekezőképességét a behatoló baktériumok és vírusok ellen. Belépés, fertőzés.
3. Védje a szervezetet a betegségektől
A friss fokhagyma nagyon magas antioxidáns tartalmú élelmiszer. A fekete fokhagyma bizonyítottan 2-szer magasabb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hagyományos fokhagyma. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a betegségektől és az öregedéstől, ezért vélhetően lassítják az öregedési folyamatot. A fekete fokhagyma antioxidáns kapacitása nagyon magas, hogy segítsen megvédeni a szervezetet a szabad gyökök által okozott károktól. Ezért a fekete fokhagyma ideális tápláléktá válik az olyan krónikus betegségek (amelyeket a szabad gyökök által károsított sejtek okoznak) kezelésében, mint a szívbetegség, az Alzheimer-kór, a keringési problémák, a reumás ízületi gyulladás és sok más krónikus betegség.
4. A rák megelőzése és támogatása:
A fekete fokhagyma biológiai hatásait vizsgáló vizsgálatok azt mutatják, hogy: A szerves kénvegyületek, a fermentáció során keletkező tetrahidrokarbolin származékok erős szabadgyökfogó hatással és lipidperoxidációt gátló hatással bírnak, magasabb, mint a hagyományos fokhagyma. Emellett a fekete fokhagyma kivonat erősen hat a daganatos sejtek ellen, így rákmegelőző és rákkezelést támogató hatása is van. A fekete fokhagyma hatásmechanizmusa nem a közvetlen citotoxicitás, hanem az immunválasz stimulálása, kiküszöbölve a tumorsejtek metasztázisának lehetőségét. A kutatások azt is kimutatták, hogy az S-allil-L-ciszteinben (SAC) gazdag fekete fokhagyma csökkenti a vastagbéldaganatok és más szokatlan rejtett helyek előfordulását,
Így az erjedés után keletkezett fekete fokhagyma biológiailag több hatással bír, mint a normál fokhagyma.
5. Egyéb hatások
A friss fokhagyma erjesztése fekete fokhagymává csökkenti a friss fokhagyma csípős illatát, ízletesebbé, könnyebben fogyaszthatóbbá teszi a fokhagymagerezdeket, és egyúttal eltünteti a fokhagyma elfogyasztása utáni rossz szagot a szájban. A fekete fokhagyma íze olyan, mint a szárított gyümölcs, édes és enyhén rágós, gyakran használják köretként és köretként számos ételhez nagy éttermekben.
A fekete fokhagyma fenti nagyszerű felhasználási módjai mellett mindenképpen meg kell próbálnia egyszer megenni ezt a fokhagymát, igaz? Gyere el az aFamilyToday Blogra, nálunk van egy remek LEO fekete fokhagymás termékünk , édes és illatos egyaránt, garantáltan hűvös ízt hoz neked.
Bao Bao
A pszeudomembranosus vastagbélgyulladás olyan betegség, amelytől manapság sokan szenvednek. És egy kérdés, amely sok embert aggaszt: „veszélyes-e a pszeudomembranosus colitis?” Ebben a cikkben segítünk megválaszolni ezt a kérdést.
Egészségünk nagyban függ az étkezéstől. Az összeférhetetlen táplálékpárok ismerete nagyon fontos, hogy ne kövessünk el egészségkárosító hibákat. Íme a 8
A savanyúság számos potenciális egészségügyi kockázattal jár, különösen egyes alanyok nem fogyaszthatják ezeket az ételeket. Szóval ki ne egyen savanyúságot? Hogyan káros a savanyúság az egészségre?
A hasi fájdalomnak sokféle oka lehet, és onnantól kezdve a fájdalom helye is megváltozik. A következő cikk azonban csak a megoldásra összpontosít
A Covid-19 munkahelyi megelőzésére vonatkozó ajánlásokat a vietnami Egészségügyi Minisztérium és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) közösen dolgozta ki, hogy segítse a szervezetek biztonságos működését a járványszezonban.
Végezd rendszeresen minden nap ezeket az izomlazító gyakorlatokat, mély és meglepően jó alvásod lesz! Sok órát kell ülnie ahhoz, hogy vezessen, vagy üljön a géphez
A zsírmáj kezelésének néhány egyszerű módszerével korlátozhatja a betegség negatív hatásait, és javíthatja a máj egészségét. Betegségek kutatása
Korábban gyakran tudtuk, hogy a dohányzás rákhoz vagy gyógyíthatatlan betegségekhez vezet, anélkül, hogy odafigyeltünk volna ennek a viselkedésnek az egyes ember megjelenésére gyakorolt közvetlen hatására.
A stimulánsok, különösen a koffein és a nikotin az álmatlanság vezető okai. Káros hatásuk megértése motiválhatja Önt a dohányzás abbahagyására.
Sok szakértő szerint az érzékeny bőr az összes bőrtípus közül a legnehezebben tetsző. Annak érdekében, hogy mindig megőrizze bőre biztonságát, olvassa el az alábbiakban az érzékeny bőrű kozmetikumok kiválasztását.
