A kalcium szerepe mellett gyakran emlegetik a foszfort. Tehát a foszfor ásványi anyagnak van más szerepe a szervezetben? Mi a legjobb módja a foszfor hozzáadásának? Tudja meg a következő cikkből!
Mi az a foszfor?
A foszfor a kalciummal együtt a 2 legfontosabb ásványi anyag az emberi szervezetben. Az emberek gyakran beszélnek a kalcium nagy szerepéről anélkül, hogy tudnák, hogy a foszfor segíti a kalcium bejutását a szervezetbe.
A foszfor bőséges a mindennapi élelmiszerekben, ezért a foszforhiány nagyon ritka. A szervezetben a foszfor vegyületként létezik, ha más anyagokkal keveredik.
A foszfor számos élelmiszerben megtalálható.
A foszfor hatása a szervezetre
A szervezetnek szüksége van bizonyos mennyiségű foszforra, hogy életben maradjon. Mivel a foszfor számos fontos funkciót lát el, mint például:
- A foszfor hídként szolgál a kalcium felszívódásához a szervezetben, és a kalciumot a csontokhoz szállítja. Ezért a foszfor a csontok és a fogak erősítésében is szerepet játszik.
- A foszfor a DNS- és RNS-sejtek építőköve a szervezet genomjában.
- A szervezet számára energiát termelő sejtek normális működése ATP a foszfornak köszönhető.
- A vese hulladékszűrő tevékenysége nélkülözhetetlen a foszforhoz.
- A foszfor az izomösszehúzódásban és az idegvezetésben is részt vesz, így a foszfor szerepet játszik az idegi aktivitásban, a rendszeres szívizom összehúzódásban...
- A foszfor részt vesz a fehérvérsejtek aktiválásának folyamatában a gyulladás helyén, erősítve a szervezet immunrendszerét.
E számos funkció miatt a vér foszforszintjének zavara súlyos következményekkel jár a szervezetre nézve.
Mit okoz a foszforhiány?
A szervezet nem jut elegendő foszforhoz, vagy a foszforhiányt okozó egészségügyi állapotok miatt:
- Csontritkulás , gyenge csontozat, könnyen törhető, gyakori hátfájás , ízületi fájdalom.
- A vese rossz működése a salakanyagok szűrésében a méreganyagok felhalmozódását okozza a szervezetben.
- A szervezet ellenálló képessége gyenge, fogékony a fertőzésekre.
- A súlyos foszforhiány, amely a vér foszforszintjének csökkenését okozza, az akut hipofoszfatémia tüneteit okozza, mint például a törékeny vörösvértestek miatti hemolízis, súlyos szervi fertőzések, zavartság, kóma stb.
A foszforhiány gyakori az alkoholt fogyasztó vagy rosszul táplálkozó embereknél.

A foszforhiány csontritkulást okoz.
Veszélyes a túlzott foszfor?
Ha a foszfor mennyisége a szervezetben túl sok, az olyan nemkívánatos állapotokat okozhat, mint például:
- Hasmenés.
- Növeli a kalcium és a magnézium felszívódását a vérben. A túlzott kalcium a vérben az erek meszesedését, az erek megkeményedését és a szív megnagyobbodását okozza.
- A túlzott foszforbevitel növeli a glomerulusok szűrőképességét, és növeli a kőképződés kockázatát.
Hiperfoszfatémia fordulhat elő vesebetegségben, cukorbetegségben, májbetegségben, hypoparathyreosisban szenvedő betegeknél ...
Megfelelő foszfortartalom a szervezet számára
A szervezet foszforszükséglete az életkortól és a fejlődési szakasztól függ. Azoknak a gyermekeknek, akik a pubertáskorban a magasságnövekedés időszakába lépnek, nagy mennyiségű foszforra van szükségük ahhoz, hogy csontjaik erősek és hosszúak legyenek. Szóval, mit kell enni, hogy magasabb legyen ebben a szakaszban? A kalcium mellett a foszfor mennyiségére is figyelni kell!
- A szoptatott babáknak napi 100 mg foszforra van szükségük.
- A 6 hónaposnál idősebb és 1 évesnél fiatalabb gyermekeknek kétszer annyi foszforra van szükségük, azaz körülbelül 200 mg naponta.
- Az 1 és 9 éves kor közötti halálozási stádiumban körülbelül 450-500 mg szükséges.
- A pubertás előtti és a 9-17-18 éves kor közötti pubertásnak 1250 mg-ra van szüksége.
- A 19 év feletti felnőtteknek körülbelül 700 mg-ra kell csökkenteniük a foszfort.
A gyermek fejlődésének minden szakaszát és életkorát ismerve az anya tudni fogja, hogyan kell megfelelően és megfelelően pótolni a szükséges foszfortartalmat.
Foszforban gazdag élelmiszerek
Az állati húsok foszforban gazdagok
Tipikusan baromfihús, például csirke, kacsa vagy sertéshús... A sült csirke vagy víz akár 300 mg foszfort tartalmaz 140 gramm húsban. A foszfortartalom a feldolgozás miatt elveszik. Pontosabban, a sütés vagy pörkölés az élelmiszerekben lévő foszfor körülbelül 90%-át megtartja, mint a sok víznek és magas hőnek kitett forralási eljárások.
Állati szervek
Az állatok zsigerei, mint például a máj, a szív, a tüdő... a legnagyobb foszforforrás. Mindössze 75 gramm csirkemáj 370 mg foszfort tartalmaz. Az állati szervek azonban sok koleszterint tartalmaznak, ami nem tesz jót az egészségnek. Ezért, bár sok foszfort tartalmaz, nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
Tenger gyümölcsei
A halban lévő foszfor 200 mg-ot tartalmaz 100 gramm halban. Ebből 85 gramm lazac 252 gramm foszfort biztosított.

A lazac foszforban gazdag.
Tej
A tehéntej amellett, hogy gazdag kalciumforrás, jelentős mennyiségű foszfort is tartalmaz. Egy csésze tej legfeljebb 210 mg foszfort tartalmaz. Nemcsak a tej fogyasztása, hanem a tejtermékek, például sajt, sajt, joghurt fogyasztása is megfelelő mennyiségű foszfort biztosíthat a szervezet számára.
A foszfor sok élelmiszerben megtalálható ásványi anyag. A helyes és elegendő foszforpótlás előnyei elősegítik a szervezet normális működését. Remélhetőleg a fenti cikkben található információk segítettek az olvasóknak jobban megérteni ezt az ásványt.